干扁肥肠的做法是什么？

点击联系发帖人 时间：2022-10-05 17:29

红烧鸡块的做法

做法事是佛教一种仪式，主要指为讲说佛法及供佛施僧等所举行之集会。一般会在佛教活动、寺院活动以及道教活动的时候举行。

2、做法事详细具体内容：

（1）做法事是佛教仪式之一，又作法会、佛事、斋会、法要主要指为讲说佛法及供佛施僧等所举行之集会。即聚集净食，庄严法物，供养诸佛菩萨，或设斋、施食、说法、赞叹佛德。

（2）佛教活动：宣扬佛法或指修行之意。或亦称诵经、讲经、斋会等法会为法事。又作法要、佛事。

（3）寺院活动：是寺院道场重要行事之一。在所举办的法事当中，有的是自我忏悔的方式，如忏摩，有的是经大众附议通过者，如布萨。有的是对大众宣说佛法，如升座说法。也有于新春时为国家、檀那祈福祝祷者，乃至到山门迎春等。一年当中更有春秋二祭，及三皈五戒、八关斋戒的多次举行等。

（4）道教活动：武当山道教的法事活动称作“醮”，有着严格的程式，首先要设坛，而后上香、鸣鼓、迎驾、祝神、唱神等等。整个过程伴随着念咒颂经，步罡踏斗等规定仪式，充满着浓厚的宗教气氛。

（5）法会之仪式每视其性质而有不同，一般进行之方式乃以各种法物幢幡庄严佛殿，复于佛前献上香华、灯烛、四果等，并行表白、愿文、讽诵经赞等。

}

1.卤煮大肠头斜切成5mm厚的“马耳朵”块。
2.干红椒从中间斜切，一分为二。杭椒也斜切与干红椒差不多长的节。
4.热锅下菜籽油烧至微冒青烟，放入大肠冲油，至大肠表皮略为起酥。
6.原锅留底油，将葱姜米小火爆香。
7.放入干红椒和花椒煸出香味。
9.放入沥去油的大肠翻炒均匀，烹入料酒。
10.然后依次放入白糖、红酱油、生抽快速翻炒均匀关火。
11.撒上少许熟白芝麻。
13.看看大图，有食欲吧？
14.附：卤煮大肠的方法，先把生大肠翻过来撕去油，用盐和醋反复揉搓冲洗干净，再翻回来再次用盐和醋揉搓洗净。烧开适量的水，加适量的料酒、老抽、生抽、八角、花椒、葱姜，放入大肠大火烧15分钟。
15.转小火加盖煮30分钟左右。
16.用筷子可以轻松插穿大肠即可，大肠放卤汤里泡两小时左右，使其充分吸收汤汁，然后取出备用。一次可以多卤煮些冷冻保存，用时常温解冻即可。

红油酱会使成菜色泽红亮，买不到的话也可以用些头抽替代。大肠冲油油温要比较高，一般菜籽油烧至微冒青烟油温在七成热左右，放入大肠快速冲油，使其表皮略酥，里面依然多汁鲜嫩，时间不能长，否则大肠就会整个变硬，影响口感。

}

首先将生肥肠洗净，再放高压锅中，加清水、料酒、花椒、姜片、盐压12分钟，随即捞出晾凉。

将熟肥肠斜切成菱形块，胡萝卜切5厘米长，。我们将在收到邮件的7个工作日处理您的请求。

}