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时间：2022-05-20 01:50
包子馒头的食品安全直接关系到广大群众的身体健康。最近，记者发现卖包子馒头的商家普遍出现一种现象，用塑料编织带和塑料布来做笼布，这种做法对人体有什么危害呢?
昨日，央视新闻爆料：部分馒头店使用工业用塑料编织袋或塑料薄膜蒸馒头包子，长期食用危害健康。
记者来到一家位于河南省获嘉县的馒头店，蒸好的包子馒头刚刚出锅，用的笼布看着好象和塑料编织袋的材料一样。另外一家馒头店，用的也是这种笼布，笼布靠近蒸气的地方都烫变形了。这种笼布和平时装化肥用的是一样的编织材料，老板说现在除了用这个还有另一种保鲜膜塑料纸。
记者走访了获嘉县七、八家馒头店，用的不是塑料编织袋就是塑料薄膜，不仅是在农村、乡镇，在一些大城市，用塑料袋、塑料薄膜蒸馒头的现象都非常普遍，为什么这些老板不用棉布都改用塑料笼布了呢?
记者走访的馒头店都非常的普通，最少的一家一天能卖出一两千个馒头，最多的能卖七八千个，一家算下来一年可以卖到几十万到上百万个馒头不等。不但卖给附近的居民，甚至卖给幼儿园和小学。笼布虽然是很小的东西，但却关系着大众的身体健康。希望有关部门重视这个问题加强监管。
原来，用棉布做的笼布需要经常清洗，费时费力，蒸出来的馒头还有可能卖相不好。用编织袋塑料薄膜则轻松得多，只要在上面刷一层油，馒头就不粘底了，一张笼布使用一两年也不用更换，平时还不用经常清洗。根据我国《食用塑料制品及原材料卫生管理办法》规定，与食品直接接触的塑料制品，必须获得qs的生产许可认证，用来做高温蒸煮的厨具要求就更高了。
使用塑料笼布蒸馒头会带来什么问题?记者随机从馒头店带回几个用来蒸馒头的编织袋笼布样品送到北京化工大学的试验室进行分析。结果看出，编织袋其原料是聚乙烯、聚丙烯等各种化学塑料原料。编织袋是属于工业用途，如果是回收塑料做成的就更不允许用来加工食物了。
在宝妈们心中，宝宝健康成长是最为重要的。正是因为这样宝妈们都会自己给宝宝制作食物，不愿意在外面购买。不少宝妈都会给自己的宝宝蒸包子、馒头等，这时则会使用到硅胶笼布。那么用这类产品蒸馍有害吗？即硅胶笼屉布蒸馒头有毒吗？
平时很多宝宝都对面食很感兴趣，如面条、包子、馒头、饺子等，但是外面出售的这些食物宝妈们不是特别放心，因此在家里给自己的宝宝蒸这些成了家常便饭。众人都知道在蒸这些的时候会使用到笼布，目前最流行的便是硅胶笼布。但是一些宝妈们又担心硅胶笼布有毒而危害到宝宝的健康。但其实只要宝妈们在正规商店购买的硅胶笼布就不用担心，因为这些产品都是使用的合格硅胶，同时这些硅胶都是食品级的，可以和食物直接接触。同时，这些硅胶都是达标的，耐受高温，无毒无味，宝妈们可以放心地使用。只不过每次使用前后都需要进行清洗才可。
但是宝妈们若购买的是劣质硅胶则有可能会产生有害物质，所以宝妈们在选购这类产品的时候一定要谨慎，以保证宝宝的饮食健康。
最喜欢在家里做包子吃，但是每次蒸出来，居然皮都塌了，一点也不好看。试试这个，保证蒸出来漂漂亮亮！又大又软，还不沾笼布~
1.和面。先准备好适量的优质面粉，这很重要，能保证包子的口感。再将面粉倒入和面袋中，再一点点的加水，然后来回揉面，一定要揉透，使面粉于发酵粉、水充分融合，做出来的包子会更大而不塌。揉好面之后，也不用拿出来，直接放在袋中进行醒面。
2.陷料。醒面的时候也不能闲着，赶紧做陷料吧。我家是比较爱吃肉馅的，所以先用家用绞肉机将瘦肉缴碎，再加上用压蒜器压出来的蒜末、各种调料进行充分搅拌。备用。
3.擀面。很多时候家里包包子，就直接凭手感揪些面团，然后直接包了。所以你知道你包的包子有些丑的原因了吗？可不要省懒了，快用擀面杖擀面团吧，这样包出来的包子大小均匀。家里做的时候，正好一人擀面一人包，一边说话一边等着吃，多好。
4.蒸包子。除了吃以外最重要的事儿了。很多人蒸出来的容易破皮，建议大家使用手工竹制的蒸笼，有利于水汽循环，更不容易破皮了。也可以在蒸笼的蒸布上抹些食用油，最方便的就是选择不沾皮的蒸布了，也不用费心刷油了。
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