腾讯大湘网讯 随着人们对健康意识的提高，五谷杂粮逐渐回归到了很多人的餐桌上。“养生，不是有钱人的专利，全民都需要健康。”出身长沙农村地区的谢辉，从五年前开始调研这一市场，并以五谷食疗为起点，率先在国内创建了养生连锁超市、养生奶吧——御膳缘。三年时间，超市网点从江浙沿海到华北东北，将近上千家。

“目前我们加盟店的存活率高达95%，不少店铺的营业额突破百万元。”作为一个创业者，谢辉如今已身家5000多万，但他更希望通过自己的努力，让消费者的健康受益，同时帮助一批青年人创业就业。

白手起家创业：做搬运工赚第一桶金4800元

70后谢辉出生于长沙岳麓区的贫困农民家庭。“我的父亲患有肺结核，在集体出工的年代，家里连挣工分的劳力都没有。”谢辉选择了从中专辍学从军，到甘肃当一名炮兵。

90年代初，退伍回到长沙的谢辉，在井湾子当起了搬运工，存下了人生的第一桶金4800元。

为别人打工，并不是他的梦想。当时长沙的建设如火如荼，得益于中专学了一年工民建知识，谢辉用自己的第一桶金开了一间巴掌大的建材店，开始了第一次创业。后来创办了宏达酒店用品销售公司，七年期间，收入几百万元。

在心底里，出身贫困农村的谢辉一直希望为家乡做点什么。有了一定的财富积累，2005年，谢辉希望通过在老家开办一个装饰板材厂，帮助村里的人改善就业与收入。

看起来容易，做起来难。因为农村交通很闭塞，他的板材生意运输成本较高，坚持了三年，依然没能挽回亏损局面。

谢辉的经济状况又“回到解放前”。摆地摊、卖水果、卖鸭脖子……他都尝试过。辗转间，谢辉进入一家五谷食疗养生企业打工，期间不断向他人请教、学习企业管理经验，提高自身企业管理水平。

一次谢辉在高桥补胎时发现，一个十余平米的夫妻店里，竟然放着一袋五谷养生粉。好奇的他跟老板交谈中发现，这一对补胎的小夫妻，几乎每月都会花费千余元去购买养生食品。敏锐的洞察力，让他坚信健康市场的广阔前景。

从2011年开始，谢辉与四个伙伴，耗费近两年时间对食疗养生市场、产品、运营模式等进行调研分析，共同投入500万元注册湖南清华凤凰生物科技有限公司，创建御膳缘项目。

探索食疗养生连锁超市新模式

“最初只是单纯的做五谷杂粮类产品，结合国家级老中医王琦的9种体质分析，有针对性的为顾客配备养生套餐。后来发现顾客踏进我们的店面选购产品时，还想为全家老少都买点养生食品。”

由此，谢辉提出了“养生超市”的运营模式，整合全球的养生产品及品牌，打造满足全家庭成员的养生连锁平台，就像苏宁、沃尔玛超市一样。一方面，谢辉加大五谷杂粮衍生品的研发力度，另一方面，拓展养生食品的知名供应商，丰富御膳缘的产品线。

目前，御膳缘研发的五谷杂粮产品配方有300多种，代理的产品多达2000余种，包括好想你枣、固元膏、阿胶、蜂蜜、亚麻籽油等二十八大产品系列。

2014年，针对都市快节奏的上班族，谢辉衍生出养生奶吧，以五谷原材料，生津饮食、无添加剂的鲜果饮，赢得白领、青少年的青睐。

作为一名创业者，谢辉如今已身家5000多万，但他更希望通过自己的努力，帮助一批青年人创业。“从2013年御膳缘养生超市正式推出加盟店后，不到三年时间，全国各地已有代理商、加盟店近1000家。”谢辉把自己定位成一个服务商，从开店选址到门店装修、原材料配送、技术支持、后期活动策划等提供一条龙服务。“目前我们加盟店的存活率高达95%，不少店铺的营业额突破百万元。”

2015年10月，公司在湖南股权交易所优选版挂牌。谢辉表示，未来三年，将加大与北京大学养生文化研究中心、中国粮油食品研究院等机构进行深度合作，成立研发中心，对产品进行优化升级。

“5年之内，会完成全国5000家连锁店的布局，养生超市的产品分类将按照中医的文化，更加明确而有针对性，将御膳缘打造成养生超市标准化、规范化和品牌化的典范。同时进军资本市场。”

此外，谢辉将在长沙岳麓区建立养生产业的创业孵化基地，帮助更多的创业者找到适合自己的创业项目。（图文/邓雅静）