我昨天吃了生腌蟹和虾，半夜开始胃疼，今天已经不疼了有没有事需

买活的皮皮虾(不用买太大的),最好是用剪子把两边的刺剪掉,一可入味,二也好刨,防止吃的时候划手,划嘴.

用凉白开(桶装水也可),把虾泡上,加盐(大量),花椒(可不放)大料(必放),葱姜蒜,韭菜(必放),辣椒(可不放).稍微加点糖.

淹一晚上就可以了.虾肉鲜嫩,味道鲜美.下白酒啤酒均可.我是非常喜欢.蒸的煮的椒盐的都吃腻了.

我试过淹小河虾,更加好吃.

东北丹东的朋友教的,南方的醉蟹醉虾是用黄酒,跟这个两个味道.

关键一是大量的盐,大料.二是不能加味精和鸡精.海鲜加这些东西就腥,没海鲜味了.

生腌虾是可以用冻虾的，但一般都是用活虾，如果用冻虾，鲜味就会大打折扣，另外就是不能保证在冻的时候使用的是活虾。

很多地方都喜欢吃生的醉虾、醉蟹，其实，食用生海鲜是非常不好的饮食习惯，生海鲜有寄生虫及虫卵、细菌等等，肠胃不好的人容易引发肠胃问题，甚至引发其它疾病。海鲜虽然味道鲜美，但还是存在安全隐患的，吃生的海鲜类食物是有可能感染寄生虫的，因此，海鲜类食物一定要彻底加热，杀灭寄生虫才能再吃。

生活中常常能听到这样的说法，说虾中有寄生虫，并且每一只都有。这种说法是不准确的，所谓的每一只都有的白色的寄生虫，其实是将虾的输精管当成了寄生虫。需要指出的是，所有的水产都存在寄生虫风险，虾也不例外，也存在着有寄生虫的风险，但并不代表每一只虾都有寄生虫。