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新乡好再来油酥烧饼技术专业培训，好再来小吃培训为新乡市地区专业的餐饮培训中心，我们常年对外招生，培训的项目有早餐类、小吃类、烧烤类、卤肉类、面食类、油炸类、各类摆摊小吃类，我们对各类烧饼培训也是很专业的，特别是油酥烧饼、千层饼、各类肉馅火烧、驴肉火烧、酱香饼等各类特色饼类，都是专业培训，学特色饼类就到新乡好再来小吃培训学校。
好再来品牌目前已经具备了相当的知名度。金奖银奖不如学员夸奖，金杯银杯不如学员口碑。&好再来&这一品牌多年前就早已深入人心！较普通培训学校而言，收费门槛一点也不高，合作之后会发现，良好的信誉，可靠的技术和前卫的调制，使&好再来&品牌的生命力越来越强。大的品牌效应会让您信心十足！
油酥烧饼基本介绍
油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名&火炉饼&。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称&小烧饼&和&蟹壳黄&。在原有白糖、芝麻、豆沙、枣泥、麻酱、菜馅心的基础上，又创新了豌豆黄、红果、咖喱牛肉、火腿、梅干菜、萝卜丝、冬菜、香肠等十几个馅心的品种，经营不衰，极受消费者赞誉。
不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落,满口留香
油酥烧饼工艺介绍
作时在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，放进特制的吊炉内用温火焙烤，上下火要均匀，锅底温度要适当，一边翻动，一边往饼面上刷油还要严格控制焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可出售。
好再来油酥烧饼培训内容：
一：教授学员油酥烧饼如何进行和面，醒面、发面的技术，以及冬天、 & &夏天的和面的方法技术，以及面粉、水、酵母的比例。
二：详细讲解油酥烧饼熬制油酥的关键技术，教导学员进行实践熬制油 & &酥。
三：油酥烧饼的大料面的精确配比，味道好不好，跟料面有很大关系。
四：油酥烧饼制作的手法及相关技巧问题，教授学员油酥烧饼的制作流 & &程，并带着学员手把手进行制作油酥烧饼。
五：学员练习实践，练习到自己学会满意为止。
好再来阳光早餐店培训项目有&
1逍遥镇胡辣汤　2、无矾无碱空心油条　3、葱花油饼　4、三鲜豆腐脑　5、五香豆浆6、六辈水煎包　7、东北金丝饼　8、八宝营养粥　9、五香禄豆粥　10 金丝玉米羹　11、五谷杂粮粥　12、糖糕　菜角 13、绿豆红薯粥 14、五香茶叶蛋　15、炸油饼　16 乡巴佬卤蛋 17、果汁豆浆 18 千层饼 19 油酥烧饼 20 鸡蛋灌饼21：煎饼果子22土家族酱香饼 23 四季营养粥系列 24：驴肉火烧 25：里脊扒饼 26：馅饼 肉饼 甜饼 五香大饼 27： 狗不理包子【狗不理包子、灌汤包、小笼包、肉包子、素包子】&
好再来流动小吃车项目 摆摊小吃推荐项目 小本创业项目
1.煎饼果子 2.鸡蛋灌饼 3.杂粮煎饼 4.甘梅薯条 5.烤面筋 &6.烤冷面 7.火爆鱿鱼 8.铁板豆腐 &8.油炸臭豆腐 9.黄金旋转薯塔 10.灵宝肉夹馍 11.无骨鸡柳 12.里脊肉饼 13.腊汁肉夹馍 &14.月亮馍 &15.馅饼 16.菜盒 17.油炸串 18.狼牙土豆 19.炸麻花 20.冰糖葫芦 21.台湾手抓饼 22.炸鸡叉骨 23.骨汤冒菜 24.重庆酸辣粉 25.万人迷薯条 26.怪味鸡块 27.布袋馍28.脆皮炸香蕉 29.打烧饼 30.月亮馍(荷叶饼31.黄金脆皮玉米 33.特色烤翅 34.肉馅火烧35.无矾油条.糖糕.菜角 36.烤猪蹄 37.轰炸大鱿鱼 38.特色馅饼 39.烙馍卷菜 40.台湾无骨鸡柳 41.串串香麻辣烫 42.特色肉盒.肉盒 43.土家酱香饼 44.土家公婆饼45.上海生煎 46.摆摊卖饼 47.炒粉炒面 48.凉粉全套制作 49.久久鸭脖 50.叫花鸡 51.关东煮 52.广州肠粉 53.豆皮涮牛肚 54.小车卖卤肉55.小车卖四季粥 56.摆摊卖早餐 57.夜市馄饨小笼包 58.摆摊卖盒饭盖浇饭 59.摆摊卖炒海鲜 60.摆摊卖冷饮 61.摆摊卖卤菜 62.饼卷肉 63.摆摊卖凉皮凉面 64.小车卖凉菜 65.夜市烧烤凉菜面食 66.麻辣爆肚 67.摆摊卖砂锅面68.秘制炸鱼 &69.咖喱串70.火山石烤鱿鱼 71.鸡汁豆腐串 72.炸各种丸子 73.鸡汁豆腐脑
其他课程类：厨师短训、早餐早点培训、特色小吃班、特色砂锅班、特色火锅班、卤肉班、特色烧烤、家庭厨艺、臭豆腐班、碳锅鱼班、冷饮班、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色麻辣烫、凉皮米线班、油炸小吃班、面食面点、土豆粉班、各类饼班、杂粮煎饼、武汉精武鸭脖、桂林米粉、甘梅薯条、狼牙土豆 、冒菜、凉拌菜；土豆粉系列、砂锅米线系列、臭豆腐系列、麻辣烫系列、粥品系列、特色小吃车（无烟烧烤、麻辣烫、铁板烧、开心涮、香脆炸、关东煮）和点心系列、风味炒面和炒饭盖浇饭、煲仔饭系列等八大系列二百多个品种，供您选择
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