又到了一年一度吃月饼的时候啦！配茶赏月吃月饼，想想都觉得美好！

有些朋友嫌月饼油大，那不如试试蒸个糯米糍，随喜好放不同的馅料，口感软糯清香，配茶也是杠杠的，我们来看看它的简单做法吧！

以最简单的红豆沙为例，还可以换成各种芒果、南瓜、芝麻、花生馅等。

糯米粉500克，温水400克，澄粉80克，开水60克，橄榄油90克，砂糖50g，豆沙馅适量，表面装饰的椰丝适量

1、先把澄粉放到碗里，倒入开水烫熟，用筷子朝一个方向搅拌，至水分都被澄粉吸收，放凉后用手揉成面团备用；

2、另取一只面盆，把糯米粉放进去，一只小碗中放入砂糖，倒入温水把糖融化，然后缓慢倒入糯米粉中，用筷子朝一个方向搅拌，直至水分都被糯米粉吸收；

3、倒入橄榄油和澄粉面团，一起揉成一个大的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟左右；

4、取一块面团，用手压扁，包上豆沙馅，把口收紧不要露馅搓圆；

5、在蒸盘上刷一层油，把包好的糯米糍挨个放进去，放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟就可以取出；

6、趁热撒上椰丝，表面撒少许熟糯米粉，放凉后就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！