冬天为什么要吃羊肉？因为一言不合就降温的寒冬季节，温补助阳的羊肉是你抵御寒冷的利器哦，下面请大家随小编一起来了解一下冬天吃羊肉的四大好处吧！

    1.冬季吃羊肉：冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

    2.冬季吃羊肉补气：气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。...

    羊肉性温，吃了有暖身的作用，因此被称为冬令补品，是不少人秋冬饮食的选择。那么冬天吃羊肉会上火吗？吃羊肉配什么不上火呢？接下来，就随小编一起来了解一下吧。

    羊肉属于热性的食物，即使是冬天吃也是会上火的。

    羊肉性热，吃多了会上火，应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。...

    寒冬腊月里，正是吃羊肉的季节，但是很多爱美的女性却总是担心，担心什么呢？当然是自己的身材啦！所以有很多人问，可以吃羊肉吗？吃羊肉能吗？今天，就随小编一起来了解一下吧。

    羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。...

    羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。羊肉怎么去膻味？羊肉去膻味的方法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    1、烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。

    2、烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。...

    红焖羊肉是一道非常美味的菜肴，起源于河南新乡，由李武卿先生结合蜀中火锅以及北京涮锅特色创制，其特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。那么红焖羊肉怎么做好吃呢？红焖羊肉的家常做法是怎样的呢？下面就一起来学习一下吧。

    材料：羊排500克，土豆300克，红萝卜100克，洋葱30克，姜葱20克，油适量，盐1.5茶匙，糖2茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油1汤匙，番茄酱1.5汤匙，料酒1茶匙

    步：羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片；...

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　　众所周知，冬天的天气十分的寒冷，天气又特别的干燥，火锅是人们冬天最爱吃的了，能够很好的驱寒暖身，一家人可以其乐融融的围在一起吃火锅，这是多么幸福。那么本期的，为你解析。

　　理由：羊肉是冬天的必备食材，性温，可温中暖肾，益气补血。最重要的是羊肉的驱寒效果是极好的，所以适合冬天吃。
　　食材：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。

　　1、处理食材：葱姜蒜切片切块，羊肉洗净后切块焯水。
　　2、炒制：烧油爆香葱姜蒜，入羊肉，入羊肉汤，再加上其他的调味料，放入高压锅里压十分钟，即可倒入火锅底盆中上桌。

　　理由：筒骨中有丰富的蛋白质、微量元素等，营养价值丰富，非常适合冬天进补。
　　食材：猪筒骨2根、姜1块、小葱1小把、其他调味料、配菜等。

　　1、熬汤：筒骨洗干净后，切姜3片，放入小葱，加一大锅水，熬高汤。
　　2、将需要下火锅的配菜如金针菇、玉米、香菇等适量放过火锅盆底铺好，倒入熬煮好的高汤，开火就可以煮着吃了，清汤火锅完成。

　　理由：鸡肉的脂肪含量少，蛋白质又含量丰富，很多人都怕吃火锅因为怕长胖，所以吃鸡肉火锅就可以减少一点点担心了。
　　食材：鸡1只、椰子1个、虫草花5克、沙姜10克、红尖椒2个、金桔2个。

　　1、处理食材：鸡洗净切块，鲜榨椰子汁和椰肉。
　　2、熬煮：锅中倒入椰子汁和椰肉，煮开后加入鸡块，继续煮熟。
　　3、放入虫草花煮1-2分钟，煮出虫草花的味道，就可以倒入火锅盆开始放配菜吃了。