两分钟做出的热饮,天冷时来一杯,香浓好滋味,喝一回就难忘记
花生加牛奶做的热饮真好喝,我天天都想来一杯,暖身暖心还不长肉
前几天跟孩子一起去超市采购,走到卖奶制品的区域时突然问,现在怎么没有小时候喝的可可奶了?因为儿子小时候不爱喝纯牛奶,只好给他买些调味奶喝。麦香味的,可可味的都是他所喜欢的。后来才慢慢的改喝成纯牛奶,这些调味奶再也没进我家门。
既然孩子提起,那就回家给他做一杯。自己做可可奶并不是什么难事。而且自己家做,用的都是肉眼可见的好食材,喝起来比调味奶更放心。
可可奶,我除了用了可可粉,纯牛奶外,还添加了煮熟的花生。花生我通常会一次性的煮点,平时用来拌个凉菜,或者在制作豆浆时放点,这次的我就加上花生,做成花生可可奶。这次我们用热牛奶来制作,相当的省事,只需一两分钟的打磨时间即可。现在把做法分享给大家:
花生80克 牛奶200克 可可粉5克 糖6克
1先将花生提前泡发好,然后入锅煮,我用的是压力锅,快煮饭模式。您如果用普通的锅都是煮也可以。
2煮时除了水什么也不用放,煮好的花生是这样的。煮好的花生我一般会将它分装冷冻,做各种美食。
3下面就来做美味的花生可可奶。将煮好的花生去掉红衣放入豆浆机。我用的是臻米小型破壁豆浆机,它最多可以制作400毫升的豆浆,适合1-2食用。
4加入糖和可可粉。因为我用的可可粉是无糖的,所以我加了少许的糖。
5然后加入热牛奶,要注意不要超过豆浆机的水位线。这个豆浆机的杯体是玻璃的,可随时观察食材的变化。打豆浆时不用泡豆,干豆直接打就能将豆浆打的细腻无渣,还可以做果汁,米糊,可自动清洗,使用起来相当的方便。
6启动豆浆机的果汁程序。一次程序即可,当然,您也可以用两次。
接下来,倒入杯中,美美的享用吧!
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1.准备原料,因为家里冰糖正好没了,我用白糖代替了,纯牛奶忘记拍照了
2.在这里说一下那个琼脂,琼脂也叫冻粉,只是叫法不同,超市有卖的,很好买的,如果你满超市找琼脂不好找,但是找冻粉有很多,一般在干货那边
3.像粉条粉丝那些地方就有冻粉的身影,但是要看清楚冻粉上面写的什么,是不是可以用来添加到食品中,一般冻粉是泡软后做凉拌菜用的,我特意给它拍了个照片,供大家参考
5.准备一盆水,然后把藕洗净去皮,切成合适大小的块,切了块就要立刻放入水中,防止氧化,泡一会
6.把藕块放入料理机中,加适量泡藕的水
7.打成细腻的藕浆,我的上面有超细精磨功能,可以把藕浆打的很细腻很细腻
8.这就是打好的藕浆。打好的藕浆倒入锅中,加适量冰糖或者白糖熬煮到粘稠透明状态就是原味的藕粉啦,如果加入牛奶就是奶味的藕粉
9.这就是打好的藕浆直接加冰糖和牛奶熬好的藕粉,真好喝
11.因为这次是做凉糕,所以把打好的藕浆倒入锅中,加半盒牛奶,加适量糖熬化,加入琼脂,熬到琼脂溶化,藕浆粘稠关火
12.然后在网筛上压下藕浆,这样出来的藕糕口感细腻,而且藕粉很细,也有沙沙的别样感觉,还能过掉没溶化的琼脂,我这个琼脂都溶化了
13.然后取适量玫瑰酱,做好的藕浆
14.取适量玫瑰酱,与藕粉混合搅匀
15.然后倒入容器中,放凉后盖上盖子入冰箱恒温冷藏。凝固住即可脱模
16.脱模后,切成各种喜欢的形状即可食用
19.味道很不错,沙沙的口感,回忆过去那淡淡藕香,玫瑰馥香,牛奶醇香,细腻口感
1。藕切块后立刻放入水中防止氧化
2.熬的时候要有耐心,要不停的搅拌,防止糊锅
3.不喜欢吃沙沙口感的把藕粉过滤几次
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