说到蛋白质含量高的食物，鸡蛋是个中翘楚，蛋白质含量在13%左右，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白，而且鸡蛋中的蛋白质和人体内的蛋白质是极为接近的，很容易被人体吸收。此外还含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。建议有条件的孩子和老人每天都能吃一个鸡蛋，青少年及成人每天两个比较适宜。

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋口感好，营养成分一般都不会流失。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。它的蛋白质含量比较多，每100克牛奶中含有3克到4克的蛋白质，除此之外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。建议成年人每天可以喝一杯牛奶，也就是300ml左右，以满足身体的需要。

这里的牛奶并不是市面上的那些添加其他成分的牛奶，而是指纯牛奶。购买牛奶的时候一定要先看看包装，包装的配料表上只有生牛乳，添加成分越少得越好。

鱼肉的蛋白质含量约为18%，而且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。而且鱼肉纤维比畜肉纤维细而软，鱼体水分比肉类多，故鱼肉较畜、禽肉更易消化，建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克，对健康有很大的益处。

很多鱼的烹饪方式都以清蒸为佳，这样吃不但营养丰富，而且味道鲜美，适宜食欲欠佳的人群食用，而且如果是刚生产的新妈妈，多吃清蒸鱼还有助于下奶。

虾的营养价值极为丰富，其中所含的蛋白质占比例的 举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接：https://yxjyly.com/n/43565.html