最近喝了很多鲜牛奶，一般鲜牛奶保存时间就是10到15天，我从口感以及营养成分来给大家对比一下～

口感（排名不分先后，最后有小结）

1. 光明新鲜牧场(高温杀菌)

比较普通，还比不上盒装的味道，

喝下去没有那种醇厚的奶味，比较清

2.香满楼牧场鲜牛奶（蓝色瓶）(全脂巴氏杀菌)

口感是比较中规中矩的，

没有很清淡，也不会醇厚，入口很滑

有一点点奶香味，越喝越浓的感觉

3.天润鲜牛乳(巴氏杀菌)

醇厚度喝起来没有香满楼和金典醇厚，

比光明稍微好一点，香度一般般

4.卡士鲜牛奶 (巴氏杀菌)

看到受委托方是陕西，喝起来不醇厚，

入口比较清甜的，闻起来是能闻到很浓的奶香，

可惜喝进去就没有金典的醇厚感

5.温氏牧场鲜牛奶（巴士杀菌）

奶香味和醇厚度都比较淡，

没有甜味比较清爽的口感，

比起其他稍稍逊色，但是比每日鲜语好喝……

6.味全严选牧场（高温杀菌）

不加热喝的时候味道是比较清甜，

比较像晨光光明那种类型，

加热之后增加了一股奶香，喝起来不醇厚。

7. 晨光供港壹号鲜牛奶（全脂巴氏杀菌）

没有奶香，喝起来很像水牛奶

8.金典鲜牛奶（巴氏杀菌）

几款里面最香浓，最醇的一个

加热之前很淡的膻味，加热之后就没有了

喝起来是测评所有里面最香浓的一款

9.香满楼娟姗鲜牛奶（全脂巴氏杀菌）

比金典香甜，同时也很浓厚，但是没有金典这么浓，加热之后很明显牛奶的香味，入口很滑，很不错

10.光明优倍（低温巴氏杀菌）

比光明牧场好喝多了，香甜，喝起来像吃无糖的旺仔牛奶糖。不醇厚

11.伊利鲜牛奶 （巴氏杀菌）

这几款里面最难喝…跟常温奶一个味道，而且膻且淡

很香甜，很好喝，稍微带一点醇度，跟卡士差不多，一直以为燕塘很淡，这个有所改观

晨光，光明牧场，温氏牧场

金典〉香满楼娟姗〉天润〉卡士〉燕塘〉香满楼牧場

香满楼娟姗，光明优倍，金典，燕塘A2

价格方面的话，都差不多

7-11和各大超市经常会有优惠活动～

　　日前，烟台一市民发现，自己购买的尚在保质期内的光明鲜牛奶，有很浓烈的汽油味道。经过一系列调查，光明乳业烟台市的负责人员表示，是运输这一批次牛奶的物流冷链车的空调出现了问题。但记者随后联系到的光明乳业上海总公司的负责人员殷女士表示，公司产品质量自测中并没有检测出该批次奶出现问题，或许是消费者购买鲜奶因储存不当引起的味道变化。

　　牛奶尚在保质期，却有一股汽油味

　　市民李先生于2月27日、2月29日分别在烟台两大超市购买了纸盒包装的光明巴氏杀菌乳鲜牛奶，回家后却发现，味道跟以前一直购买饮用的、相同包装的光明鲜牛奶有很大不同，甚至有一股浓烈的汽油味道。再一看保质期，是2月26日生产，2月27日上市的尚在保质期内的鲜牛奶。

　　疑惑的李先生按照包装上的投诉电话询问光明乳业是否更换了口味，对方答复并没有做口味方面的改变，建议李先生询问光明乳业烟台负责人。

　　物流冷链车的空调出现问题

　　李先生联系烟台负责人后，对方承诺会派质检人员上门检测，但直到3月3日，光明乳业烟台负责人员才联系到李先生，承认是由于物流冷链车的空调出现问题，鲜奶味道才有所不同。但此时，所有该批次的鲜奶已经销售一空，取而代之的是3月1日生产、3月2日上市的新一批鲜牛奶。

　　市民李先生联系记者说，烟台市业务员已经给他答复，建议他去购买超市自行更换最新日期的光明鲜牛奶。

　　业务员言辞不妥，“异味奶”是脱冷时间较长所致

　　随后记者又联系到了光明乳业上海总公司的负责人员，负责人员殷女士答复说，经过总公司对该批次鲜奶的客户流量检测和客户投诉检测，均未发现异常情况和客户集中投诉现象。殷女士表示，光明乳业冷链车都是有温度检测和卫星定位的，公司并未接到任何关于运输这一批次鲜奶的冷链车出现问题的信息。况且光明乳业的冷链车在到达超市进行卸货前，需有专门人员进行温度测定和记录，若冷链车空调失灵，温度达不到设定值，是不允许卸货的，而在烟台市超市卸货当天，并没有出现异常的温度记录。因此，该批次的鲜奶在到达超市时是完全没有质量问题的。对于烟台市业务员“冷链车出现问题”的说法，殷女士表示，是该业务员的言辞不妥，出现理解误差，会加强对业务员的教育培训。

　　对于李先生买到“异味奶”的问题，殷女士答复说，因为该款光明鲜牛奶需要低温冷藏运输，在脱冷的情况下放置时间较长，可能会导致鲜奶口味变差。超市中的鲜奶都在制冷柜中储存，若消费者进入超市时，优先从制冷柜里拿出了鲜奶，再去逛超市或商场，再加上最近烟台温度变化无常，到达家里时，可能导致鲜奶脱冷时间较长而出现异味。殷女士提醒消费者，购买鲜奶时，请在结账前最后将鲜奶从制冷柜中拿出，并及时回家进行冷藏或饮用，以保证最佳口感。同时，光明乳业对广大消费者遇到的问题，一定会尽全力解决，请消费者放心购买。

回复: 是的，而且鲜奶的口感比常温的纯牛奶要好很多。之前喝的是光明的保质7天的鲜牛奶，听促销员说，通过安装奶箱配送的，保质期只有48小时，采用的是更低温度的巴氏消毒工艺，口感待体验后再分享。//:回复:传统鲜奶巴氏杀菌的工艺是采用低温灭菌15秒，可保证活性蛋白含量，保质期7天左右。

常温奶采用超高温灭菌4秒，延长保质期的同时活性蛋白几乎全部丧失。

温度越高对牛奶原本的营养物质造成的损伤越大。