红毛丹果肉脆爽汁多、味道清甜，可以和其它水果搭配做沙拉，清爽又减脂。用柠檬酱调拌的更加爽口，当然您也可以选择用沙拉酱，看个人的口味吧。红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果，有美容抗氧化、补充能量、调节代谢等功效，因此是很多人都很喜欢。

红毛丹剥开外壳之后，里面就是黄白色的果肉，直接食用里面的果肉就可以了，但是由于红毛丹的果壳上面布满了软刺，软刺容易吸附灰尘和细菌之类的脏东西，因此在剥开红毛丹之前，最好把红毛丹清洗干净，这样剥壳的时候不会污染到里面的果肉。

除了红毛丹果实可以食用，红毛丹果壳也是有一定食用作用的，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。另外，红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

有些红毛丹的品种肉和壳是粘在一起的，时常吃肉的时候会吃到壳。建议您吃的时候先把肉割下来，把壳的部分去掉。

红毛丹，又名毛荔枝，属无患子料韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。一、分布区域原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。我国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有试种。二、栽培意义果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。三、栽培特点根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密，嫩梢褐色披铁锈色短柔毛；叶为偶数羽状复叶，互生或对生；花为顶生或腋生的圆锥花序，有雄花、雌花和具雌花功能的两性花3种。果实为核果。生长结果要求年均温24℃以上，冷月均温[52石斛网]，＞7℃，≥10℃的年有效积温8600℃以上，低于20℃生长缓慢，低于5℃会出现冻害。红毛丹喜光，喜湿，喜有机质丰富的微酸性土壤。生产上常采用无性繁殖，用红毛丹实生苗作砧木。海南红毛丹常见的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。栽培要点与其他南方果树同。四、种类和品种红毛丹变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。我国海南保亭热作研究所选出并在生产上推广的无性系有BR1、BR2、BR3、BR4和BR14等。五、采收、加工及市场以果色变化为采收主要标志。红果品种由绿转红色、深红色或粉红色，黄果品种由绿变黄色或橙黄色即可采收。红毛丹国内栽培少，为增加市场果品花色品种可适量发展。

红毛丹，又名毛荔枝，属无患子料韶子属，有36个种，系热带多年生常绿果树，是东南亚著名水果之一。

原产于马来半岛。东南亚各国，如泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾有生产，美国夏威夷和澳大利亚也有栽培。泰国红毛丹有“果王”之称。我国的台湾、海南有种植，云南西双版纳有试种。

果实宜鲜食，也可加工成各种制品，肉脆，汁多，营养丰富。其果核含油脂近37％，适于制肥皂，根和树皮含单宁及皂苷，新梢可作染料，树形美可作观赏树。

根系生长快，侧根良好；主枝粗壮，分枝多而密，嫩梢褐色披铁锈色短柔毛；叶为偶数羽状复叶，互生或对生；花为顶生或腋生的圆锥花序，有雄花、雌花和具雌花功能的两性花3种。果实为核果。

生长结果要求年均温24℃以上，冷月均温，＞7℃，≥10℃的年有效积温8600℃以上，低于20℃生长缓慢，低于5℃会出现冻害。红毛丹喜光，喜湿，喜有机质丰富的微酸性土壤。生产上常采用无性繁殖，用红毛丹实生苗作砧木。海南红毛丹常见的病害有白粉病、藻斑病和霜霉病，以及虫害黑尾舟蛾、褐边绿刺蛾等。

栽培要点与其他南方果树同。

红毛丹变种多，以果皮色泽分为红果、黄果和粉红果3个类型，以果肉与种子离核与否分离核和不离核2个类型。

我国海南保亭热作研究所选出并在生产上推广的无性系有BR1、BR2、BR3、BR4和BR14等。

以果色变化为采收主要标志。红果品种由绿转红色、深红色或粉红色，黄果品种由绿变黄色或橙黄色即可采收。

红毛丹国内栽培少，为增加市场果品花色品种可适量发展。

红毛丹直接生吃就可以了。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿吃。

红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指。注意一下。

红毛丹里的核可以种植，属于实生繁殖。但有结果迟、产量差异大、品质变异大等缺点。

红毛丹可用实生繁殖和无性繁殖。实生繁殖虽然是选种的一个手段，但结果迟、产量差异大、品质变异大。同时，红毛丹实生树又是雌雄异株果树，雄性植株比例达34.2%，因此，不利于果树良种区域化。生产上一般采用无性繁殖方法，其中有嫁接法和空中压条两种。

砧木苗的培育分为催芽和苗床培育两个阶段。先催芽，再移栽到苗床，生长快而整齐，生产上普遍采用这种方法。催芽最好在6月上旬，采用丰产性好的保研5号种子。

1、选种：这时红毛丹采收了第一批红熟的果实，吃完果肉后留下的种子用来播种。第一批果实品质好，营养最充分，种子质量高。种子还要经过筛选，去掉哪些不饱满的，有斑点的种子，因为它们不能发芽，或者出芽率低。

2、洗种：选种之后要洗种，也就是在清水中，人工搓洗干净种子上的糖分。残留在种子上的果肉一定要搓掉，因为残留的果肉和糖分，容易引起马蚁或者其他地下害虫的兴趣，招引它们啃食种子和幼芽。以洗干净为准。一般要换水搓洗2-3遍。

3、做沙床：沙床建在房前屋后的土地上，有遮阴的地方为好。要选用粗河沙，因为河沙有利于出芽。沙床的大小根据催芽种子的多少而定。苗床走向根据地势确定，以利于排水为宜。地下水位高的要起高垅，以免烂种。沙床15-20厘米高就够了，因为种子的根须较长。宽1.2米就可以了，这样方便管理。平整了沙床就可以播种子了。

4、催芽：种子催芽在晴天和雨天都可以进行。芽眼朝下，摆放在沙床上再按紧压实。这样方便了出芽，出芽也快。不要重叠，种子间稍留一定间隔，播种整齐，出芽也整齐。播种完了，在上面铺一层2厘米厚的面沙，保湿增温。面沙上覆盖上遮阳网，避免强光，可以保湿，有利于种子发芽。隔着遮阳网淋一次水，这次淋水将沙床淋透。等到水气稍干时，用80.0%敌百虫可溶性粉剂倍稀液，给沙床喷药一次，可以杀灭蚂蚁，或者其它地下害虫，也可以预防它们啃食和危害种子。

5、沙床管理：催芽时间大致15-20天。这期间要经常保持沙床湿润，过干过湿都不利于发芽，晴天时，每天淋水1-2次，早上和傍晚各淋一次。以湿润为准。遇到雨天要注意排水，以免烂种。大约播种催芽5天后胚芽萌动。10天之后，沙床上会出现一些细小的杂草，需要人工拔除。当种芽长到5-10厘米，第一对心叶未张开前，就要及时准备育苗床，准备移芽。

红毛丹的产地有东南亚以及中国海南岛的保亭和三亚。

红毛丹（拉丁学名：umL.），又名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆，为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之""，意为"毛茸茸之物"。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。

有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。

红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。

红毛丹，又名毛荔枝，韶子，红毛果。原产地在亚洲热带、中国广东和台湾有栽培。味道类似于荔枝，可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它营养丰富，含有丰富之钙质，磷质与维他命C。可以加工成罐头，储存食用。

这要看放置时间多长。这是辨别红毛丹是不是坏的重要依据。如果在常温下的话保质期只有两三天，如果放在冰箱保存的话保质期也不超过十天，

另外，红毛丹本身带有一些酸味，属于酸甜水果。如果是新鲜的，味道有点酸那也可以吃的。如果放置时间久了，那就不要吃了。不过如果红毛丹坏了，酸味是很容易辨别的，也不防有一些商人将放置已久的红毛丹滥竽充数。长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙等。其性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹的营养价值：长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C。