奇顺0菜谱　1粉丝煮河虾的做法步骤step1河虾容易死，买回来后养在水中，必须尽快煮掉！将河虾的须和触角以及下腹洗净！步骤step2放入适量的水，在放入葱段和姜片，主要是去腥。等待虾开始变色，翻动河虾，让河虾均匀受热，煮熟。步骤step3等待河虾全部变成金黄色，开水煮沸，即可装出盘，沥干水分。煮过的水不需要食用，倒掉即可！步骤step4将河虾装盘，撒上葱花，配上食醋或者美味鲜，原汁原味的一盘河虾就好了！这道菜适合我吃吗？高血压人群建议多吃减肥人群建议多吃高血脂人群建议多吃高血糖人群建议多吃儿童建议多吃菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）1.19克多吃糖尿病人群56.7大卡多吃减肥人群0.5克多吃高血脂人群·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃·清淡易消化，非常适合小朋友吃让吃饭变简单
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河虾的学名叫日本沼虾，而河虾在民间有这样的一个神话传说；东海有个善财小龙女去参加沂河蟒月光和蟒梅的婚礼，而沂河龙王之女蟒秀爱慕新郎，由爱生恨，大闹婚礼，被善财小龙女打出水面，昏死过去，而沂河龙王心疼女儿，抱着女儿借势让河水漫出河岸；此时小龙女的兄长正在降雨，此时降雨必将水淹两岸，百姓遭殃；小龙女赶忙让兄长停止降雨，避免造成祸端，但是为时已晚，已造成了一定的灾情，更是惊动了女娲娘娘；而善财小龙女做了许多功绩，也不好过于怪罪，于是就将罪责落到了龙女身边的虾、鱼两个护卫身上，罚他们在沂河丰产水系；从此之后这虾护卫就变成了青虾，迅速繁衍。河虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体活跃。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高，血浆中有磷酸腺苷类（ATP）出现，而组织胺无明显增加。河虾不合适和洋葱搭配一起吃，吃了会形成草酸钙产生结石，也不能和柿子一起，吃了容易腹泻。河虾怎么做好吃呢河虾有壳，属于节肢类动物，寄生虫会有点多，所以一定要用清水养一段时间；做之前清除虾线和内脏，以及虾头也要清除；当然爆炒的话又是另一回事了；下面给大家介绍几种做法。韭菜花炒河虾需要准备河虾、韭菜花、辣椒、葱、生抽、蚝油、料酒、盐等材料。韭菜花炒河虾做法步骤1、韭菜花清洗干净，切成小段，辣椒切片。这个辣椒不辣，为了菜色丰富，喜欢吃辣的可以加几个小米辣或者干辣椒。2、热锅烧油，下葱白和辣椒炒出香味。3、下韭菜花翻炒2分钟。4、下河虾翻炒3分钟。5、加适量生抽、蚝油、料酒，焖2分钟。6、出锅前稍微收下汁，加少量盐调味。生抽和蚝油已经有味道了，盐少放或者不放。河虾比较鲜，所以没有加鸡精。7、装盘。今天买的河虾有籽，有的头部还有黄澄澄的膏，一口一只非常好吃。河虾的头部有个尖刺，吃的时候要小心，特别是小朋友要注意。需要准备河虾、椒盐、面粉、淀粉、白胡椒粉、糖、料酒等材料香酥小河虾做法步骤1、小河虾清洗干净。2、剪去虾须和长长的虾脚。3、加入白胡椒粉，糖，料酒腌10分钟。4、将腌渍好的虾控净水分，加入1:1的混合配比的面粉和淀粉。5、加2克自制椒盐粉6、上下翻拌均匀，每个虾上都裹上似有似无的面粉7、炒锅加油，油不要大多。油温6成热，分次少量下入小河虾，虾壳变色就捞出。待锅中油温升至近7成热时复炸一次，炸的时间不要过长。}

煮河虾的做法-超简单煮河虾的家常做法-美食杰 奇顺教你怎么做家常煮河虾简单好吃
by 奇顺
其它工艺
其它口味
新手尝试
煮河虾营养建议
含糖量
1.19克
高血糖
建议多吃
高血脂
建议多吃
高血压建议多吃
减肥
建议多吃
儿童
建议多吃
煮河虾的食材2人份
煮河虾的做法
1
河虾容易死，买回来后养在水中，必须尽快煮掉！将河虾的须和触角以及下腹洗净！
2
放入适量的水，在放入葱段和姜片，主要是去腥。等待虾开始变色，翻动河虾，让河虾均匀受热，煮熟
3
等待河虾全部变成金黄色，开水煮沸，即可装出盘，沥干水分。煮过的水不需要食用，倒掉即可！
4
将河虾装盘，撒上葱花，配上食醋或者美味鲜，原汁原味的一盘河虾就好了！
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