为一个资深吃货,螺蛳粉这种又臭又香,三遍上瘾的逆天食物怎么能错过?小柒螺蛳粉算是我目前最喜欢的一家螺蛳粉!没有之一。

离我家最近的一家店开在美食街里,饭点的时候人很多,有时候都没有位置,算是一家专门做螺蛳粉的店了,有时候不想去店里吃,就直接点外卖。

这家店的粉没有那么硬,比较Q弹,螺蛳粉的汤很浓郁,还加上了卤汁,所以闻起来很香,一份的配料超级多,酸笋、腐竹、木耳、青菜、花生米,还可以问阿姨要一些免费的油葱。对于我这种喜欢吃油葱的人来说简直是天堂!就是这个油葱很抢手,去完了不一定有。阿姨说是炼辣椒油剩下的,所以特别香,很抢手。

里面的每一份菜都吸饱了汤汁,又酸又辣,太过瘾了!另外加了一份猪肺,阿姨态度很好,夹卤菜的时候会挑有卤汁浸泡的,猪肺卤的超级入味,沉甸甸的,问了下店员,他说整锅卤肉菜,需要不间断熬制6个小时以上才能出锅。难怪味道这么好。

“不食螺蛳粉，枉为柳州人”

亲爱的粉丝，当你看到这条微信时

是不是正在嗦着一碗螺蛳粉作夜宵？

柳州人到底有多爱吃螺蛳粉？

只要是忠粉自然每一款都不落下！

看下面这个阿弟，吃粉吃到忘我

水都淹脚跟了还不舍得走

这一碗酸爽辣的螺蛳粉，怎能让人不上瘾？

在这个螺蛳粉和电瓶车一样多的城市

你知道哪几家才是经典吗？

小编凭借吃成工伤的丰富阅历经验

为各位总结出了30家螺蛳粉小店

从带汤的、炒的、干捞的吃到卤菜丰厚的！

还有许多粉店无法一一呈现

欢迎大家在评论区里补充哦~

地址：鱼峰区天山路南一巷14号一层

小柒螺蛳粉自1993年开创至今

吸引了不少回头客，味道几十年如一日

小柒总店的口碑口感还是很不错的

粉的量、给的配菜都很足，汤的螺蛳味也很重

地址：跃进路东一巷五中门口

什么粉都有，但最好吃的还是螺蛳粉

柳州很少有螺蛳粉是有油葱的

自助添加，但是真的很辣

地址：柳北区胜利小区6村

名字就叫吃不够，可见老板有多自信

一天只卖5小时的螺蛳粉

可谓深得饥饿营销的真传

干捞粉也做出了特有的风格

引得每天排队买粉的人是络绎不绝

地址：柳州市城中区斜阳路西城巷

他家的螺蛳粉分粗粉和细粉

粗粉更有嚼劲而细粉绵软似面条，各有长处~

螺蛳里的酸笋被切成大片

煮得十分入味，口感微软又不失爽脆

地址：柳州市细柳巷（老二中背后）37号

翠翠家很个性！每天只卖100碗！

因此不管刮风下雨，严寒酷暑

每到中午翠翠家就要排起长龙

他家给的粉量很足，汤偏辣

地址：柳州市城中区罗池路黄竹巷16号

凡姐也是一家开了10几年的小店了

她的忠粉几乎天天要来打卡

特别是她家的鸭脚，皮松里嫩，酥而不烂！

地址：柳州市雅儒路雅儒花园对面

藏在深巷中的娇姐螺蛳粉

路过雅儒路10遍都看不到这家店

娇姐的粉很辣，但是味道超好

每次去都有一堆人在排队

地址：柳州市河堤上红光桥那个口的旁边

鸭脚和鸭肾非常入味，记得吃

地址：柳州市荣军路男健医院对面

但每天依旧有很多人排队

不是那种脆的，是带水的，鲜嫩多汁

地址：柳州市东环路206号

下午5点才开的螺蛳粉，任性！

这个螺蛳汤又油又红，看着就流口水

地址：柳州市广雅路中汪家巷里面

十五中学子的爱就是唐记螺蛳粉了吧

他家螺蛳粉很够味，炸蛋也好吃

他家炒螺蛳粉也推荐你们试试

反正报姐很喜欢那个味道~

地址：柳州市二空宿舍7栋最里面

这家螺蛳粉隐藏在二空小区里

螺蛳啊猪肺啊萝卜啊土豆啊

地址：柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子

聚宝螺蛳粉每个柳州人都懂的吧？

它在市中心也开了十几年了

每天都很多人排队，它家粉很辣

不能吃辣的建议不加辣椒，不然会辣哭的~

地址：柳州市荣军路东三巷5号（林记猪脚粉对面巷子第一家）

这家更老，开了20几年了

店里的酸笋是和腐竹、木耳一起捞锅的

配菜里也会带着些酸笋的味道

所以这家螺蛳粉偏酸辣口味

地址：柳州市雀儿山路3号

这家老柳北螺蛳粉已走过14年春秋

从刚开始在雀儿山摆的螺蛳粉小摊

报姐以前在附近上高中的时候，就很喜欢去吃~

粉并不是很粗，但是特别爽滑，

一起嗦进嘴里，大写的“虚浮”

那就是独特的酸笋和酸菜

据老板介绍是特别定制的

辣而不腻！一筷子嗦进嘴里爽滑可口

地址：屏山宾馆对面三叉路口，天上路南一巷26号

口感偏酸辣带甜，好这口的你

别放过鸭脚，不算太绵软，

外皮酥脆，无骚味，力荐！

卤菜里的鸡胗是必须要一试的，超级脆口入味

地址：水南路灯台花苑对面

98.9%的人都吃过这家螺蛳粉！

夏天习惯性的来这里搞一碗

再配上隔壁店的豆浆，完美！

听老板娘介绍，她们家的腐竹都是自己炸的

炸完之后，还分干湿两种

湿的是木耳和腐竹一起煮的

这样可以满足不同人群的需求

地址：三中对面柳建大院内

这里的螺蛳粉，汤很鲜，料又多

得和三中的学生们抢着排队

这家的麻辣烫味道也超好

地址：鱼峰区太平中街龙家巷236号

这家店开了16年，小店卖各种粉，

但是最出名的还是芋蓉饼

不过螺蛳鸭脚、螺蛳粉、螺蛳面，螺蛳粉也超好吃，

也分汤的和干捞的，带空胃去，都可以尝尝

一说到吃螺蛳粉，柳南人就会想到肥仔，

但是这么多年过去了，口味难免有变化，

很多人回去吃后觉得不是从前的味道了~

铁一学子的“初恋情人”

螺蛳和骨头一起熬制的汤，鲜上加鲜

辣椒够味，特别推荐卤蛋和香肠

在报姐心中可以排前三！

地址：柳南银山小区门口

很多人对它评价褒贬不一

但是不得不承认它在柳州人气很高

地址：面对飞鹅新时代商业港左手边巷子里

这家螺蛳粉开了22年，横扫全飞鹅

独有的白萝卜酸，好吃忘不了

汤水清而不淡，辣椒不辣喉咙

有段时间我们办公室小姐姐

地址：第四人民医院斜对面，虾兵虾酱对面

这家的炒螺蛳粉的劲道弹牙，花生的香脆可口

鲜辣椒的辣爽开胃，煎蛋的香嫩爽滑，

地址：柳南区柳邕路新翔小区三区9栋停车场旁（48中背后）

几十年经典的味道“街知巷闻”

除了卤水是筒骨和螺蛳长时熬制外，

腐竹也是超大块头，还有各种卤菜超爽！

地址：雅儒路276号嘉宝商住楼1栋3-4号（金大陆旁东4巷）

报姐出来玩总会被老妈要求打包

腐竹很软泡了一会儿很好吃

28、柳工老牌何双螺蛳粉

地址：柳南区和平路工程区45号（工行旁边）

这家的螺蛳粉是属于偏甜口味的，

汤超级鲜美，每次基本上连汤都可以喝完！

除了螺蛳粉超级爽，店里的卤味也很是好吃哦

去店里别忘了点些卤味来尝尝

地址：柳州市红岩路一区34-2

就算下雨，客流量也不少

粉软且细腻，就是配菜有点少

地址：柳江区柳堡路钟楼巷内

这摊卤味很多种，很入味

为你最喜欢的螺蛳粉打Call吧！

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本文首发于公众号“龙城会”（lztch001）

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本文素材来源：深度柳州、舌尖上的柳州、网络等