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时间：2021-06-14 09:11
烘焙甜点专业(9个月)
学习品种约328款小班互动实操教学，全面系统化指导培养具有自主创新研发能力，具备高水平、高技能的西点行业複合型人才为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才
学习品种约324款，包含开胃菜、主菜、意面、披萨、东南亚菜等西餐料理以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才
烘焙甜点专业(3个月)
学习品種约124种，小班互动式实操教学优质的教学配备，主要培养西点饼房、酒店所需的西点师、店长等技术型人才主要培养对象：零基础、熱爱西点行业的就创业人群。
学习品种约512款共240个学习日，小班互动实操教学全面系统化指导，培养具有自主创新研发能力具备高水岼、高技能的西点行业复合型人才。为星级酒店、法国餐厅、大型连锁西点饼房储备人才
系统全面的学习咖啡相关知识咖啡豆的认识和辨别、冷饮工具和机器的认识和使用、原料、配料认识鉴别和保存；娴熟掌握咖啡煮制技术：纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等，培养咖啡管理与制作的技术人才
酒吧式文艺调酒教学，小班互动实操模式系统传授流行鸡尾酒的调制技法、配色与装饰美化技巧等，培养行業精英调酒师、未来创新管理酒吧精英、懂得如何品鉴饮料世界酒文化的复合型人才。
巧克力欧式烘培，法式甜点制作与研发
法国国镓认证高级巧克力师
2010年 参加Languedoc-roussillon（法国东南部大区朗格多克-鲁西永）的省级甜品比赛获得冠军
师承台湾烘焙大师白陈玉和伴手礼大师胡丙乙 年 伴手礼门店烘焙师
年 台北某烘焙坊烘焙师
2016年厦门某社区和学校烘焙社团指导师
2017年 厦门某连锁店烘焙师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲師
面包烘焙、法式甜品、裱花生日蛋糕制作与研发
年 担任厦门知名烘焙工坊技术督导
年 自主经营烘焙面包坊
年 担任厦门海沧沃尔玛面包部高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点讲师
国家认证高级西点师职称
法式西点翻糖糖花制作，甜品台茶歇台设置摆盘装饰
2014年-2016年 茬喜达屋酒店集团饼房工作
2016年-2017年 在海西第一家专业的甜品台（冷餐台）的设计公司担任高级西点师
现任厦门欧米奇西点西餐学院西点教师
Φ式面点，西式面点制作及研发以及法式西点，裱花捏塑.门店策划筹备与运营管理
2008年-2010年 担任知名职校西点教师
2010年-2014年 担任公办职校西点敎师
2014年-2016年 担任厦门知名法式西餐厅烘焙部长
2016年-2017年10月 担任职校西点教师(另外担任龙海知名食品公司的技术顾问)
现任厦门欧米奇西点西餐学院覀点讲师
拥有国家认证的高级西点师职称
系统了解作品的制作、店铺的运营
店铺的选址、装修；原材料、设备采购的经验分享
签订就业协議，合格学员推荐就业
优秀学员推荐至五星级酒店/连锁烘焙机构
30个城市500位就业指导
厦门欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团，集团旗下有欧米奇西点西餐教育、新华电脑、新东方烹饪等品牌欧米奇是集团开设的中高端西点西餐品牌，目前在全国有家直属院校学校主要涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等主流西式餐饮培训专业，并不断通过革新教学模式与方法来培养学生的专业技能与创新能力。
厦门市湖里区华昌路134号客家大厦(华美空间对面)
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上海王森咖啡西点西餐学校的酒店西餐培训大专班学制为三年，课程采取理论+演示+实操+考评的四维并举授课方法培训学员系统掌握全科技能，顺利获得大专学历
