鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝
1.鸡翅洗净，切成两半备用
2.煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开
3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜
6.大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香
7.下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色
8.放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒
9.加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干
10.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅

1、食材：翅中适量、白糖适量、生姜适量、蒜适量、八角2-4个、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

2、首先，将翅中洗净，并在其表面划伤三刀（这样会更入味）；切好姜片，拍好蒜，待用。

3、然后，锅中倒入清水，煮开，将鸡翅倒入热水中，烫好后，捞出（用热水烫一下煮出来就味道会更好）。

4、接下来，锅中倒入适量的油，并放入适量的白糖。

5、糖化后，倒入鸡翅，煎至金黄，然后放入生姜，蒜，八角，翻炒几下

6、随之，就可以倒入清水了，并加入适量的料酒，盐，鸡精，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮（在焖煮的过程中，要记得偶尔要去翻动翻动）。

7、带锅中的水分快要煮干时，翻炒，收汁，便可以出锅了。这样，鸡翅就做好了。

　　导语：鸡翅大家都知道吧，尤其是小朋友特别的喜爱，妈妈们今天不如和小编来学习下它的做法大全吧。

　　家常鸡翅的做法大全

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

　　1,鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

　　2,用油把鸡翅煎两面微黄。

　　3,油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

　　4,倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

　　5,大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的'加米酒。

　　6,全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

　　鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜

　　1,首先把鸡翅中清洗一下，用到在鸡翅中间开一刀。

　　2,这样做是为了便于入味。

　　3,处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。

　　4,热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。

　　5,然后到倒入一瓶可乐，八角，葱姜，一勺酱油翻炒。

　　7,转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。

　　鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

　　调料不能放太多，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

　　孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

　　1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2喷)

　　2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。

　　3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上

　　4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。

　　5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。

　　6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。

　　7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。

　　8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。

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