杨记隆府适合聚餐吗？

点击联系发帖人 时间：2022-06-22 20:26

杨记隆府招牌菜

　　有人地方就有江湖，有江湖的地方就有江湖菜，杨记隆府源于市井的江湖菜，看似土，粗，杂，实乃妙手天成;而传承于明末**之家，鼎盛于民国的杨记隆府则将这“妙手天成”从味道转化为感官，真正实现了美味的色香意味型。

　　杨记隆府由明末**杨鸣凤的后人所创。明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。杨鸣凤一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤，他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，于民国三十一年(公元一九四二年)创立了一家叫杨记隆府的酒楼，将家传手艺流传于世，并以重金礼聘巴渝名厨，得其烹饪技艺，将家传菜与江湖菜相结合而自成一派,声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾的优选之地，据传须提前三天预订，Zui盛时订位要等一个月。

　　杨记隆府90%原材料由重庆空运到武汉，腊肉，泡菜，辣椒，花椒···重庆当地Zui有名原材料的几乎都被他们家承包了!植根于重庆江湖菜的鼻祖“来凤鱼”，并在此基础上进行了上万次的改良，才算成就这一道传承75年的传奇菜!八个PLUS都围不住的霸气，尽显江湖菜的精髓!一年卖出60吨，重启仅一年就登上了中华名菜榜!卖相和人气就一个字：红!随便转身望，隔壁桌准有这道菜;花开富贵取自两岁小牛的牛肋骨肉，秘制酱料卤好后经过高温油炸，外酥里嫩，空口吃都滋味无穷，再蘸上重庆空运来的秘制干碟，一口就燃爆!

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> 想去吃杨记隆府，他们家有什么特色菜推荐吗？

据说这里有非常正宗的川菜，味道怎么样？人均多少钱？希望大家推荐一些好吃的，谢谢~

杨记隆府有点江湖菜的感觉，到饭点的时候确实会排队有些夸张，尤其是景点附近的店，但是我觉得很值得啊！菜量很大，味道也都不错~服务也很好，对于去旅游的人来说，真的加分！1.位置：杨记隆府有很多家店，可以选择距离你最近或者交通方便的店。但如果有时间还是推荐解放碑总店！在洪崖洞附近，晚上去吃，吃完还可... 显示全部
味道很稳定。错峰吃饭，不然会排很久的队。鱼，辣子鸡，双椒兔，红糖阴米，烧烤茄子，庆龄米糕等都不错。味道偏辣，值得尝试。人均消费100左右。========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

味道很稳定。错峰吃饭，不然会排很久的队。鱼，辣子鸡，双椒兔，红糖阴米，烧烤茄子，庆龄米糕等都不错。味道偏辣，值得尝试。人均消费100左右。

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说实话，一般般，本地人觉得好吃的都不是这种大餐厅。不过如果作为外地来旅游的还算不错吧========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

说实话，一般般，本地人觉得好吃的都不是这种大餐厅。不过如果作为外地来旅游的还算不错吧

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亲，我有一篇重庆美食的游记，你可以去翻一下作为参考========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

美食的游记，你可以去翻一下作为参考

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个人感觉杨记很一般啊，去过一次并没有想去第二次========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

个人感觉杨记很一般啊，去过一次并没有想去第二次

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解放碑店辣子鸡超级超级特色特辣========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

解放碑店辣子鸡超级超级特色特辣

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量大我喜欢辣子鸡和椒兔========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

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实话说，木去吃过========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

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不喜欢不推荐========== 如果你觉得TA的回答不错，快来给TA点个赞吧！你的支持是对作者莫大的鼓励~ 显示全部

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