排骨炖什么好吃又有营养(7种适合家常的排骨汤，炖什么最有营养)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:排骨炖什么好吃又有营养(7种适合家常的排骨汤，炖什么最有营养)。
7种适合家常的排骨汤，炖什么最有营养
排骨汤是用排骨做的家常菜。排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童和老人提供钙质。下面介绍几种家常排骨汤的做法。
排骨1000g、冬瓜500g、姜适量、八角适量、白醋适量、枸杞5粒、胡椒粉适量、胡椒粉适量、桂皮适量、香菜1个、大枣3个，干茴香枝适量，盐适量，料酒适量，葱适量，
2、排骨碎块冷水浸泡去血洗净
3、排骨冷水锅加料酒焯水去血粉
4、将食材放入砂锅底部
5、佳佳好水排骨反复用水冲洗去除杂质，沥干水分放入砂锅
6、加水、料酒、白醋少许，中火煮滚，转小火慢炖
9、冬瓜，切成大片或厚片，将锅下水烧开，焯一下，捞出用冷水冲洗
10、排骨炖至全熟（约1小时），加盐调味，加入冬瓜炖五分钟，挑出食材再加入冬瓜美容
11、加少许胡椒粉、香菜，煮
注意：此菜功效强，体质较弱者不宜常服。孕妇慎用！
莲藕500克，排骨400克，水适量，料酒1茶匙，姜10克，盐适量，白胡椒粉适量，小葱10克，
2、将排骨放入沸锅中，加入适量冷水，加入料酒。
3、 煮沸后撇去浮沫排骨炖什么好吃又有营养，再煮 10 分钟。
4、把莲藕的根剪掉，刮去皮，冲洗干净。
7、 把煮熟的排骨取出，用温水冲洗。
9、 将排骨、莲藕、姜片放入锅中，倒入开水排骨炖什么好吃又有营养，盖上盖子。大火烧开后转小火炖4小时。
12、小葱切段，放入汤中，搅拌均匀，即可食用。
1.排骨刚煮熟时，锅里放凉水，炖的时候加入开水，这样煮熟的排骨就不会变得紧绷了。
2.小火慢炖，一次加足够的水，中间不要加水。
春笋250克、排骨500克、香菇50克、盐适量、白胡椒适量、枸杞适量，
1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，适时换水。重新入沸锅将水焯一下，捞出沥干的水
2、大葱切段，姜切片，准备大料
3、焯水后的排骨放入电饭锅内锅
6、将电饭煲内锅放入电饭煲内，打开锅盖打开电源，调至汤锅一小时
7、春竹剥笋洗衣服洗香菇
9、春竹放入沸水锅中煮10分钟，捞出沥干水分
10、排骨，煮30分钟后将春笋放入锅中
11、将蘑菇放入同一个锅中
12、 煮至食材熟，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。关闭电源
14、搅拌均匀即可享用
1、烹饪时间以煮熟的食材为准。
2、这些搭配是看个人喜好了。
3、 笋子吃前要削皮，保证春笋脆嫩。
④山药萝卜排骨汤的做法
山药萝卜排骨汤的成分介绍
排骨适量、胡萝卜适量、山药适量、盐适量、姜片适量，
山药萝卜排骨汤的制作步骤
1、将所有材料洗净切块备用
2、排骨出水，把泡沫去掉
3、把排骨、胡萝卜、山药、姜片全部放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖开始炖。
4、选择炖菜功能，调整所需时间，时间到后加入适量盐调味，即可享用。
排骨一定要浇水去除泡沫，只有汤汁清爽不油腻。
青萝卜排骨汤的成分介绍
排骨680克、青萝卜310克、葱3根、姜4片、料酒适量、盐3茶匙、味精少许、枸杞少许，
青萝卜排骨汤的制作步骤
1、买了凉水煮的新鲜排骨
2、清洗干净后重新入锅，放入葱姜水，盖上火
4、调适量料酒加盖转小火慢炖
5、青萝卜去皮，洗干净切成滚刀块
6、小排炖到7成熟后加入青萝卜丁盖上火
7、 再次沸腾，转小火。当萝卜涨起来时，加入盐并搅拌。
9、最后撒一点枸杞和葱就可以关火了
1、 做肉汤前，肉需要用冷水焯一下。焯去多余的血沫，炖出的肉汤更香
2、想省事的朋友可以用高压锅或者电压力锅快点
⑥五花肉排骨汤的制作方法
五花肉排骨汤的食材介绍
五花肉适量、排骨适量、盐适量、白胡椒适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、适量陈醋适量，小米椒适量，小葱适量，小葱油适量，辣椒油适量，白糖适量，香菜适量，
五花肉排骨汤的制作步骤
1、1、买回来的五花肉用流水洗了几遍，然后里里外外都抹上面粉反复揉捏，用水冲洗干净；然后反复涂抹面粉，揉搓并冲洗干净；然后，在里外都涂上白醋，静置一会，然后反复冲洗；最后，将料酒倒入盆中，将五花肉浸泡20分钟，然后用水冲洗两次。
2、锅锅放入冷水，加入洗净的排骨和五花肉，加入姜片和料酒，煮3分钟后捞出。
3、把排骨塞进五花肉里，把沸水锅清洗干净，加入足够的水加热。加入五花肉、几片姜和料酒。大火煮沸后，再煮2小时。
4、取出五花肉，切成条状。
5、再把排骨和五花肉放回锅里，加盐继续煮10分钟。最后捞出表面的浮油，加入适量的白胡椒。
6、生酱 陈醋、蚝油、小米椒、葱花、白糖、葱油、辣椒油，做蘸酱。
1、清洗五花肉很麻烦，但也不能省略。如果不清洗，会有异味。
2、 不要在烹饪过程中放盐。五花肉会收缩变硬。一定要先煮好再加盐。
3、据说五花肉鸡汤更好吃，下次试试。
去骨猪肉500G、山药3条、柿子10粒、玉米2粒、马蹄10粒、红枣少许、枸杞少许、姜少许、胡椒粉少许、香菜少许，
1、准备汤锅和烧骨血锅。两个锅分别加水，汤锅里加5倍猪骨的水。如：500G猪骨放2500克水。两个锅同时开始加热。
2、烧开水的同时，将姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
3、把猪骨头洗干净，加入一锅沸腾的血中。水开后煮三五分钟，用滤勺滤去血和油渍，把猪骨舀出来排骨炖什么好吃又有营养，放到下一个汤锅里。
4、煮沸后转小火炖一个半小时
5、汤锅开始煮时，准备材料。山药一定是用细铁棒做的，能耐煮煮。
6、 炖一个半小时后，再准备一个汤锅。将煮好的汤底分成两半放入另一个准备好的汤锅中。
7、将山药和竹耳放入其中一个汤锅中
8、把甜玉米和马蹄放到另一个汤锅里
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