今天在叔叔婶婶家吃饭，婶婶做了一大桌菜，荤素搭配，好看又好吃。我拍照发到朋友圈，收到无数点赞。有位就地过年的网友说：全是家乡味，看饿了，求蹭饭。一起看看，我们江西人过年都会做些什么菜吧！

烟熏腊肉，江西人过年必备的硬菜，我们这边，家家户户的餐桌上都会有一盘。这道菜有人喜欢，有人嫌弃，喜欢的人每餐都要吃，不喜欢的人碰都不碰。

香菇炖鸡，用茶籽油把鸡肉炒香后，再用砂锅炖至软烂，这种家常做法，老人家最喜欢了。

清蒸香肠，腊月里灌好的香肠，挂在烤火的屋子里，几天过后，就会有淡淡的烟熏味，老人家都特别喜欢吃这种香肠。

啤酒鸭，我最爱的一道菜，婶婶在家养了好多鸡鸭，在田里河里觅食的鸭子，肉质更紧实，腥味也少，不管是煲汤还是炒着吃都特别香。

火腿肠炒玉米粒，小朋友最爱的菜，三两下就光盘了。虽然不健康，但是哄孩子吃饭，特别管用。

小炒鸭杂，特别开胃的一道菜，加了蒜苗和干辣椒面，婶婶家吃辣特别厉害，干辣椒面都是加了小米椒的，吃起来非常过瘾。

小炒土豆，婶婶说堂弟就爱吃这样的土豆，真是萝卜青菜各有所爱呢！

小炒海鲜菇，清脆爽口，正好解腻，大家都很喜欢吃。

这是香辣鸭架和香辣鸭翅，堂弟堂妹都很爱吃熟食，婶婶经常买。我觉得这些熟食，还没有婶婶做的菜好吃呢！

胡萝卜包菜饺子，这是腊月婶婶去买肉回来，我帮她包的饺子，婶婶比较大方，调料随便我放，这饺子馅超香的，一大盘都不够吃。

香辣草鱼，家里养的草鱼，口感非常好，忘记拍照了，后面吃完了才想起来。

这是小炒杂蔬，里面有青红辣椒、小竹笋、蕨菜等等，香辣开胃，也非常受欢迎。

江西四代人的晚餐，晒图后收到无数点赞，网友：看饿了，求蹭饭！这桌美味的家常菜，大家喜欢吗？家里来客人，大家都是怎样安排的呢？一起来晒晒宴客菜吧！今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

本文共2742个字，阅读需要7分钟

入冬了，愈发寒冷的天气令人们穿上了厚厚的秋裤、毛衣、棉服。当然，手套、围巾、毛线帽等保暖配件也必不可少。但即使身体都已被包裹进衣物里，人们的焦虑也丝毫未减。

告别臃肿，成了大家的普遍需求。时尚博主们开始分享各路显瘦穿搭；服装厂商宣传起了轻薄冬装；健身行业则打出了“冬天不减肥，夏天徒伤悲”的口号。

但“瘦”就是唯一的审美吗？

前段时间，一则CALVIN KLEIN广告曾引发全网热议：身材丰满，身着运动内衣的黑人女孩Jari Jones，自信地看向镜头。

△ Jones在自己的广告牌下开香槟，十分开心

Jones的形象显然不符合主流审美。因此，不少人认为Jones拍摄的广告不仅会降低消费者的购买欲望，更是在宣扬一种不健康的生活方式。

但支持者认为，Jones的出现给大众媒介里千篇一律的女性形象当头一击。从某种程度上说，它在拓宽大众对美的定义，或者说，是在帮助大众将对美的束缚摘去。

CALVIN KLEIN广告的背后是一个广泛存在，却经常被忽视的问题：我们已经习惯性地把瘦与美、健康、自律、精英的概念画上等号。网络中“好女不过百”“减肥如整容” 的言论风靡一时，而A4腰、反手摸肚脐、锁骨放硬币等迷惑挑战，更揭示出了一种“炫瘦”风尚。对瘦身的执念，早不自觉地进入了无数女性的心中。

同样，社会对男性身体也并不宽容。一边是欣赏瘦弱身材的“小鲜肉”风，另一边则是渴求肌肉胸肌的健美风。人们要求诸多：既要“脱衣有肉”，又要“穿衣显瘦”，一旦变胖，就会被冠以“油腻”的形容。

我们不自觉地认为，如果瘦了，我们的身体就会更加轻盈，我们也会随之变得更具魅力。而“胖”则成了一种文化羞辱，它意味着懒惰、丑陋、不健康，并且需要消耗更多的资源以及占据更多的空间。

一个身体的“问题部位”会被称为“大象腿”“双下巴”“赘肉”“游泳圈”“啤酒肚”；而超重的躯体则会被叫作 “肥猪”“水牛”“野兽”“鲸鱼”“大象”……这些都是美国作家罗克珊·盖伊亲历过的言语暴力。

把瘦等同于自我价值是一个强有力的谎言。这个谎言显然该死的令人信服，因为减肥行业日益兴盛。女人们持续努力使自己屈从于社会意志。女人们持续挨饿。我也如此。

在她的回忆录《饥饿》里，盖伊写下了她的身体自白，讲述作为一名超重女性无时无刻所面临的身体焦虑。

△ 《饥饿：一部身体的回忆录》实拍

▎“你为什么这么大？”

十二岁那年，盖伊的身体发生了一件可怕的事。在树林里的小木屋中，她被自己心爱的男孩、以及他的一群朋友性侵了。从那之后，她的人生被分成了两半。

她一直吃啊吃啊，随着不断变大的身形，少女盖伊找到了自己的安全感。食物为她筑起了逃避异性目光的堡垒，却也令她曝于公众灼灼的视线中。

一方面，庞大的身躯令她失去了女性特质和性吸引力，她如愿成为男性视角下的“隐形人”。但另一方面，她的身材让她更加瞩目。她不得不面对一个残忍的真相：所有人，在看到她、考虑到她之前，先看到的永远是她的身体。

盖伊的身体成了一个的家庭问题：母亲隐晦地表达出对她健康的担忧，父亲持续不断地和她分享最新的减肥产品，弟弟们会开她的玩笑，对着她唱“巨大之歌”。

一个天真无邪的孩子看着她说。

“你确定你能胜任坐这个座位应负的职责吗?”

她坐在飞机上的紧急出口旁的位置，临近的乘客质疑道。

“好样的”“坚持下去”“加油，姑娘”

她去健身房时，总有人不请自来，带来鼓励。

“像我这样的人在公共场合不能吃这样的东西。”

当朋友递给她一包薯片，她这样说。

她不得不占据更大的空间，因此她变得异常敏感。盖伊发现，无论站在哪里，自己都无法摆脱“我看起来怎么样的”想法。

这句话如同一句自我摧毁的咒语，令她无处可逃。

当人们试图因肥胖而羞辱她时，她感到愤怒：

大多数女孩接受的教育是——我们应该纤瘦而娇小。我们不应占地方。我们应该被看到而不是被听到，而当我们被看到时，应该让男性感到赏心悦目，并为社会所接纳。

盖伊认为，社会对瘦的期望，是对女性身体的束缚。在男性凝视下，“以瘦为美”成为了主流审美。他们期待女人柔弱、可控制、并且不占空间。女性的身体也是一个公共文本，一个可随时供人讨论的话语场。

盖伊坚决反对这种期望。

△TED演讲《一个“坏”女权主义者的忏悔》

食物成为了她的抗争方式。但她也陷入了一种反复的矛盾与纠结之中：暴食、运动、催吐、观看减肥综艺，研究健康饮食……在这一场她与自己身体的斗争中，她无力改变现状。她失败了，但也看穿了所谓瘦身的幸福，不过是一场消费主义的骗局。

随着年龄和阅历的增长，盖伊逐渐意识到：

身体上的饥饿，从来都和精神上的饥饿相关。

于是，盖伊开始正视自己曾经经历的创伤，正视自己想要被看见、被理解的渴望。她决心不再刁难自己，试着和自己的身体和解。尽管如此，她仍会感慨作为一个胖人活在这个世界上需要承受的压力和伤害。

△TED演讲《爱自己身体的每个部分》

我知道，仅仅只是减肥，并不会让我觉得活在自己的身体里很舒适。理智上，我并不把瘦等同于幸福。我可以在明天早上醒来时瘦下来，但我仍然会背负着自己拖曳了近三十年的沉重包袱。我还会独自舔舐自己多年来作为一个胖子生活在这个残酷世界上而留下的累累伤疤。

学习如何和自己的身体相处，也是生活中的重要一课。事实上，很少有人能活在一个令自己感到舒适的身体里。但我们需要学习，不让自己的身体去支配生活。

直面自己，直面活在我身体里的自己，从来不是一件容易的事。

△TED演讲《爱自己身体的每个部分》

我们日常所面对的身体焦虑，或许没有盖伊一般极端；但我们终其一生，都在寻求与自己和解，在这个拥挤的、充满束缚的世界中，找到自己生存的空间。

从前，你或许会为自己偶然增加的体重而苦恼万分，在月度计划上一次又一次地写下减重目标。

从前，你或许会不自觉地将自己的身材和他人对比，如果你是更瘦的一方，仿佛你就更轻盈、更健康，像一个胜利者，反之就输了。

从前，在遇到超重人士的时候，你心中或许会为Ta贴上“胖子”“一定吃很多”“不爱运动” 的标签，哪怕你对对方毫不了解。

而在读完这本书之后，你会开始重新看待自己的身体，为自己内心深处“把瘦等同于快乐”的想法而羞愧，也为自己仅从他人的外貌、体型、着装出发而产生的偏见而羞愧。

你会思考：在我们面对他人的时候，究竟要经过多少努力，才可以穿透身体的驱壳，看到一个人真正的灵魂？

△ 《饥饿：一部身体的回忆录》实拍

《饥饿》不仅是盖伊写下的对自己身体和饥饿的回忆，更是一部冲破牢笼，自我治愈的坦诚之书。

作为写作者，盖伊用她的经历和思考，给同样深陷困境的人以鼓舞。在生活中，她也是一名积极的社会活动参与者：演讲、访谈、在社交媒体上发声，她不断呼吁大众摒弃偏见，尊重他人，以包容的心态面对不同身形的人。

希望我们都可以有盖伊般的勇气，去直面真实的自己，拥抱更多元的社会。

本文版权归新经典公司所有，本期编辑：十七

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　1、晚饭不吃，饿“治”百病

　　爱吃晚饭，是我们人类发生疾病的一个原因，也是许多疾病久治不愈的一个原因。这是因为现代人太重视晚饭了，忽视了早饭，轻视了午饭。早饭午饭马马虎虎，晚饭夜宵大吃大喝，这是百病之源!

　　许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了不吃东西，才是正确的养身之道。中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。

　　饿了怎么办?可以喝果汁、吃水果。中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节约粮食，而是为了养生。

　　人不吃晚饭就会饿，其效果与喝开胃汤同功。因此不吃晚饭不吃亏，因为等于你喝了免费的开胃汤。这是大自然看见你不吃晚饭，而赏赐给你的，你不感到快乐吗?紧接着，你饿一会儿就不饿了，大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗条了。这就是“晚饭不吃，饿治百病”的道理。

　　2、晚饭太丰盛，全身撑出病!

　　据统计，90％的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。

　　长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。肥胖也会引发糖尿病。

　　晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小、进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。

　　晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

　　晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速全身小动脉的硬化过程。

　　晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。

　　晚餐暴饮暴食，吃得太多，再加上饮酒等，很容易诱发急性胰腺炎。

　　3、健康晚餐的6条建议

　　⑴分配好一天饮食的比例。大家都知道这样的一句谚语，早餐吃得像国王、午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐，就是告诉大家要合理分配吃饭的比例。根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则：即：早餐占3成，午餐占4成，晚餐占3成。

　　⑵晚餐要在下午5~7点间吃。按照古代人的说法，一般日落后就不吃东西了，但考虑到现代人的生活作息时间，推荐人们在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。即使加班不能保证每顿都按时吃饭，也最好在此时间段内时吃些健康零食、水果，喝杯牛奶。

　　⑶晚餐要“查漏补缺”。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养找到平衡。

　　⑷吃晚饭时一心一意。“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了。边吃饭边干别的会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。

　　⑸晚餐要注意粗细搭配。很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，少吃肥肉，从而增加胃肠动力，有助消化。

　　⑹在外应酬时管住嘴。在外应酬更要把握好自己的饭量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。

　　4、用脑子吃饭保健康

　　除了不吃晚餐之外，万承奎教授还强调，健康要从每一天开始，每天健康，就一生健康，他说：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康。”

　　吃饭不要用嘴吃，要用脑子吃，怎么用呢?一定要记住“能吃能喝不健康，会吃会喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”

　　⑴一定要吃好3顿饭；

　　⑵一定要睡好8个小时觉；

　　⑶每天坚持运动半个小时；

　　⑷每天要笑30分钟，身心健康；

　　⑸很特殊的，每天一定要会大便。人们只管这一头，不管那一头，它都是自然的，拉不出来你硬拉也不行；

　　⑹一定要跟爱人搞好关系，每天给爱人说3句他(她)喜欢听的话。老婆关系搞不好，你啥事也弄不成。当然了，女人也要跟老公搞好关系；

　　⑺不吸烟，不酗酒，每天齐步走。

　　5、人不是老死的，不是病死的，是气死的

　　人哪能不生气?人是感情动物，喜怒忧思悲恐惊。高兴就要笑，不高兴就要哭，生起气来还要骂两句呢，这是人感情丰富的表现。假如人只有一种感情，这个人就不健康。

　　一个人感情很丰富，该怎么样就怎么样，但是你千万记住：第一个不要过度，第二个过度了但是不要长时间，很快就调整过来，这才是健康的。

　　《黄帝内经》早就讲得很清楚：“怒伤肝，喜伤心，忧伤肺，思伤脾，恐伤肾，百病皆生于气。”讲得很绝。

　　很多人说老实话，不是老死的，不是病死的，是气死的。当不了官，气死了；提不了教授，气死了；赚不了钱，气死了；很多老年人为很小的事，气死了，我这里有很多例子。所以说：“人不能不生气，但一定要会生气；一定不要当情绪的俘虏，一定要做情绪的主人；一定要去驾驭情绪，不要让情绪驾驭你。”

　　6、世界上最好的食品是红薯

　　请大家记住一个原则，吃植物性的东西，一定要占70％—80％，动物性的东西只能占20％—30％。

　　我们现在相反了，所以很多病都来了，肥胖也来了，糖尿病也来了，痛风也来了。

　　不能不吃蔬菜，不吃水果，现在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人没有吃水果的习惯，大家记住，一天两到四种水果，三到五种蔬菜，综合抗癌，保护心脏，这是21世纪营养新战略。

　　红薯(地瓜)是世界上最好的食品，日本曾经是得癌症最多的国家，为了把癌症减少，日本人想了很多办法，没有效果，最后慢慢找到了。

　　他们把所有蔬菜做了筛选，选出20种抗癌蔬菜，熟红薯、生红薯是第一号、第二号抗癌蔬菜、抗癌的、保护心脏的、软化血管的、通便的，都离不开这两样。

　　7、营养过剩一样中毒

　　营养过剩了一样中毒。你记住，一天吃东西有规定的：每天一盘蔬菜，必须要八两到一斤；每天两个水果；每天三勺清油，不要超过25克；每天四两米饭或四个馒头；加上充足的植物蛋白质。现在讲八杯水，每天一定要喝八杯水。

　　因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水，渴了才喝。错了，一定有空就喝，不是渴了再喝。

　　八杯茶行吗?茶不行，八杯咖啡呢?饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝浓茶。千万记住，水是人的生命。

　　8、喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎

　　世界提出六种最不健康的生活方式：第一是吸烟，第二是酗酒，过量饮酒。

　　喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家记住，喝酒不仅伤肝，为什么喝酒多的人，记忆力不行，认知能力下降?因为大脑细胞大量死亡。一天一两白酒，这叫安全量。

　　少量喝还有好处，比如每天喝白酒一两，喝葡萄酒尤其红葡萄酒二两，啤酒半斤到一斤。过多了以后伤害身体，伤肝，伤脑，伤心，伤各个脏器。