在爸爸的用心指导下，我终于学会西红柿炒鸡蛋了！

爸爸一边说一边给我演示怎样洗菜，怎样去皮，怎样切炒，我觉得特别容易，兴冲

冲地系上围裙，当起大厨来。

光滑的西红柿用水一洗，滑溜溜的，用勺子把表皮和果肉弄松弛些，然后挑破皮，

一点点剥开薄薄的皮，爸爸做的那样熟练、简单，而我做起来手忙脚乱的，感觉手不太

我的手上黏上了许多汁水，

赶紧把手指放进嘴里吸吸，

呵呵，小馋猫，该切菜了！

刀就劈向西红柿。哎呀，剥皮后的西红柿滚得到处是，七大八小的，惨不忍睹！

该准备鸡蛋了。我信心满满的，捞起洗好的鸡蛋，往碗边上一磕，

条缝，两手一掰，蛋清和蛋黄轻松地滑进碗里。

黄要搅匀了，加点水用筷子一个方向搅匀了，炒出来更嫩！

爸爸在一边赶紧提醒我。

我抄起筷子，飞快地搅拌起鸡蛋来。啊！蛋液飞溅！

爸爸给我打开天然气，备好锅，锅热了，倒入花生油，看见油微微冒烟，就督促我

蛋液遇到热油，欢快地唱起歌来，瞬时间膨胀了许多，成了金黄

我赶紧用铲子把炒熟的鸡蛋扒拉到盘子里，趁着锅里的剩油赶紧又倒入切好的

西红柿。按照爸爸说的方法，顺着锅边翻炒。一边炒一边加上点盐，加上盐的菜出的汁

水更多了，汤水也更粘稠了。

哇！好香啊！丢进几粒青葱，盛到盘子里来。爸爸特意为我拿了个白色盘子。只见

那金黄油亮的是鸡蛋，又红又烂的是西红柿，青青的葱段，浓浓的汁水，在洁白的盘子

衬托下，令人垂涎三尺！

爸爸妈妈和姥姥异口同声地称赞。

看到家人吃得这么开心，我由衷地自豪——自己动手生活才能更美好！

今天，妈妈不在家，放了午学后，我回到家里，我得自已煮饭炒菜。饭我会煮，但

早晨，妈妈买好了菜，有豆角、茄子、肉等。饭在电饭煲里很快就熟了，我也准备

好了中午要炒的菜。这时，妈妈又回来了，我迎上去对妈妈说：

我和妈妈来到厨房，妈妈对我说：

炒菜看似容易，但要炒好也不易。你会拿锅铲

吗？先放油还是先放盐？你会掌握火候吗？

这一连串的看似简单的问题，我一个也答

不出。因为，我没有炒过菜，但我相信

于是，妈妈就一个一个问题给我讲，并作示范。还帮我拿好油盐味精酱油，放在一

好似跳水运动员跳到水池里溅起水花，我吓得连退几步，生怕油溅到身上，把我的脸蛋

我走过去，我把肉片放下去炒了几下，再把茄子放下去，均匀地炒，待到半熟时，放盐