有细心的网友问老于：为什么超市的大米，就那么堆放在一起，放置很久都不见生虫子，而买回家的大米，有时候几天就会生虫？本期导读：为什么超市的大米不会生米虫；大米里的米虫是哪里来的；
众所周知，大米是我们日常生活中最主要的主食之一。大米营养丰富，几乎含有稻米中近64％的营养物质，而这些物质中有90％以上的，又是咱们人体所需的营养元素。大米不仅食用价值高，做法也多。但问题也来了，为什么超市的大米，天天摆放在那都不坏，都不会生米虫，而买回家的大米，明明在密封的桶里，还会生虫子？其实，想要知道为什么！首先，就要知道大米中的米虫到底是怎么生出来的！大米里的米虫是哪里来的？
大米中出现米虫是很正常的自然现象！而大米中的米虫主要说的就是大米中的蛀虫，它的学名叫米象，民间一般叫管它叫象鼻虫。象鼻虫的繁殖速度是非常快的，这种虫子除了会出现在大米中，像小麦、玉米、小米等谷物中也都会出现！米虫只以谷物为食，一般都是将谷物的内部掏空，所以，有米虫的谷物，品质肯定是不高的！
小贴士：米虫对人体无害！哪怕是蒸米饭时，误食了也没有问题！不仅如此，米虫含有丰富的高蛋白质，所以，无需担心！大米之所以会有米虫的出现，主要有两个原因造成的！大米脱壳时造成的：大米最初是没有米虫的，而产生米虫最主要的因素是稻谷在收获后，脱壳时，粘附上米虫的卵。
但是，这样并不足以让米虫的卵孵化。因为，米虫的卵孵化需要温度达到20-40度之间，且外在湿度达到35-95度之间，只有这样米虫的卵才会孵化！注意：米虫孵化后，会以大米含有的淀粉、蛋白质为口粮，获得这些能量后，米虫的生长和繁殖速度会更快！这也就是为什么，买回家的大米，尤其是夏天雷雨天过后，没几天就会出现很多米虫的原因！
清理米桶米缸时造成的：虽说，现在家用的米桶、米缸都是密封的。但民间向来有习俗，就是逢年过节时有除尘的习惯！所以，在打扫卫生时，米桶、米缸这样的容器，很容易被米虫钻空子，这样再倒入新米，只要温度和湿度达到了，又会产生新的米虫出来！为什么超市的大米不会生米虫？
米虫怎么来的，咱们知道了。但为什么超市中的大米不会生米虫呢？要知道，在咱们眼中，超市还不如家里卫生干净呢！所以，老于特意咨询了超市里专门卖米买面的员工，看看超市的员工是怎么说的吧！
一、湿度所致超市的大米虽然就敞开的摆放在货架上，但大家仔细观看，它的展示台往往都是80公分以上的高度。这样首先就保证了大米不会因地面潮湿而受潮！其次，超市大米的展示台的内侧还会加装玻璃，这样又进一步起到防潮的作用！这样湿度不够，大米就不会生米虫！
二、温度所致我们看似超市里人来人往，但超市的通风却也是时时刻刻在进行的！其次，买回家的大米，我们就是放进桶里，不会管温度与湿度的！但是大米只要在适合的温度和湿度下，就会生米虫。而在超市有空调来调节温度的，尤其是夏天温度过高时，超市可是一整天都开冷气的，这样大米自然就不会生米虫了！
所以，看到这里大家应该知道，为什么超市中的大米不会生米虫了吧！同时，家里的大米只要注意密封，保持好温度和湿度，也就不会出现米虫了！以上就是今天和大家分享的内容，如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下，让更多的朋友知道！最后，感谢你的观看，谢谢！}