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你们知道火锅的由来吗？有一种说法，说火锅是从三国时期的铜鼎，铜鼎是火锅的前身，而鸳鸯锅的始祖也是从三国时期流传下来的，古时候的人肯定都是大鱼大肉的下锅煮，大口吃肉大口喝酒，那回过头来想想，你们在和盆友们吃火锅的时候，你们通常都准备什么配菜呢？下面我们一起来安利一波吃火锅都有什么配菜吧!

1.前菜：看人们在这顿火锅吃的好不好，吃得饱不饱，开胃前菜的功劳必不可少，开胃前菜也是火锅中必备的前菜：

(1)香辣海带丝：是由海带丝、辣椒，酱油加入花生油去调制而成的蘸料，口味香辣爽脆;

(2)椒盐花生米：是由新鲜的花生米加入椒盐和食用盐去炒至而成的，口感咸香酥脆;

(3)酸辣土豆丝：是由土豆丝加入干红辣椒、食用醋和食用盐去调至而成的，口感酸爽十足;

(4)凉拌黄瓜片：这道前菜有生黄瓜、辣椒、食用醋、食用油去调制而成的，吃起来非常爽脆开胃;

2.蘸料：蘸料也算火锅配菜，是打火锅必不可少的，我们来看看有哪些蘸料，有标准干碟蘸料、标准油碟蘸料、蒜泥油碟、芝麻花生碟、小米椒蘸料、蚝油碟蘸料、香辣芝麻蘸料

3.海鲜水产品：打火锅的时候加入一些基围虾，牡丹虾或者皮皮虾或者大螃蟹、龙胆、白贝、大花甲、龙虾海鲜

4.时蔬：小白菜、娃娃菜、香菜、空心菜、卷心菜、洋白菜、油菜、莴苣、茄子、冬瓜、番茄、西蓝花等有机绿色又健康的菜

5.食用菌：金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇、发菜、口菇、鲍鱼菇、竹笙、地皮菜

6.茎类蔬菜：莲藕、白萝卜、淮山、山药、马铃薯、山药、洋葱、魔芋、芋头、胡萝卜、高笋、芦笋、茭白、雷笋

7.猪肉类：猪肉里脊、猪心、猪腿肉、猪耳朵、猪尾巴、猪红、猪润、猪大肠、猪苦肠都是非常适合打火锅的几种肉，涮好吃起来口感也非常嫩

8.海霸王火锅系列：一包打火锅的海霸王里面含有各种各样的肉丸子和素丸子或肉肠子，有芋泥饺子、冻芋条、肉猪丸子、蟹排、蟹柳、玉米肠、脆皮肠、鸡肉肠、火腿肠、芝麻年糕等。

9.牛肉：牛肠、牛舌、牛百叶、牛腩、牛肉卷、肥牛肉、牛肚

10.羊肉：羊肉卷、小肥羊、羊肚、羊腿肉

11.鸡胸肉、鸡翅、鸡肾、鸡中亦、鸡腿肉

史上最全最新鲜的火锅配菜菜单就在此了，看完之后你以后再也不用想打火锅都有什么配菜，不用绞尽脑汁去照顾到各位盆友的喜好了，想要吃什么就把记下来的这些配菜的小本本拿给他们看就好了。

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