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时间：2022-07-22 03:08
辣椒作为我们生活中常见的蔬菜，对于湖南、四川等地的人，几乎每天都要吃辣椒。辣椒富含维生素，蛋白质等各种身体所需的物质。适当食用对身体有很多好处。但辣椒的辛辣让一些人对辣椒有多远离多远，那么有哪些辣椒香而不辣每个人都能吃呢？
线椒：线椒主要产自我国西北一带。它的肉质很薄，籽也非常少，辣度不高，跟其他辣椒相比，有两大优点：一是加热后几乎不变色，二是辣椒的本味比较浓郁。
羊角椒：羊角椒是甜辣椒的一种类型， 形如羊角。它的特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，羊角椒的辣椒素和维生素C含量比大部分辣椒都高。
灯笼椒：灯笼椒在我国大部分地区广泛栽培。灯笼椒一般为扁球形、圆形或圆筒形，与灯笼相似，果四周凹凸不平，中间较为突出，果肉厚，辣度低，有的甚至不辣。
美人椒：美人椒主要是鲜食用，味道比较淡，辣味不高，皮薄肉厚，颜色非常的红艳。
牛角椒：这种辣椒的辣味不高，个头比较大，经常当做蔬菜使用，我们经常吃的虎皮青椒多用这种牛角椒制作。
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养生之家导读：辣椒营养丰富，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，以及蛋白质、糖类、脂肪等。那么辣椒不能和什么一起同吃？下面小编为您详细介绍与辣椒相宜相克的食物有哪些。
辣椒又名秦椒、番椒、辣子、辣茄等，属茄科植物。可分为樱桃椒、圆锥椒、簇生椒、牛角椒、羊角椒、柿子椒等。其味有不辣、稍辣、大辣之别。辣椒富含维生素C、维生素B1、维生素B2，以及蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、铁、钴、磷等。还富含辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱、酰香荚兰胺，故有辛辣味。此外，亦含隐黄素、辣椒红素及柠檬酸、酒石酸、苹果酸等有机酸。其种子中含有龙葵碱、龙葵胺、茄碱等生物碱。
辣椒性温，味辛。果实、种子和茎均可入药。有温中下气，开胃消食，祛风散寒及除湿的功效。可治疗感冒，寒滞腹痛，呕吐泻痢，消化不良，呃逆噎膈，胃纳不佳及冻疮、疥癣等。辣椒素有刺激性，能促进新陈代谢及血液循环和减肥作用。因其富含维生素C和胡萝卜素，能治疗坏血病，并有补肝明目和抗癌作用；钴元素是人体合成维生素B12的原料，有促进造血的功能。
(1)辣椒与苦瓜：苦瓜有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用；辣椒富含维生素C。二者组合，是理想的健美抗衰老佳品。
(2)辣椒与小虾：辣椒配以温肾壮阳的小虾，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分。有助于增强机体免疫功能，且有开胃消食，壮阳的功效。
(3)辣椒与豆腐干：辣椒有益脑、健美、延年的作用；豆腐干含有较多的蛋白质、维生素A、钙等，为保证脑活动提供物质基础。二者搭配，是理想的美容益智食物。
(4)辣椒与食醋：在烹饪鲜辣椒时加点醋，可中和部分辣椒碱，除去部分辣味，还能防止辣椒中维生素C的损失。
(5)辣椒与白菜：二者搭配可促进胃肠蠕动，帮助消化。
(1)忌食用过多：辣椒有强烈的刺激性，吃多对胃肠道刺激过强，会引起腹痛及其他不适；适量辣椒有抗癌作用，但长期过多食用，可能导致结肠癌。研究证明，辣椒辣素能打乱细胞内的代谢，甘尼特和劳森比较了辣椒辣素和食品防腐剂丁羟胺尼唑及二叔丁对甲酚的积极作用，均有抗氧化作用，但过多则毒性增强，可能致癌。
(2)忌浸泡过久：浸泡时间长，会导致水溶性维生素丢失。
(3)存放辣椒不宜洒水：洒水容易造成辣椒腐烂，也会导致水溶性维生素丢失。
(4)鲜辣椒不宜过炒：过炒能导致大量维生素C损失。
(1)辣椒与黄瓜：黄瓜富含维生素C分解酶，二者同炒同食，维生素C大量破坏。
(3)辣椒与南瓜：南瓜富含维生素C分解酶，二者同炒同食，维生素C会大量破坏。
(4)辣椒与肝脏：动物肝脏中的铜、铁离子均可破坏辣椒中的维生素C，故不宜同食。
辣椒富含的维生素C，能分解破坏维生素K及其他止血药，辣椒含有的其他成分有一定的抗凝作用，故不宜同用。
以下疾病不宜食用辣椒：痔疮、便秘、肛裂、泌尿系结石、猩红热、流感、百日咳、肺结核、气管炎、皮炎、牙龈肿痛、各种眼部疾患、口腔溃疡、胃与十二指肠溃疡、胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高血压、冠心病、心肌炎、乳腺炎、痛经、神经衰弱、偏头痛、烧伤等。
摘要阳台可以种辣椒，只要掌握正确的栽培方法和养护要点，一般就能生存。购买好种子回来后就可以播种，播种前，应提前浸泡辣椒种子，温度低时播种，将辣椒种子放入盆中覆盖薄土壤，浇上固根水，必须有一个小切口来帮助透气，发芽后，必须打开保鲜膜或去除薄膜，要施足底肥，选择疏松性好，排水性强，保水能力好的土壤。
阳台可以种辣椒，只要掌握正确的栽培方法和养护要点，一般就能生存。
（1）阳台种辣椒，主要看种什么品种，朝天椒还是普通辣椒。购买好种子回来后就可以播种。
（2）播种前，应提前浸泡辣椒种子，以提高发芽率。
（3）温度低时播种，将辣椒种子放入盆中覆盖薄土壤，浇上固根水，放入塑料袋或保鲜膜保温。请记住必须有一个小切口来帮助透气。发芽后，必须打开保鲜膜或去除薄膜。
花盆栽培辣椒和露天栽培辣椒的区别很大，因为盆栽面积不大，只有施用底肥才能满足生长需求。腐熟的花生饼、腐熟的鸡粪肥可以作为底肥埋在盆底，促进生长。种植辣椒的盆栽要选择直径在二十厘米以上的，一盆最多种植一两棵辣椒苗。
种植辣椒的土壤可以像普通菜园的土壤一样，当然疏松性好，排水性强，保水能力好的土壤种植产量更高。
可以在辣椒苗长出四五片真叶时移栽。移植时最好带土，不要伤害根系。
等到辣椒苗长到十几厘米，就可以摘下上面的生长点，促进侧枝的萌芽，使辣椒的产量更高。
二、阳台辣椒为什么会出现不结果的现象
阳台种植辣椒需要足够的光线。否则，看不到太阳的话树枝就会过度生长，结果期间的营养完全不足，当然会造成不结果。把辣椒放在光线充足的位置，除了白天温度高的时间，给它一点阴影外，其他时间充分照射阳光，至少每天保持3小时左右的时间，它会变得更强壮，结果会变多。
管理阳台辣椒时，没有及时摘心，很难长出更多的枝条，很难结出很多果实。
在盆中不加足基肥，后续生长养分不足，会出现不结果现象。
