汇源集团是国内最具实力和知名度的大型集团化生产企业之一。现有职工470人，其中果汁专业人才35名，果品加工专业留学生3名，博士、硕士11名。汇源公司立足国内，同时拓展国际市场，先后投资2000多万美元，从瑞典利乐公司和德国PKL公司引进国际一流的16条果汁生产线，生产产品有8个系列90多个品种。其中，山东公司的苹果榨汁生产线是国内目前最大的苹果浓缩汁生产线；从德国PKL公司引进的1.5升、2升康美盒无菌灌装生产线，目前在亚洲尚属唯一。

           汇源果汁集团自创建以来，就苹果的加工技术、工艺流程等与德国专家进行了多方面的技术交流合作，取得显著成效。公司并与中国农业大学共同承担了国家级果汁研究课题。企业一流的人才，一流的管理，一流的现代化设备，高含量的科研机构及众多的国内外著名专家，构筑了企业坚固的科技堡垒，“骨干项目带动、高科技驱动、外向型推动”的三动战略，促进了科技成果商品化、产业化、国际化的进程，使汇源果汁集团率先跨进了中国果汁饮料工业的最前列。

           汇源果汁集团生产的优质苹果浓缩汁，先后通过国家商检局、卫生部以及美国FDA的严格检测，产品行销世界各地，在国际市场享有盛誉。公司利用优质果汁基料，通过科学的超高温瞬时灭菌工艺（UHT），采用利乐包、康美盒无菌包装，在全电脑自动化、全封闭无菌环境下，生产的“汇源”牌系列果汁饮品，年产量达50万吨，并因选料精良、工艺先进，迅速行销国内外市场，屡获殊荣。苹果浓缩汁，目前已远销美国、日本、瑞士、德国、澳大利亚、韩国等十几个国家和地区，年出口创汇1000多万美元。

           质量是企业的生命，是争创名牌产品的基础，汇源果汁集团狠抓卫生检验与质量控制工作，加强质量管理队伍的建设，确保质量第一，争创市场名牌。制定出一系列严格的卫生检验与质量控制标准化程序，采用国际先进的质量检测设备和一流的监测手段，建立健全了全面的质量管理网络，所有进厂的原料、辅料无专职质检员出具的合格检验报告，不得入库、发送。形成了以生产部、技术部为中心的质量保证体系，以质量检测部为中心的质量监督体系，以营销部为中心的质量信息反馈体系。

           汇源集团从西德引进价值1000万美元的布赫榨汁超过滤、浓缩生产线，成为国内最大的苹果浓缩汁加工生产基地。生产的浓缩汁浓度高达70Brix，是当今世界上最高的浓度，存放两年不变质。汇源集团先后投资2000多万美元从瑞典引进六条利乐包生产线，每小时包装量为1万包。从德国引进康美盒灌装线四条，其中2升、1.5升生产线目前为亚洲规模最大的果汁饮料生产线，生产能力为每小时10吨，果汁年产总量达50万吨，公司还引进具有世界先进制水设备的美国保罗来乐公司纯净水生产线两条，五加仑大桶生产线一条。

           汇源集团目前采用的加工工艺技术可谓首屈一指，从水果原料进口→清洗→挑选→榨汁→过滤→浓缩→芳香回收→调制→均质→脱气→瞬时高温杀菌→灌装→托盘→装箱等工艺流程均为自动化、连续化，期间榨汁是世界上最大的布赫压榨机，过滤为最先进的膜过滤，浓缩是低温快速高浓度（70Brix），芳香能回收，调配是电脑控制，同时采用超高温瞬时灭菌、无菌灌装。另外配有专门的原位清洗系统（CIP），整个过程安全、卫生、可靠。

           （1）汇源果汁集团有丰富的原材料资源，这为保证天然果汁饮料的品质稳定，价格竞争提供了重要基础 汇源果汁集团的苹果浓缩汁加工基地位于山清水秀，果品资源极为丰富无任何工业污染的山东省沂蒙山区。山区风调雨顺、日光充足、昼夜温差大，特别适合果树生长，果品产量高、质量好。汇源果汁集团加工的苹果浓缩汁出口美国、意大利等欧美各国，产品供不应求。

           （2）世界一流的生产设备 引进德国价格1000万美元的布赫榨汁超滤浓缩生产线，每小时吞吐量为20吨，引进瑞典价格750万美元的利乐包包装线，每小时包装量为1000包，引进德国PKL公司价格800万美元的康美盒灌装线，每小时生产10吨，均系亚洲第一。进口设备的昂贵，包装材料的专门进口供应，使造假者无能为力，保证了汇源饮料市场的纯洁性和可信度。

           （3）科学的超高温瞬时灭菌工艺（UHT），保持了果汁内维C和营养成分不受损失 超高温瞬时灭菌工艺（UHT）是采用超高温度（可达105摄氏度～130摄氏度）在极短的瞬间（3秒～5秒）使果汁达到灭菌目的，避免了一般巴氏灭菌工艺造成的不良影响，从而保持了果汁内维C和营养成分不受损失。

           （4）无菌包装令果汁新鲜原味的天然特质得以保存 无菌概念是一种新的食品处理技术，被美国食品研究所誉为50年来食品科学研究中最重要的成果，其特点是食品和包装材料先分别接受杀菌消毒，然后在无菌密封的系统内灌装，灌装后无需第二次杀菌。其中包装材料是用纸板、铝、箔及聚乙烯制成的七层复合材料，可形成有效阻挡层，防止光和氧气的侵入，防止再污染，采用无菌包装的食品无需加入防腐剂或予以冷藏，品质一样优良，室温下放置两年，食品的新鲜原味和天然特质仍可保持不变。

           我国的饮料工业正处于一个非常迅猛的发展时期，全国超过100万吨的三大饮料中，碳酸饮料仍占较大比重，纯净水也占较大比例。果蔬汁饮料占饮料行业的总份额为15%，比例虽小，但近几年增长很快。随着改革开放和人民生活水平的不断提高，健康与营养已成为人们追求的时尚，人们的消费热点正逐步向富含营养的果蔬汁饮料转移。在国外，果蔬汁消费量巨大，发达国家人均消费果蔬汁饮料40公升以上。我国人均消费只有发达国家的1/10，中国拥有12.8亿人口，消费潜力巨大，正需要我们去努力开拓以推动果蔬汁饮料市场的繁荣。

           国内果蔬汁饮料市场所存在的主要问题是生产规模过小，设备低劣，没有名牌，市场适应能力差，质量不稳定等。由于汇源果汁集团有自己的规模优势和名牌效应，我们将继续发挥“勤奋、务实、高效、创新”的企业精神，致力于农业产业化和食品工业化、现代化的发展，探索一条成功之路，为农民致富、人类健康、社会文明作出应有的贡献，争做中国果蔬汁饮料加工行业的排头兵。中国是世界上水果产量最大的国家，在果蔬汁加工上的文章大有可为。力争在2000年生产规模达到100万吨，计划新上两条年产果浆原汁3万吨，新上三条番茄汁、胡萝卜鲜汁生产线，年产5万吨。这些生产线的增加和投产，将为更多的果农和菜农的脱贫致富起到积极的促进作用。汇源果汁集团总裁朱新礼表示，汇源集团将始终以“振兴民族饮料工业，争创世界名牌产品”为经营宗旨，不断开拓，锐意进取，实现“山区绿化―农民致富―国家创汇―消费者健康”的良性循环的战略目标。在激烈的国内外市场竞争中再创辉煌！

腾讯财经讯 11月18日，中国主要果蔬汁生产商——汇源果汁昨日宣布，由其投资兴建的鲁中汇源工业园于正式开业，这一新基地也将成为该公司汇源果汁最大的果汁生产基地，在年底前满负荷运转。

据悉，汇源果汁自2009年调整发展战略以来，已在全国规划新扩建十几处新工厂，鲁中汇源工业园便为其中新扩建项目之一，更被视为汇源果汁战略发展的重要一环。

鲁中汇源工业园位于山东莱芜高新技术产业开发区内，占地面积1300多亩，包括国际最先进的德国克朗斯无菌冷灌装生产线和瑞典利乐包、怡乐包生产线，拥有共计15条无菌冷灌装生产线，规划年产能果汁饮料达52万吨。

汇源果汁新闻发言人曲冰对腾讯财经表示，汇源果汁此前在山东拥有生产基地运转情况一直良好，山东对于汇源集团在政策上也非常支持，本次在以往的基础上又扩健1300多亩。

由于汇源刚刚在山东的春节订货会上签下了2亿元大单，鲁中基地将会在年底前满负荷运转。然而对于具体生产的产品种类曲冰表示不能够透露，但并非向此前有媒体报道的将大幅度投产“果汁奶”，纯果汁、中浓度果汁等产品都会有所涉及。

此前有经济观察网报道“汇源果汁一直迫切希望在低浓度果汁饮料市场有所斩获，包括先后推出了柠檬ME、果汁果乐等产品。或许，果汁奶已被汇源果汁视为新的‘杀手锏’”。

对此曲冰称，果汁奶不能够被称为“杀手锏”，只是汇源果汁全产品体系中一个很小的部分，其纯果汁、中浓度果汁仍然是公司的重点产品。

汇源果汁董事局主席朱新礼对媒体表示：“鲁中汇源工业园正式投产，不但能够应对我们在春节前的销售订单高峰期，更大大完善了汇源果汁的生产基地布局，并构建了一个全国性的果汁产业化体系，对我们现在的战略发展将起到重大意义。”（文/轶婷）

一款好饮品，不仅能给生活带来甜蜜，还能成为一段美好时光的见证。曾几何时，“有汇源才叫过年”的广告家喻户晓，沉淀为一代人永恒的温馨记忆。

如今，市面上五花八门的饮品，早已成为人们日常生活中必备商品。正是因为品牌多而杂，更有必要了解一下健康饮品的选购要点，以便放心饮用，畅享甘美。

在此，小编总结了如下要点：

一要看原材料。好果才能出好汁。汇源果汁在全国建立140多个经营实体，链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，20余个农业产业园区，同时从全球各大知名水果产地进口优质水果，例如巴西的甜橙、智利的葡萄等，从源头上确保品质一流，安全健康。

二要看生产工艺。水果在加工过程中会出现氧化，导致营养流失、色泽暗淡、口感下降。如果没有先进的生产工艺，则需要通过添加糖、色素和防腐剂进行掩饰。汇源果汁高标准引进了水果冷破碎、超微过滤、高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等生产工艺，使果汁的生产过程保持了水果原有的新鲜口感和风味，自然无需添加糖、色素和防腐剂等添加剂。

三要看质检。民以食为天，食以安为先。对汇源来说，GMP生产体系和HACCP食品安全管理体系已经算是最基本的操作了，生产过程中，有垂直品质管理模式和严格产品检测的双重把控，有生产自检、过程检验和最终产品检验三道“检验大关”，另外还增设了出厂检验环节，所有批次产品必须经过历时7天的微生物指标加强检验过程。

四要看产品方阵。体量足够大，质量才能靠得住。汇源果汁建有200多条世界先进的水果加工、灌装等生产线，产品线相当丰富。如果你喜欢碳酸饮料，但是又追求水果的营养，那么汇源95°黑气泡果汁是首选。血橙、甜橙和大白桃等三种口味，总有一款你喜欢。如果你偏爱某一种水果，来试试汇源100%果汁系列产品吧，橙、桃、苹果、葡萄、梨、番茄……从水果到蔬菜，供你尽情翻牌子。如果你就想简单补充点水分，但又不想喝太多水，那就试试汇源乐碱天然苏打水吧。该产品富含多种人体日常所需的常量及微量元素，PH值在7.5-9.0之间，呈天然弱碱性，是天然小分子团活性水，便于人体吸收，不用大量饮用也能起到较好的补水效果。如果你想品尝一下更前卫的饮品，沙棘汁、沙棘原浆等新品，带你探索更奇妙的味觉体验。

五要看包装。包装不但代表了产品的外在形象，而且还有更多深层意义：汇源果汁数十年坚持采用纸包装技术，保证了果汁营养口感和品质，做到了绿色环保；各类产品设计了1L、2L家庭装和200ml日常便携装等多种包装规格，居家旅行两相宜。

2020年最新发布的中国顾客满意度指数C-CSI果汁/果味饮料/蔬菜汁满意度排行榜上，汇源连续四年蝉联榜首。你以为的怀旧品牌，其实一直是王者。