莲藕，具有清热凉血、散淤、健脾开胃、生肌的作用。

在临床上，传统中医经常使用莲藕主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋等病症。

内服可生食，绞汁，煮熟，炒菜食；外用可捣烂，敷于患处。

第一，慢性肠炎患者忌过多生食莲藕。这是因为：传统中医学认为，莲藕性寒凉，生食过多，易生中寒。因此，古医书《本草汇言》中指出：莲藕“生食过多，不免有动冷气，不无腹痛肠滑之虞耳。”慢性肠炎患者过多生食莲藕，将会加重慢性肠炎患者的病情，危害身体健康。所以，慢性肠炎患者忌过多生食莲藕。

第二，糖尿病患者忌食用莲藕。这是因为：从饮食调理的角度讲，糖尿病患者不宜食用含糖量高的食品，莲藕含糖量较高，糖尿病患者食用后，会加重病情。所以，糖尿病患者忌食用莲藕。

第三，服用糖皮质激素时，忌食用莲藕。这是因为：莲藕为含糖量较高的食物，从用药的原则上讲，糖皮质激素可促进糖异生，抑制糖分解，使体内的血糖升高，服用糖皮质激素时，再食用含糖量高的食品，容易诱发糖尿病。所以，服用糖皮质激素时，忌食用莲藕。