摘要 您好,相对来说,注册公司好一些。公司具备法人资格,有限公司是有限连带责任。个体户是无限连带责任,且个体户不具备法人资格。
举个例子来说,假如餐饮店经营失败,欠下了200万,如果注册的是个体户,这200万的债务就要全部承担责任。如果你注册的是有限责任公司,注册资金100万,那只需要承担100万的债务,超过这个范围就不用承担。
您好,相对来说,注册公司好一些。公司具备法人资格,有限公司是有限连带责任。个体户是无限连带责任,且个体户不具备法人资格。
举个例子来说,假如餐饮店经营失败,欠下了200万,如果注册的是个体户,这200万的债务就要全部承担责任。如果你注册的是有限责任公司,注册资金100万,那只需要承担100万的债务,超过这个范围就不用承担。
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到底怎么样的后厨才是合格的?
想新开一家餐饮店,要怎么装修呢?
应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上。
排风口,门窗等与外界相通处需有纱窗纱门等防蝇防鼠设施。室内应安装灭蝇灯,灭蝇灯不宜安装在食品制作台、与食品直接接触容器和设备的上方,以免虫尸污染食品。
关键用材:纱网,纱窗,门帘、灭蝇灯等
1.厨房墙面瓷砖到顶;
2.地面贴设防滑地砖;
3.顶设吊顶或刷白色防水漆。
关键用材:瓷砖,地砖,铝塑扣板,油漆
烹饪区、清洗区、贮存区、就餐区分区明确,防止交叉污染。
分别设置荤、素原料和餐具清洗池;
配备餐饮具消毒、保洁设施。
对比设备功能和价格之后再购买
厨房内的清洗、消毒、保洁设施推荐使用不锈钢材质。
那么就一起来挑战升级版!
原料→仓库→粗加工→切配→烹饪(半成品、成品、冷菜、面点、刺生、蒸煮)→备餐→出菜→餐具回收→餐具清洗、消毒、保洁。
关键词:生进熟出,单一流向。人员通道
更衣室→洗手→加工场所→二次更衣(即预进间)→专间(冷菜、裱花、备餐、生食水产品)。
1.排水沟应有坡度、保持通畅、便于清洗,并设有可拆卸的盖板。
2.地漏:地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。
3.废水:废水应排至废水处理系统或经其他适当方式处理。
排风一般采用机械排风。产生油烟的设备上方应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置。 排气口应装有网罩。
关键词:排水通畅,机械排风,油烟过滤
刀具、容器、砧板等各种食品加工、切配工具,按照荤、素、水产等分类被换成了红色、绿色、蓝色等对应颜色。
各类工具、调味料按照对应色标使用和放置,有效避免交叉污染,同时让使用更加便捷。
关键词:食用级材料,分类
冰箱、冰柜内生熟、荤素食品应分开存放,推荐使用食用级塑料盒密封储存。冰箱、冰柜应有温度显示,并定期除霜。
餐饮单位使用可视玻璃隔断或视频直播等方式向消费者展示食品制作加工的过程,公示食品安全相关信息,接受公众监督。
制定食品安全加工管理、餐饮具消洗工作、餐厨废弃物管理等制度并上墙公示。
原料采购、管理台帐统统公示上墙
赶紧跟着攻略升级改造吧!
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