CCTV-7在改成军事频道之前，曾有一档专门介绍农业经济和农产品的节目叫《每日农经》，并且在2018年时曾多次报道过广西海鸭蛋。天下鸭蛋这么多，唯独这一款被央视节目曝光，可见必然是有稀罕之处。正因如此，广西海鸭蛋从此名满天下，成为了知名地方特产。

小编当时看电视的时候都馋坏了，人家用筷子轻轻一戳就冒出好多红油，主持人更是当场开吃，通过表情就看出来味道肯定不错。据说广西海鸭蛋不仅养殖过程非同一般，就连制作手法也很特别，最后还得进高温炉中烤制，才能拥有入口即化的蛋黄。

没去过广西的人可能都以为那里是内陆，实际上在它的北边有一片海域，也就是“北部湾”。那里的浅滩上生长着一群一群的红树林，这种鲜有的灌木丛是海洋向陆地发展过程中的产物，根茎部位可以在海水中自然生长，深入沙土之中，即便海啸来袭也很难摧毁它们。

平日里当地人会在退潮以后将鸭群赶到红树林中，让鸭子自己去寻觅食物。海水褪去之后，红树林覆盖的滩涂上会留下许多海产品，比如海虾、海蟹、海鱼、贝类、海藻等等。从小吃海鲜长大的鸭子，不仅不缺钙，就连下的蛋都富含高蛋白、氨基酸和维生素等营养物质。

海鸭蛋的个头明显要比普通鸭蛋大很多，而且蛋黄也大，颜色还微微发红。烤熟的海鸭蛋可以留出很多红色的油脂，很多人担心油脂“来历不明”，吃了会对身体有影响。那么问题来了：“这种红油到底能不能吃呢？”

小编来告诉你们有关流油的真相，其实海鸭蛋中的油脂是脂肪，只不过在制作的时候需要在当地的红泥中腌制三十多天，洗干净以后还得在130°C的高温容器中烘烤，脂肪自然会化为油脂。海鸭蛋的蛋黄之所以是橙红色，只是因为里面富含的矿物质让颜色发生了改变。

被央视多次报道：广西海鸭蛋轻轻一戳就流油，这种红油能吃吗？

海鸭蛋中的油脂里面大多都是有益脂肪酸，不仅能吃，对身体还有不少好处。广西海鸭蛋能够名震天下，不光是因为它色香味俱佳，主要是因为这种鸭蛋具备很高的营养价值，可以为我们的身体补充大量叶酸、矿物质元素、维生素A、维生素E和维生素B族等营养物质。每天早上给小孩吃白米粥是没有任何营养的，不如给他们搭配一个海鸭蛋，开胃可口又能提供足够的热量。

现在20枚才24.9元，趁着快递还没停抓紧入手，每天早饭来一个，好吃营养又健康哦！

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