粉蒸肉是南方特有的一道美食，以作为主要食材，辅以，味道酥香美味，做法也是比较简单的，没多少的讲究，那到底粉蒸肉要蒸多久才能将肉蒸好，而且味道还不差。

250克，200克，100克，200克，香葱50克，1只，红糖5钱，五香粉5钱，调和油10克，郫县30克，乳10克，花椒末、面、、食盐、老抽、料酒、老姜、麻油各适量。

1、将清洗干净，洗净后刮皮改刀切成大小适中的三角形。

2、香葱切细，花椒炒香之后用调料机打成粉末，红糖用微波炉高火加热1分钟即可化开。

3、切成块状，老姜切成细末，郫县切细，乳弄烂。

4、放入少许的食盐、料酒、五香粉、老抽、乳、郫县、红糖、花椒末、面、、调和油、姜末，码味半个小时。

5、在码好味的肉中加入一个，顺时针方向调和均匀。

6、将切好的倒入肉中搅合均匀。

7、在铁锅中将、白米再加入少许的食盐炒香之后，加入少量的花椒末、面，用调料机磨制成粗颗粒状。

8、将磨制好的分3次倒入盆中。用双手不断抓捏，尽量要使所有的粘在和上面。

9、用纱布垫底，最下面的一层铺上，加入均匀的平铺在最上面，电磁炉大火蒸40分钟。

10、出笼之后、在菜品表面均匀淋上一层麻油，撒上香葱或是即可食用。

1、这里的是自己做的，如果没有这个条件可以直接在外面买。

2、粉蒸肉蒸多久才能将肉蒸熟了，这里用电磁炉蒸了40分钟就合适了。

500克，1个，50克，食盐适量，葱2根，花椒30粒，料酒1汤匙，酱2汤匙，干15只，姜2片，酒1汤匙。

1、米冷水冲洗，迅速甩干水分，锅烧热，把湿放到锅里迅速翻炒，炒至颜色开始变黄。

2、放入，如果不能吃辣，可以用一些不辣的干代替。

3、的颜色开始变得金黄的时候，加入花椒，继续用小火翻炒，直到用手捏花椒，花椒可以捻碎为止，关火，待凉

4、将炒好的米捣成粗粉状，也可以用打干粉的粉碎机，不要打太细了。

5、找个一公斤左右的小，洗干净表皮，擦干水分。如果嫌麻烦，去皮，切成寸半见方的块，去掉里面的瓜瓤，用勺子将里面刮光滑。

6、可以在的表面刻上自己喜欢的图案。

7、温水洗净，擦干水分，加入盐，胡椒粉，葱花，姜丝，料酒，抓匀。

8、加入2汤匙的酱1汤匙米酿，抓匀后，慢慢加入，以肉的表面沾面为准，最后加入两汤匙色拉油，抓匀。如果里含有，色拉油可以适量减少。

9、在的内壁上均匀的抹上一层白糖，这样的味道更加突出。

10、再细细的抹上一层，把整齐的摆放在盅里，放置在蒸锅里，水烧开后，转小火，蒸45分钟。

11、盅里不能加任何水，否则水分过多，蒸透了，拿出来就破了，上桌前撒末或者葱花即可。

这样的粉蒸肉色、香、味俱全，好吃又好看，这样的粉蒸肉要蒸多久菜合适呢，因为外面有，而且用的是，所以要比其他的粉蒸肉多蒸一些时间。

：如果粉蒸肉用的是那就要选择，肥瘦相间，如果只有瘦肉吃起来就显老，肥肉又太腻，所以要选择肥瘦相间的，好吃不腻。

：要选择，含的肉比较多，更加具有风味。