疫情期间宅在家里不能出门，和孩子一起做甜品DIY，也是非常不错的选择。家里没有烤箱，做什么甜品好呢？下面我分享6款简单甜品做法给大家，无需烤箱，好吃好做，在家几步搞定完成哦，感兴趣的朋友赶紧行动起来，做好了发朋友圈肯定被点赞。
椰汁千层糕
【材料】：马蹄粉 250克、椰浆 1瓶、红糖 3片、纯牛奶 2盒
【做法】：
1、用一罐椰桨加两盒纯牛奶加125克马蹄粉搅拌均匀融成马蹄粉液，用手动打蛋器搅拌比较快，打到无粒状均可；
2、用约550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮开，直到片糖完全融化便可关火；
3、锅里放水大火烧开，放入蒸架，把一个平底的盘子放在上面，舀一勺红糖浆入盘内，每一次舀粉浆都要搅拌一下，因为粉会沉底；
4、等红糖浆凝固后舀入一层椰浆，椰浆也是要搅拌一下才舀进盘里，重复以上步骤，一层红一层白，一层一层蒸就可以了；
5、第一层和最后一层必须是红糖浆，时间视层数的厚薄而定，最后一层蒸上5分钟即可。
酸奶蛋糕
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：
1、蛋黄和蛋清分别打在两个碗里，蛋清碗一定不能有水有油；
2、另准备个大碗，倒入酸奶、玉米油和低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；
3、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；
4、用打蛋器先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，继续高速打发；
5、再放入白糖，滴入几滴柠檬汁，继续高速打至出现小尖尖就OK了；
6、把打发好的蛋白放入面糊内，不要转圈搅拌，以“J”型的手法用刮刀拌匀；
7、模具抹植物油，将混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分钟左右，拿出后放凉，脱模即可。
南瓜牛奶小方
【材料】：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米淀粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 适量
【做法】：
1、南瓜去皮后切成片，大火蒸十分钟，关火，趁热压成泥状；
2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀；
4、拌匀的南瓜泥倒入不粘锅中，开小火，不停的搅拌一直翻炒到南瓜泥成糊状；
5、容器内洒上一层椰蓉方便到时候脱模；
8、把南瓜泥倒在容器内，密封放冰箱冷藏5个小时；
9、成型后直接倒扣脱模，分割成小块，在椰蓉里滚几圈均匀的沾上椰蓉即可。
紫薯饼
【材料】：紫薯3个、糯米粉180克、全麦粉(可用面粉代替）50克、糖20克、豆沙馅90克
【做法】：
1、紫薯削皮切块上锅蒸15-20分钟，乘热放入盆中放入白糖一起压成泥，过一次筛使紫薯泥更细腻；
2、把紫薯泥，糯米粉，全麦粉放在一起搅拌均匀；
3、一边揉一边添加温水，和成光滑的紫薯面团，过程中如果沾手，继续加入适量的糯米粉；
4、面团分成20克一个，豆沙馅10克一个；
5、把面团按扁放入豆沙馅收口，包好的面团送入模具中按出形状；
6、入锅大火蒸25分钟即可，具体看紫薯饼的大小。
火龙果凉糕
【材料】：火龙果 2个、白凉粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、柠檬汁 1汤匙
【做法】：
1、火龙果去皮后对半切开；
2、放在筛网上摩擦，滤出一碗火龙果果汁，筛网留下的黑籽不要；
3、白凉粉用80克水调开，搅拌均匀；
4、小奶锅内放入250克水，倒入白糖，蜂蜜小火煮至化开；
5、然后加入火龙果汁和柠檬汁煮至微沸；
6、然后倒入凉粉水一边搅拌一边用小火煮到沸腾即可；
7、关火后倒入容器晾凉，放冰箱冷藏1个小时，倒扣脱模切块。
山药鸡蛋糕
【材料】：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克
【做法】：
1、把山药去皮后切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；
2、把山药沥水后放入破壁机内，敲入2个鸡蛋，放入奶粉和白糖；
3、一起搅打成泥，大概打了两三分钟，如果机器不锋利可以把山药蒸熟了再搅；
4、容器底部抹上一层油，山药泥倒入容器内，轻震几下震出气泡，这样出来的蛋糕更光滑；
5、用保鲜膜将容器包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟；
6、蒸好后拿出晾凉，倒扣脱模后切成方块即可。
疫情期间宅在家里不能出门，和孩子一起做甜品DIY，也是非常不错的选择。家里没有烤箱，做什么甜品好呢？下面我分享6款简单甜品做法给大家，无需烤箱，好吃好做，在家几步搞定完成哦，感兴趣的朋友赶紧行动起来，做好了发朋友圈肯定被点赞。
椰汁千层糕
【材料】：马蹄粉 250克、椰浆 1瓶、红糖 3片、纯牛奶 2盒
【做法】：
1、用一罐椰桨加两盒纯牛奶加125克马蹄粉搅拌均匀融成马蹄粉液，用手动打蛋器搅拌比较快，打到无粒状均可；
2、用约550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮开，直到片糖完全融化便可关火；
3、锅里放水大火烧开，放入蒸架，把一个平底的盘子放在上面，舀一勺红糖浆入盘内，每一次舀粉浆都要搅拌一下，因为粉会沉底；
4、等红糖浆凝固后舀入一层椰浆，椰浆也是要搅拌一下才舀进盘里，重复以上步骤，一层红一层白，一层一层蒸就可以了；
5、第一层和最后一层必须是红糖浆，时间视层数的厚薄而定，最后一层蒸上5分钟即可。
酸奶蛋糕
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：
1、蛋黄和蛋清分别打在两个碗里，蛋清碗一定不能有水有油；
2、另准备个大碗，倒入酸奶、玉米油和低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；
3、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；
4、用打蛋器先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，继续高速打发；
5、再放入白糖，滴入几滴柠檬汁，继续高速打至出现小尖尖就OK了；
6、把打发好的蛋白放入面糊内，不要转圈搅拌，以“J”型的手法用刮刀拌匀；
7、模具摸植物油，将混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分钟左右，拿出后放凉，脱模即可。
南瓜牛奶小方
【材料】：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米淀粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 适量
【做法】：
1、南瓜去皮后切成片，大火蒸十分钟，关火，趁热压成泥状；
2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀；
4、拌匀的南瓜泥倒入不粘锅中，开小火，不停的搅拌一直翻炒到南瓜泥成糊状；
5、容器内洒上一层椰蓉方便到时候脱模；
8、把南瓜泥倒在容器内，密封放冰箱冷藏5个小时；
9、成型后直接倒扣脱模，分割成小块，在椰蓉里滚几圈均匀的沾上椰蓉即可。
紫薯饼
【材料】：紫薯3个、糯米粉180克、全麦粉(可用面粉代替）50克、糖20克、豆沙馅90克
【做法】：
1、紫薯削皮切块上锅蒸15-20分钟，乘热放入盆中放入白糖一起压成泥，过一次筛使紫薯泥更细腻；
2、把紫薯泥，糯米粉，全麦粉放在一起搅拌均匀；
3、一边揉一边添加温水，和成光滑的紫薯面团，过程中如果沾手，继续加入适量的糯米粉；
4、面团分成20克一个，豆沙馅10克一个；
5、把面团按扁放入豆沙馅收口，包好的面团送入模具中按出形状；
6、入锅大火蒸25分钟即可，具体看紫薯饼的大小。
火龙果凉糕
【材料】：火龙果 2个、白凉粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、柠檬汁 1汤匙
【做法】：
1、火龙果去皮后对半切开；
2、放在筛网上摩擦，滤出一碗火龙果果汁，筛网留下的黑籽不要；
3、白凉粉用80克水调开，搅拌均匀；
4、小奶锅内放入250克水，倒入白糖，蜂蜜小火煮至化开；
5、然后加入火龙果汁和柠檬汁煮至微沸；
6、然后倒入凉粉水一边搅拌一边用小火煮到沸腾即可；
7、关火后倒入容器晾凉，放冰箱冷藏两1个小时，倒扣脱模切块。
山药鸡蛋糕
【材料】：山药 200克、鸡蛋 2个、奶粉 40克、白糖 5克
【做法】：
1、把山药去皮后切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；
2、把山药沥水后放入破壁机内，敲入2个鸡蛋，放入奶粉和白糖；
3、一起搅打成泥，大概打了两三分钟，如果机器不锋利可以把山药蒸熟了再搅；
4、容器底部抹上一层油，山药泥倒入容器内，轻震几下震出气泡，这样出来的蛋糕更光滑；
5、用保鲜膜将容器包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟；
6、蒸好后拿出晾凉，倒扣脱模后切成方块即可。
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6款经典美味的甜品，做法其实很简单1酸奶蜜豆冰沙步骤1酸奶冻成冰块；2红豆提前泡一宿，然后放入锅中煮熟后加白糖再一起煮成蜜红豆；3将酸奶冰块打成冰沙，盛入冰激淋杯中，浇上蜜红豆和木瓜酱即可。2牛奶蜜豆冰沙步骤1将冰沙杯内胆洗净后擦干内外壁，冷冻24小时。可将冰沙杯倒置冷冻，这样可以倒入稍微多一点的牛奶，冰沙分量更足。取出冻好的冰沙杯，放入外壳杯。及时倒入冷藏过的牛奶，牛奶倒入量为至杯口高度1/4处即可。2静置1-2分钟后，用搅拌棒轻轻触碰杯壁，发现凝结了薄薄一层冰沙，这时先不要去铲冻。冰沙层太薄会较易融化，稍等1分钟会发现冰沙略微增多再刮下来。我在等待的时候挤了一些炼奶到牛奶中，牛奶浓度更高，更易凝固，并且口感更加香甜。3慢慢将刮下来的冰沙堆积在杯中央，再等1-2分钟，再刮，如此反复5-6次左右，直至牛奶液体全部凝为冰沙。撒入适量蜜豆，拌匀后，开吃。3芒果酸奶布丁步骤1所有原料准备好；芒果洗净，取肉，其中一半切成果肉丁；将果肉跟酸奶混合一起，用料理机打成果浆；2鱼胶片加少许水小火加热至溶化；稍微晾凉以后跟果浆还有果肉丁混合一起，搅拌均匀；3装进模具中，密封放入冰箱冷藏三四个小时至凝固即可取出食用。4牛油果蜂蜜酸奶奶昔步骤1将熟了的牛油果（黑色）对半切开，取出核，将果肉用勺子挖出放到搅拌杯中；将酸奶、牛奶倒入搅拌杯，再放入一勺蜂蜜；2盖好盖子，启动搅拌机，5秒-10秒即可。营养超级丰富的牛油果奶昔做好啦。5平底锅草莓班戟步骤1将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；加入幼砂糖，继续搅拌至糖融化；放入牛奶，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液；2低粉筛入牛奶鸡蛋液；搅拌成均匀的面糊；倒入融化的黄油；3搅拌均匀；将搅拌后的面糊过筛；得到均匀细腻的面糊；入冰箱冷藏半小时；4取一口锅，抹少许油；将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；小火煎至面糊成型，揭下即可；依次做好所有的班戟皮；5草莓洗净后去蒂切成丁；淡奶油加糖打发备用；6取一张班戟皮。挤上适量打发好的奶油；放上草莓丁；再放少许奶油；7将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；继续将左右两端的班戟皮翻折；最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；6焦糖南瓜布丁步骤1在锅里放入糖和水，用中火加热；煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮；等糖浆煮到理想颜色后，加入20g热水，迅速用勺子搅匀后关火；趁热把煮好的焦糖倒入布丁模；2南瓜去皮切薄片，入微波炉叮几分钟至熟；3鸡蛋打入碗中打散；加入鲜奶油搅拌均匀；蒸熟的南瓜放入料理杯中；4加入细砂糖及牛奶混合后，用料理机搅打均匀；倒入步骤三中的溶液，混合均匀；过筛即成布丁液；5将布丁液倒入到布丁容器模中，轻轻磕打几下瓶子除去里面的气泡将容器排放到烤盘内，并在烤盘内注入热水；170度水浴45-50分钟，用牙签插下拔出如果不粘就可以了。END经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。展开阅读全部'); (window.slotbydup=window.slotbydup
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