洋葱发芽了还能吃。

　　洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好而已。没有腐烂变质，还是可以吃的。发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。

　　平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存。

　　1、建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖，洋葱容易变软、变湿。另外，洋葱的味道浓郁，会让冰箱里其他食材染上洋葱味。

　　2、洋葱怕闷、怕热，用袋子装起时，不要密封袋口，保持透气，避免使用塑胶袋保存。

　　3、尽量放在竹篮或纸袋里，置于通风阴凉处最理想，避免洋葱因为潮湿而腐烂。

　　4、洋葱不能与土豆放在一起，土豆会导致洋葱加速腐烂或发芽。

　　发芽的洋葱完全是可以吃的，而且并不影响它的口感，你可以切碎了之后加点点肉丝炒一下非常的美味。

　　洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。

　　洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，会产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以食用的。
　　洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易发霉。

　　洋葱发芽了还是可以吃的，对身体是没什么害处的，只是洋葱发芽了，本身的一部分营养会提供芽的生长，所以洋葱这个时候的营养会降低，口感也不会太好。
　　洋葱在温暖潮湿的地方，发芽率会很高，所以如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，特别是要干燥，不然也容易产霉。可以先在太阳下晒一段时间，然后放在通风阴凉处。
　　洋葱可以和很多菜一起炒，味道口感都不错，而且营养丰富，还能刺激食欲。洋葱炒鸡蛋是一道家常菜了，还可以做洋葱炒土豆，做法都很简单。洋葱还能够和一些肉类一起炒，这样肉吃起来也不会太腻，做一些西餐的时候，例如肉酱意大利面，煎牛排，可以加一些洋葱搭配一下。
　　有一些食物和洋葱一起吃了，可能会对身体不大好，洋葱最好不要和蜂蜜一起吃，这样对眼睛不好。患有皮肤病和眼疾的人最好不要吃洋葱，另外，肠胃不好的人也不适合吃洋葱。

很多蔬菜假如长期放到荫凉自然通风的地区，就非常容易出芽。大家都了解，出芽了的马铃薯是肯定不能吃的，由于吃完会中毒了。那

      如何保存洋葱而不发芽？洋葱发芽时可以吃吗？洋葱的保存方法是什么？据了解，许多蔬菜如果长时间放在凉爽潮湿的地方，很容易发芽。人们知道发芽的土豆不能吃，因为它们会中毒，而洋葱也很容易发芽。让我们谈谈洋葱的保存方法。让我们看看！

    当洋葱发芽时，它们仍然可以食用。收获的洋葱经过干燥处理后可以长期储存，不会发芽或发霉，但如果不经过干燥处理或储存不当，洋葱会发芽或腐烂。通常，洋葱在15摄氏度左右容易发芽。发芽甚至长出绿色幼苗的洋葱不会产生对人体有害的物质，仍然可以食用，但洋葱发芽后鳞片中的营养物质会转移到顶部进行芽生长，导致营养物质减少。

    用网袋或废尼龙袜洗净晾干，将洋葱放入其中，用绳子绑紧，挂在黑暗、干燥、通风的地方，防止洋葱过早发芽。但是，建议不要一次买太多。如果你能在两天内吃完，洋葱的营养价值将大大降低。

    这种方法仅限于少量的储存。将晒干的洋葱与细砂和泥浆混合，制成邮箱或与网站客服联系。