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当麦当劳和肯德基等快餐店屡次因为冰块鸡肉等卫生问题而被立案调查时，大家都清楚了快餐的垃圾食品本性，但是已经吃了这么多年，该怎么解毒呢？

作为朝九晚五的上班族，油条是不少人早餐的选择，但是油条油腻，且大多加有明矾，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。

解毒吃什么：豆浆 油条+豆浆，这一经典的早餐营养搭配实在是有科学依据的，如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

火锅的魅力自不必多说，海底捞的排队情况就足以说明大家对于这种餐饮类型的由衷喜爱，但是对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，吃火锅就有点自残的意味了，不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

解毒吃什么：柚子 如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

3、咸肉、腊肉、香肠等

香肠腊肠美味且保存时间长，深受快餐人的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。

解毒吃什么：绿茶 经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

解毒吃什么：猕猴桃 科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。

方便面的制作过程方便快捷，是上班族和租房客的不二选择，但是泡面本身营养缺失且容易造成肠胃负担。高盐、高脂、低维生素、低矿物质，增加了肾负荷，会升高血压，除此之外，还含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。很多喜欢宅在家里的人，如果吃多了方便面，千万要记得吃点解毒水果排排毒。

解毒吃什么：番茄和苹果 苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，并帮助身体排出毒素。西红柿里的维生素C可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。西红柿里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。

烤羊肉串香气诱人，除了目前爆出的“羊肉串是用老鼠肉、动物气管做的”的惊人真相外，即便是用羊肉做的，其肉质安全和卫生监测都没有测量标准，而且肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁，所以羊肉串是垃圾食品无疑。

解毒吃什么：烤白薯 如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

　　人们常说垃圾食品危害大，要让小朋友们远离垃圾食品。那么，到底哪些是垃圾食品呢？一起来看看吧！

　　以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着垃圾食品全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。

　　1、导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）。

　　3、破坏维生素，使蛋白质变性。

　　泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的'特色风味，不过，不要贪吃！

　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。

　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。

　　3、易得溃疡和发炎。

　　第三：加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）

　　肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是――鲜的好！

　　香肠吃多了易得胰腺癌―――美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。

　　1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。

　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

　　第四：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

　　饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。

　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。

　　2、严重破坏维生素。

　　3、热量过多、营养成分低。

　　第五：汽水可乐类食品

　　1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。

　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲

　　第六：方便类食品（方便面和膨化食品）

　　方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，有怎么少得了方便面和薯片呢！

　　1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

　　2、只有热量，没有营养。

　　第七：罐头类食品（包括鱼肉和水果）

　　1、破坏维生素，使蛋白质变性。

　　2、热量过多，营养成分低。

　　第八：话梅蜜饯类食品（果脯）

　　1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。

　　2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

　　第九：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

　　1、含奶油极易引起肥胖。

　　2、含糖量过高影响正餐。

　　当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar―B―Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。――――世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。世界卫生组织经过3年的研究，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。

　　1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。

　　2、1只烤鸡腿=60支烟毒性。

　　3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

　　垃圾食品对人体有哪些危害呢？

　　1、减弱人的自制力。过度食用垃圾食品会减弱人的自制力，使其不再喜食健康食品，并导致暴饮暴食，引发肥胖症等问题。有人以实验鼠为对象进行一项研究，结果发现，实验鼠在食用垃圾食品后，在短期内对其产生很大的依赖，并拒绝食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品后，实验鼠需要很长时间才能恢复正常的健康饮食。

　　2、增加人的暴力倾向。吃油炸类食物者更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏。这与油炸类食物营养缺失（如组成大脑神经元的重要组成成分ω―3脂肪酸）有关。

　　3、损伤肝脏。垃圾食品含大量防腐剂、增色剂等填加剂，过多食用会对肝脏造成损伤。

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