手抖可以吃螺蛳粉吗?

潮小妹说:贵港又多一个嗦粉的地方!

今天我们话不多说直接进入主题

钓鱼台这家新开的螺蛳粉店

请全贵港人免费吃螺蛳粉啦!

按照文章底部置顶留言操作

到店即可免费吃一份螺蛳粉

仅限1000份,先到先得

一人行即可参加幸运大转盘抽奖活动

到店吃粉即送豆奶或百香果汁一份

*以上活动不能同时使用

*以上优惠活动仅限到店消费

*以上优惠活动不参与打包

*若遇到顾客人数过多时,请耐心等候,敬请谅解

准备好了吗?嗦粉嗨起来!

9月19日即将隆重开业

让你从此“朝吃暮想”!

话不多说,潮小妹立马出发探秘!

- 天然无添加,汤底才是关键 -

螺蛳粉能不能飘香十里,就看这汤够不够香醇了,张的汤用的全是真材实料,挑选上好的螺蛳与新鲜的筒骨,处理好以后,加上山奈、八角、肉桂、丁香等材料熬煮16个小时的螺蛳高汤

汤色浑厚,回味悠长,是只有用真材实料才能煮出来的味道。口味可辣可不辣,根据个人口味选择。

吃完螺蛳粉,再来一口充斥着螺蛳香味的螺蛳汤,酸辣醇厚,好吃到颤抖!也不会觉得口干。

- 从柳州过来的米粉 -

为了保证口感,米粉都是从柳州发货过来的。陈米制成的圆粉,煮好后很软却又不失韧劲。夹一筷子粉,伴着汤汁入口,口感浓郁,根本停不下来!

- 配角也毫不逊色 -

除了主角米粉和汤底之外,其他的配角也缺一不可的发挥着自己的“作用”。腐竹入味木耳脆口豆角酸爽,还有潮小妹超爱的酸笋。喝一口满是配料的螺蛳粉汤,那种满足感只有吃过的人才懂!

- 地道螺蛳粉,纯正柳州味 -

老干妈里没有干妈,夫妻肺片里没有夫妻,老婆饼里没有老婆!但是凤张螺蛳粉里却真的有螺蛳!

舀配菜的时候也完全不用担心店员“手抖”,这一气呵成的手速,简直让潮小妹十分感动!

就是这样的一碗粉,真材实料看得见,也看得出老板真的是很用心的在做这碗粉!

粉是软硬适中的那种,用筷子夹起来可以看到很光滑透亮,很有嚼劲,符合大众的口味!

即使泡久了也不容易断、不容易坨,吸饱水的米粉反而更加Q弹了,还很容易入口。

猪大骨和螺蛳汤底的鲜、酸笋的酸、腐竹的酥,辣油的纯,这些元素混合在一起,酸、辣、鲜、爽、烫在嘴里呼啸而过~太上头了!

如果光是螺蛳粉还不足以满足你

- 让人垂涎三尺的秘制卤菜 -

每次吃螺蛳粉,可以不点卤蛋,鸭脚必须来一个,没有鸭脚,这碗螺蛳粉都少了灵魂。

经过油炸的鸭脚,表皮酥香,但是鸭脚肉质的水分完全没有流失,肉质鲜嫩美味

处理猪肺可是个技术活,但凤张就把猪肺处得非常完美,不腥不燥,充分让香料浸如猪肺内部,让每一块猪肺都香辣无比

凤张还有很多卤菜,煎蛋、香肠、鸭翅、鸭肾、鸡翅、猪脚......你们去吃螺蛳粉的时候一定要替潮小妹试试~

- 简约却不简单的环境 -

重口味的螺蛳粉跟小清新的装修风格截然相反,柔和的灯光、时尚简洁的木制桌椅跟墙上的挂画...布置很是用心。

螺蛳粉从点单到上桌时间不到5分钟,下班或者放学过来点上一碗,让吃饭变成不是一件匆忙的事情!

你看这个碗它又大又圆!

你看这个粉它又长又粗!

你看这碗螺蛳粉它还免费吃!

光是看着潮小妹口水都止不住了!

店铺地址:钓鱼台和府3-11铺

▍图文来源:网络 ▍综合编辑:贵港潮生活

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此次为实战测评,请前方看客做好防护措施!

出自红遍全网的美食博主李子柒之手,是小贝在去年等待发货时间最长的一款螺蛳粉!实在太难抢了!

配料丰富,份量实在,辣油包还贴心地标示了辣度量尺。汤底刚入锅便能闻到淡淡的“臭味”,但入口却觉得清爽,加入整包辣油也不会觉得很辣,口味较重的朋友请自觉退出。

米粉偏细,像小贝一样喜欢软糯Q弹口感的朋友们,建议第一次单独煮米粉的时间可以长一点,否则就没那么好吃啦!

· 综合评分:3.5颗星

· 口感概况:汤底较清淡,辣度上有待加强,适合口味较轻的小伙伴。

· 购买渠道:淘宝、天猫超市、朴朴

堪称螺蛳粉界网红的好欢螺,应该无人不知吧!小贝第一次深陷“螺蛳粉”这个坑无法自拔,就是拜它所赐!

Q弹的米粉,鲜红的辣油,加上真的可以在里面捞到螺肉,实在加分!汤底浓郁,臭中带香,但建议不能吃辣的朋友,下辣油的时候千万不要手抖。

酸笋又酸又臭,为汤底又增添了一丝“香味”。吸足汤汁的腐竹和花生,香脆多汁,搭配弹牙的米粉,简直叫人舍不得停嘴!

· 综合评分:4.5颗星

· 口感概况:口味较重,也有些人说很咸,不能吃辣的小伙伴慎入。如果是螺蛳粉高级选手,可以试试加臭加辣版本!

· 购买渠道:淘宝、天猫超市、朴朴

作为去年春节唯一能在线下超市买到的“网红”螺蛳粉,可谓是拯救了小贝空虚的胃!

小贝还首次尝试在螺蛳粉中加入牛奶,好在没有踩雷。有了牛奶加持,汤底更加鲜浓麻辣,但是口感浓郁程度正好在李子柒和好欢螺之间,不会太咸,又足够辣。

吸足汤底的米粉顺滑弹牙,比别家多了两个小鹌鹑蛋,没有特别惊艳的口感,但还是给配料加分,整碗下肚,饱腹感满满!

· 综合评分:4.5颗星

· 口感概况:汤底口感正好,不会太重口,又足够入味,适合大部分人。

· 购买渠道:淘宝、天猫超市、朴朴、线下超市

很少人知道的柳之味,与常见的螺蛳粉不同,汤头是牛骨汤,一下锅就自带牛骨的清香,鲜味扑鼻。

米粉细滑较硬,需要烹煮的时间较长,酸笋和酸豆角腌得很入味,酸爽多汁,汤底有明显的牛骨鲜味,较为清淡。

· 综合评分:2.5颗星

· 口感概况:牛骨汤底口感比较惊艳,但整体偏清淡,米粉较硬不易煮软,比较影响口感。

包装粉嫩到小贝怀疑自己是不是买错了的螺状元,还没拆开就能闻见扑面而来的“臭味”,我喜欢!

闻起来十分浓烈的汤头,入口其实较为清淡,辣味是后劲很足的那种,嗦粉时一定要小心,不然就会像小贝一样被呛!

煮熟的米粉,相较于前面几种更加的爽滑饱满,一口直接嗦进嘴里,先是筋道弹牙的快感,而后涌上的辣劲充斥整个舌腔,简直不要太爽!

· 综合评分:4.5颗星

· 口感概况:汤头闻起来很香,但入口比较清香,米粉是口感最好的,吸汁弹滑,辣味后劲足,入它没错!

许多人推荐的柳江人家,同样加了两颗小鹌鹑蛋,但即使这样!也没有在小贝这里留下好印象。

配料上比较贴心,有专门的量水袋子。包装上写着鲜香辣,但实际汤头没什么味道,倒是有点偏甜。米粉的口感也较为一般,整体没什么记忆点。

· 综合评分:1.5颗星

· 口感概况:没什么味道,个人觉得连螺蛳粉的入门门槛都达不到,不推荐。

· 购买渠道:淘宝、天猫超市

包装可谓是螺蛳粉界的一股清流,虽然外表简洁大方,但还是难以掩盖之下的“酸臭”味,光是闻着就让人直咽口水。

辣椒油香味很足,但腐竹个头比较小,配料份量称不上高性价比。米粉偏细,但综合正宗的汤头丝毫不影响口感,反而让人越吃越想吃!

· 口感概况:汤头正宗,米粉Q弹,买它!

粉嫩款的柳全螺蛳粉,内在就不像外在这么清新了。汤头十分浓稠,随便夹起一把米粉,都是喷香的酸辣味。

与其他正宗的螺蛳粉不同,这款的汤头略带甜味,浓郁但辣度一般,即使不擅长吃辣的人也可以接受。

唯一的缺点就是,烹煮的过程中有一股奇怪的塑料味道,一定程度上减分了。

· 口感概况:整体口感浓郁正宗,略微偏甜。奇怪的味道不知道是不是只有我有,可以一试!

· 购买渠道:淘宝、天猫超市

当8个不同品牌的螺蛳粉“相遇一锅”!

耗时8h测评了8个品牌的螺蛳粉

小贝最爱的还是好欢螺、螺霸王

以上观点纯属个人口感建议

祝大家能在茫茫“螺蛳粉家族”找到自己的最爱!

# 你最爱哪个牌子的螺蛳粉?#

快来告诉小贝,我们下次测评~

- 舌尖上的厦门出品 -

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那天阳光正好,微风不燥,心情大好的我,准备和小伙伴一起去海边吹风,推门而入,张开大嘴猛地吸一口“清新”的空气,刚要大喊... ...吃了满嘴的下水道分子小颗粒,WTF!!你这满屋的臭脚味是在搞什么??

这傻缺乐呵呵的跟我说:“螺蛳粉!可好吃了!你尝尝。”我:“不不不,本姑娘无福消受”傻缺:“你吃不吃吧!盯... ...”于是,被迫吃了一根螺蛳粉...从此打开了新世界的大门,WOW~~肿么这么好吃~于是...打开了十几包螺蛳粉,一起来感受一下!前方高能,请带好防毒面具!!

好欢螺是我吃过所有螺蛳粉里面,汤底最为浓厚的,腐皮是炸的,有点甜,粉比螺霸王的粗,螺肉炒鸡多(一般正宗的螺蛳粉是没有螺肉的)就是酸笋的味道差了那么一点点,氮素,这货让我吃出了酸辣粉的味道,也是real神奇,总体来说,是螺霸王的小弟,也不错~

螺霸王是最最最辣的,辣油包很香,爽歪歪,广西的这个酸笋&酸豆角真是没话说,米粉泡在酸辣的汤头里,细滑Q弹,味道浓郁,劲道十足,想起来就流口水...能吃辣的推荐螺霸王~anyway,不敢说前两款哪个更好吃,简直就是破坏室友之间的友谊系列...

粉第一遍煮时就闻到浓郁米香味道配料蛮多的,酸笋真是太太太好吃啦~特别酸,辣椒油也够味,hin辣,汤底是多酸少辣的那种,比较容易接受...要是有麻的调料包就更完美了,晚上煮一碗螺蛳粉搭配雪碧,简直就要上天!

打包一份柳全回酒店吃,感觉旅游的那几天臭脚味在空中盘旋,久久挥之不去...吃完后嘴唇会有火辣辣的感觉,酸笋不酸,网上的和店里味道差不多,隔着屏幕都能回想起那股味道。

一包好欢螺的价格=2包柳之味,so~柳之味性价比还是蛮高的,酱料包里面有螺肉,就是没有木耳...汤底浓郁,咸淡适中,辣味足,辣油超级超级辣,小仙女一定要试着来,不要手抖...粉质偏硬,有嚼劲,属于一款能辣的爽歪歪的螺蛳粉~

臭味不是很浓,汤底鲜香四溢,香而不腻,口感厚重,米粉劲道爽滑,腐竹酥脆,还额外添加了蒜汁,汤头的口感层次丰富。

这个螺状元网上销量还是蛮高的,就买来吃了,包装高大上,螺蛳粉包装界的一股清流,刚开始吃的时候,感觉不辣,but,吃完之后,脸红心跳,鼻涕眼泪不停,整个人就是一个大写的“辣”!米粉比好欢螺多,偏粗Q弹,配菜里面最好吃的就是腐皮了吖,还是会回购滴~·

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