不知道大家是不是和小微一样，

认为用签子串起来的食物显得格外好吃。

好像食物被签子串起来，

吃起来会更加有仪式感，

每吃一口就会体会到撸串的快乐，

今天，跟着小编一起解锁串串的不同吃法，

总有一种是你喜欢的！ 

地址：政七街金审宾馆北100米

这家小店位于政七街附近，

如果不仔细找还真的不容易发现，

小微来的时候正值中午，

小小的房间放着一张长长的桌子，

桌子中间放满了煮的串串，

已经没有多余的位置了，

虎妈串串是煮好之后的串串，

可以根据自己的口味进行挑选吃，

口味的选择上会比较自由点，

而且串串的种类多，价格也划算，

一根签一元，带有红点的签则是两元，

老板也会不停的往里加汤汁，

串串在汤汁里煮过之后也会吃着更香，

这家小店整体吃着还不错，

价格划算也实惠，环境干净卫生，

而且老板也特别热情，服务态度不错，

在这样的季节和朋友一起围坐在桌子边吃串串，

既舒服又温暖，感觉很是惬意。

地址：小赵斋街2-2号

这家串串的店面坐落在巷子深处，跟着导航往前走，

就看到了一个十分醒目的红色大门，

真的是“大红门”串串香呢~ 

拿起菜篮子就开始选菜啦，

火腿、培根、鱼丸、肉丸、鹌鹑蛋~

小微觉得还是十分亲民的，

丸子、肉串类的2块一串，

土豆、魔芋之类的素菜5毛一串。

小微和朋友4个人点了72元。

老板就端着一大盘串串出来喽，

各式各样的串串垒在一起，在红油的包裹下显得鲜嫩欲滴。

地址：陇海路淮北街交叉口向北150米路西

一定是校园美食地图上最重要的一部分。流水的学生，铁打的麻辣串，

从上世纪末到今天近二十年的光阴，

这家麻辣串店从简易棚到淮北街上的门店，

见证了无数年轻人的成长。

最近听说这家店又重新装修了，

小微决定去帮大家找找青春记忆。

串串种类丰富，荤素皆有，

最重要的是新鲜干净，真材实料。

毛肚、鸭肠、熏鸭胸、还有地道的四川腊肠……

选择困难症就一样一串吧~

选好后交给串姐数签签，

十几块钱足以让你撑到爆肚。

串串好吃的秘诀就在这汤锅和辣油里了，

缺少了一样就不是“马记”了。老板是四川人，带来了正宗的川味配方，

三十多种香料炒制成的底料，

大火煮起来，便是香飘四溢。

煮好后的串串再刷一层香喷喷的秘制辣油，

香味伴随着串串翻动而来，

单是看着就已经要流口水了~

果真，还是当年的味道，

辣味轻而麻味重，还带着一些的清香，

不嗜辣的朋友在这里也可以大快朵颐。

这家串串最不同于别家的一点是，

出锅后不加麻酱、不加汤水，

只刷一层经典秘制的辣油，独特的冷锅串。

吃完后胃不会难受，口不干，不会拼命找水喝。

地址：法院东街与清真寺街交叉口

老板和老板娘刚刚开门，

还在收拾东西，看到我们过去，

热情的招呼我们让挑串，

小微一边挑串串，老板娘一边说道，

他们在这已经开店二十多年了，

店里的串串都是当天现串现卖，

连国外的留学生都是他们家的忠实顾客。 

他们家串串便宜又实惠，

所有的串串都不超过两块钱，

素串一元左右，肉串两元左右，

老板腌制的咖喱鸡更是五毛一个，

小微挑了一大把串串才六块多，

炸串、控油、剪菜、撒调味料，

最后再刷上老板的秘制酱料，

一份香喷喷的饼夹菜就做好了，

做的过程中老板还会问要不要辣椒，

以及有没有忌口的东西。 

刚到手的饼夹菜略微有些烫手，

拿在手里都能够感受到这沉甸甸的份量，

炸饼的焦嫩包裹着芳香四溢的炸串，

吧唧吧唧在嘴里咀嚼着，

肉嫩多汁的咖喱鸡，外焦里嫩的炸面筋，

还有那软面油香的土豆片和茄子片，

吃起来唇齿留香，酱味十足，

就是油炸的面筋太吸油，

只买了一个饼夹菜的小微没吃过瘾，

又跑到菜摊前面开始挑串，

老板娘笑着说，好吃吧！

我们家炸串都是一天换一次油，

地址：金水区政四街满亿100超市东侧30米

刚一来到【阿刚铁板烧】

朋友就督促着小微赶紧选串，

动作稍慢一点，就要多等一个号。

整整5个大落地柜的串！

大鱿鱼，鱿鱼须、鱿鱼头...

章鱼足、烤肠、鸭肠...

就没有【阿刚】烤不了的！

每样拿一串估计三个人都吃不完！

但其实并不会等待太久，

本来以为是店里的师傅上串，

没想到烤串、上串的都是老板夫妇！

先上桌的就是满满一盘子的荤串，

看着小微心心念念的鱿鱼香肠，

也可以趁热全部撸下来到盘子里，

小微特别【阿刚铁板烧】里烤的所有鱿鱼！

而且鱿鱼品质也都很好，

不会因为是个小店小摊，

在食物质量上偷工减料！

朋友尤其爱那个烤海鲈鱼，

基本是来晚了就吃不到的，

就吃到了这个烤海鲈鱼，

一筷子扒拉下去都是细白的嫩肉！

地址：农科路与科新路交叉口向北100米路东

牛油辣锅有两个口味可选择，

能吃一点点辣的人都可以接受，

适合平时爱吃辣的小伙伴。

除了锅底严格按照成都口味，

小料碟也都是再地道不过！

干碟小料、自调油碟已经不稀奇了，

直接拿原汤蘸着吃，你试过没有？

配好干料，用特制的勺子，

舀一勺原汤，把小料拌匀，

就这样蘸着吃，别有一番风味！

锅开下串，拿起一大把串串放进锅中，

这种满足感只有吃货们才明白！

稍微烫烫拿出就可以吃，

蘸着秘制原汤蘸料，牛肉嫩掉牙，

而且就连平时不太能吃辣的小微，

一串一串吃到停不下来！ 

在【马路边边】除了能吃到地道的老成都麻辣烫，

各种各样的“冒菜”是一定要尝尝的！

“冒牛肉”是所有去过【马路边边】的吃货，

都一定会点的一道小吃，

千万别被这厚厚一层辣椒吓倒，

剥开层层辣椒以及葱花香菜，

嫩而紧实的牛肉就露了出来，

咬一口在嘴里，又嫩又香，

辣油浸入到了牛肉，十分入味！

你还知道什么串串的吃法？

快来评论区告诉小微吧！