热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒，而且对冰箱是有损害的，尽量不要放。1、研究发现，冰箱要把一定容器的食物中心温度降低，需要很长时间。这一过程为细菌创造了舒适的生长环境。所以，要储存热的食物，最好放上一段时间，使它均衡降温。或者也可以把热的食物分装进小容器后再放进冰箱———这样冷得快一些。2、热菜放入冰箱，会破坏冷藏室环境。热菜放入冰箱，确实会对冰箱有所损害，不过这里说的不是冰箱负荷，而是冷藏室环境。嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌，其中李斯特菌就是这一类细菌中最常见的一种。李斯特菌的最适宜温度是2-8度。当把热食放入冰箱后，冷藏室整体温度升高，就可能造成细菌大量繁殖，增加其他食物污染的机会。除了嗜冷菌以外，冷藏室内的普通细菌，也可能因为温度升高而大量繁殖。所以把食物趁热放进冰箱，并不是保持健康的最佳方案。扩展资料冰箱存放饭菜有三个原则：① 提前分装如果觉得菜吃不完，最好先提前分装在保鲜盒里，或用保鲜袋包起来，这时食物中所含有的细菌最少。② 待冷却后放入冰箱如果只需放置短暂时间，并不需要放入冰箱;如果需要保存比较长时间，可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。③ 做好冰箱除菌工作冰箱内不要堆积太多食物，也不要长时间储藏，定期使用除菌剂，更能保证冰箱的干净整洁，能大大减少冰箱里的细菌数量。参考资料：人民网--热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒--家电
本回答被网友采纳热饭可以直接放冰箱，但会对冰箱和食物造成危害。食物没有达到预期的低温，使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质。影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命，同时温控器探头也被霜层包住,不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内，就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，影响了制冷效。扩展资料任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。冷藏室下层：可储存需要快速加热的食物，如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外，容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天：剩饭最好别超过3天，剩菜最好不要过夜（叶类蔬菜最好一次吃完，不要剩下），一但觉得异常，最好扔掉；新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天，烧熟的鱼不要超过3-4天。参考资料来源：人民网：冰箱保存食物
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展开全部自热饭要热10-15分钟。自热饭有一个发热包，遇到水后3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，一般来说10-15分钟可以充分地把饭菜加热到可以食用的程度和口感。食用自热米饭的注意事项1、要注意发热包是否有破损自热米饭也存在一定的安全隐患，有不少因为加热包引起的意外事故，所以一定要留意。在加热包没有破损的情况下，米饭可以正常被加热。但在加热包有破损的情况下，加热出来的米饭也会被加热包中的物质污染，无法食用。2、最好不要长期吃这样的速食食物缺乏维生素，且添加剂较多，建议多吃些新鲜水果蔬菜，保证膳食均衡。如果可以选择，建议食用现做出来的饭菜。3、通过正规渠道购买因为发热包里面含有化学成分，如果生产不正规，可能引起事故。所以大家在购买时一定要去正规的商铺购买，千万不要为了贪便宜购买不合格、已经过期的自热米饭。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部微波炉热米饭如果用高火的话，一般一碗饭转2~3分钟就够了。但一般建议用中火，时间长短要看所热的饭量的多少来决定。如果是满满一饭盒的话，一般要热的5分钟以上，在饭菜上加盖子或保鲜膜会使饭菜热得更均匀。用微波炉专用碗要盖上盖子，这样热出来的饭，口感软吃起来味道更佳。热饭的时候，要根据火候增减时间。微波烹饪加热就是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高。如果食物中缺少水分，则加热烹饪的效果将会受到影响。因此，为防止食物中的水分丢失，必须采取一些防范措施。如放入食物的容器应加盖后烹饪，或用保鲜膜包裹后加热。这对含水量少的食物尤显必要。相反，如不这样操作会造成食物干硬，甚至枯焦。至于再加热的米饭、糕点等在加热前还应喷点水在上面后再加盖烹饪，其效果更佳。扩展资料：另外，微波就是一种电磁波，跟收音机、电报等所有的电波、红外线本质上是一样的，只是频率不同而已。电波和可见光不会致癌，微波自然也就不会致癌。从加热原理分析，几乎所有食物都含有水，通常情况下，水分子杂乱无章地排列，但当它们处在电场中的时候，这些分子就会随着电场转动而产生转动。电场转得快，水分子也就转得快，通过分子间摩擦生热，水温升高。在微波炉中，电磁波每秒钟要转二十几亿圈，食物加热效果自然明显。但在这个过程中，水分子本身并没有被微波改变。具体到微波的加热能量，专家说这种能量是否会伤害人体取决于它的强弱。美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦；我国的标准更严，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距离的平方减弱的，也就是说，如果距离微波炉5厘米处是1毫瓦功率的能量，到50厘米处就是0.01毫瓦了。所以只要购买正规品牌的产品，正常使用就对健康无害。参考资料来源：凤凰网-微波炉热饭留住营养凤凰网-微波炉热饭会致癌？已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起微波炉加热饭菜时，一要看微波炉的功率(不同的微波炉的功率是不一样的，开始使用时还是要先试几次，时间可以逐步增加，切莫一次到顶，否则就不好吃了);二要看加热的食物(蔬菜用的时间相对要少些，带肉类尤其是块厚、大的所用的时间要相对多一些)是什么;...
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展开全部要看你热多少饭，一般用微波炉煮饭要一个小时左右，热饭用中火，两三分钟就可以
本回答被网友采纳展开全部看你热多少了一般一个不大不小的碗2分钟
展开全部三分钟展开全部可以加点矿泉水使饭粒更加饱满，一般2-3分钟就可以了
收起
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