有人知道 好喝的酱香型白酒有那个牌子的推荐一下?

白酒圈乱不乱,酱浓二酒说了算!

酱浓二酒作为三大主流香型,一直是不少酒友眼中的“香饽饽”,受到了人们的广泛追捧。

人们常说:武无第二,文物第一,那么问题来了:酱香型酒和浓香型酒哪个好喝?

为了弄清这个问题,我特意请教了一位行家,行家弄清我的来意后,一语道破问题所在,这时,我这才明白,原来酱香型酒和浓香型酒,之间还有这么大的差别,看完又涨知识了。

酱香型酒和浓香型酒哪个好喝?行家一语道破,看完又涨知识了!

酿酒,其实就是蒸馒头,粮食就是蒸馒头时的面粉。

酱香型白酒,虽然属于单粮型白酒,但对原料的选择比较严苛,必须是颗粒饱满、皮薄耐煮的高粱,只有这样,才能耐得住酿造时,一轮又一轮的蒸煮、发酵,才能为酱酒良好的酒质打下基础。

而浓香型白酒,属于多粮型白酒,原料大都是以高粱为主,玉米、小麦、大米、糯米为辅,对原料的选择,并没有酱酒那般精益求精。

常言道:粮是酒之肉,粮食的优劣,一开始就决定了酒质的好坏,故大多数酱香型白酒酒质,大都好过浓香型白酒。

不同香型的白酒,酿造工艺各不相同。

我们先来说说酱香型酒:

酱酒工艺一般有4种,分别为坤沙、碎沙、翻沙、窜沙,我们以其中最复杂、成酒率最低的坤沙工艺来说,这种工艺从备料到酿酒,要耗时一年的时间,期间要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,多轮次的勾调,这才而成。

浓香型白酒,大都采用续糟工艺,对工艺并不太看重,相反,浓香型白酒更注重酿酒时的窖池,窖池越老,酿出来的酒水,品质自然越好。

话虽这样说,可其实正宗的浓香型白酒,工艺复杂程度并不比酱香型白酒差,两者各有千秋,故在工艺这一局,两者打个平手。

龙生九子,各有不同,更何况还是不同原料和工艺,酿出来的两种白酒。

因此,酱香型白酒和浓香型白酒,在口感风味上,呈现出南辕北辙的风格。

酱香型白酒大都酒体清澈透明,在阳光下呈现出淡淡的微黄,入口酱香突出,诸位协调,饮后回味悠久,喝完的杯子放一晚,第二天还是香的。

而浓香型白酒,酒香没有酱香酒那么突出,但胜在干净,沁人心脾,入口时,酒体绵柔甘冽,圆润饱满,略微带有丝丝甘甜,饮后粮香重返口腔,好不痛快。

综上所述:酱香型白酒和浓香型白酒,虽然两者在原料、工艺、口感风味上,有不小的差别,可是,千人千面,有人喜欢酱香型白酒,而有的人则喜欢浓香型白酒,并不能根据自己的感觉,来盲目说酱香型酒好喝,或者浓香型酒好喝,因此,两人打个平手。

浓香型白酒是市场占有率最高的香型,没有之一,名下名酒辈出,拥有不少像五粮液、泸州老窖、洋河之类叫好又叫座的好酒,那么酱香型白酒阵营呢,除了一枝独秀的茅台外,还有哪些好喝不贵的酱香型白酒?

其实,好喝不贵的酱香型酒还是蛮多的,只不过贵州茅台酒风头太甚,掩盖了不少酱酒的锋芒,不说其它,下面这2个酒就是不少酱酒爱好者的“白月光”,它俩虽然名气不大,可却凭着不俗的酒质,让不少喝过一次的酒友,反复购买。

酒中珍品,异地茅台!老一辈应该都知道这酒。

珍酒来自贵州遵义,酒厂成立于50年代末期,因成立之初是为了提高茅台酒产量,故珍酒又有“异地茅台”的美誉,受到了当地不少酒友的欢迎。

老珍酒虽然是入门级酒水,可却是严格遵循12987工艺酿造的,成酒后又窖藏了3年,这使得它酒体泛黄如琥珀,入口生津,诸位协调,饮后余味悠久,好不痛快。

贵州有不少老牌名酒,像茅台酒、董酒、安酒,也有不少后起之秀,如这酒!

正儿八经的大曲坤沙酱酒,来自茅台酒厂的故乡——贵州茅台镇,成立时间虽然不能跟茅台之类的大牌比,可却短短几年脱颖而出,成为当地餐桌上的常客。

酿造颇为用心——以茅台镇当地颗粒饱满的糯高粱、中国第一大淡水河赤水河水为原料,上乘的坤沙工艺为辅助,历经365天的锻造,这才酿成。

开瓶时,酒香喷涌而出,宛如受困的野兽一般,只需短短几秒,香味瞬间弥漫满屋,酒体呈现微黄,还泛着油光,入口后,醇厚幽雅,好像含了一块软玉似的,饮中唇舌生津,宛如人生百态,饮后胃里边暖洋洋的,还想再来一杯。

何以解忧?唯有杜康!酒,我国传承了几千年的饮食文化中的一部分,红白喜事、大事小事必不可少的饮品!好了,本文分享告一段落,希望天下酒友,喝好酒,喝上放心酒!

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便宜又好喝的白酒排行?

我也算是有20年酒龄的老酒友了,每天都要来一小杯的,喝过的酒不知道有几桶了。我来推荐应该是最有说服力的,推荐国康1935,这款酒是真的惊艳到我了。喝了这么多年的酒,除了贵的偶尔才喝的茅台酒,就这款酒征服了我。口感醇厚,酱味正宗。据我考察,这款酒源自茅台镇酱香酒核心产区,以优质糯高粱、小麦、水为原料,用大曲酱香型白酒工艺精工酿制,经典传承。怪不得这么像茅台酒。100多元一瓶的茅台镇酱香酒,便宜好喝,实属排名第一。至于第二第三,也无需关注了。.

“闻千言诗千首,且从茅台唱起头”。如今的茅台一家独大,稳坐白酒一哥的宝座,把其它白酒远远甩在后面。与去年国庆节相比,整体提价30%,一瓶飞茅甚至破三千。有的人说茅台是吹起来的,不可否认茅台会讲故事,几年的国酒商标之争虽失败,但在人们的心中,却早已树立了国酒茅台的形象。

从低端的尖庄,中端的五粮特曲再到高端的普五,五粮液市场布局非常完善,各个价位都有拿得出手的产品,连续十多年都保持着销量第一的记录。如果说酱香茅台并不是人人会品,那浓香五粮液更符合大众口味。五粮液的喷香没有哪款白酒可以与之相比,在国际上也是赫赫有名。

泸州老窖是中国的第一代酒王,在1977年以前,一直都是泸州老窖称霸天下,是中国首家破百万营收的酒企。泸州老窖作为浓香鼻祖,制定了浓香白酒的评判标准,向全国普及浓香白酒的酿造工艺,奠定了浓香白酒的全国地位。

洋河这几年靠着靓丽的包装和精准的营销,已挤开泸州老窖,与茅台五粮液并称“茅五洋”。与传统白酒不同,洋河主打低度酒,注重饮后舒适感,把目标消费群瞄准崛起的80后和90后,将白酒的绵甜净爽发挥到极致。

山西汾酒是第一任的国酒担当,第一届中国评酒会上选出的“老四大名酒”汾酒高居榜首。连茅台的酿造配方也是根据汾酒改的。汾酒一直都是白酒界的良心,性价比超高,好喝又不贵。从低端的黄盖玻汾到中高端的青花汾系列,个个都是经典,也是众多酒友的必备口粮。

剑南春曾三次获得“中国名酒”称号,2008年前,剑南春一直都是中国价值典范的代表,一句“回味唐朝”的广告词,让剑南春成功破圈,与茅台五粮液合称“茅五剑”。

2019年剑南春水晶剑销量破百亿,成为继飞天茅台和经典五粮液外,第三个以单只产品身份进入百亿产品俱乐部。剑南春的品质一直都是被大众认可的,在400价位里,水晶剑找不到对手。

古井贡酒是安徽亳州传统名酒,号称安徽扛把子,曾四次获得“中国名酒”称号。2009年,古井贡酒将“年份原浆”申请为商标,开启了白酒年份酒时代。

在年份原浆系列之前,古井老玻贡一直都是实力担当,年份原浆推出后,古井贡酒把重心都放在了这个上面,老玻贡酒质大减,如今只能当低端口粮酒了。

四川古蔺郎酒厂位于四川省古蔺县东南,川黔交界的二郎镇,与贵州茅台酒厂仅一河之隔。郎酒曾两次获得“中国名酒”称号,有酱香“千年老二”之称。因浓香白酒市场空间巨大,加之地处四川,郎酒也随之研发浓香型白酒,郎牌特曲系列由此诞生,具有典型的川浓风格。

凤香型主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,清而不淡,浓而不酽.融清香、浓香优点于一体,本是难得的人间佳酿。但如今的西凤酒贴牌满天飞,嫡系酒还没有贴牌酒吃香,用的基酒好多都是从四川拉回去的,管理一塌糊涂,真的白白浪费了打下的好名声。

董酒是董香型的开创者,是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒。董酒以大米为原料加入90多种纯天然本草制取小曲,董酒“百草入曲”而不成药酒的神奇工艺,是其它任何白酒所不能做到的。

茅台酒是我国的名酒,它历史悠久,在公元前的135年,汉武帝九层称赞它是“甘美之”,1704年的清朝后期,郑珍就对茅台酒有着“酒冠黔人国”的美誉,此后茅台酒的名声就一直流传至今。到了近代,茅台还被称为是世界的四大名酒之一,代表了中国的酒文化。

五粮液是四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。

西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区特产,中国国家地理标志产品。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

洋河大曲是我国著名的白酒,根据历史学家的考究,它最早可能出现在四百多年前,在唐朝时期就已经是家喻户晓的名酒了。

井贡酒是古井集团的主导产品,也是它的核心,另外一款核心酒是黄鹤楼酒。古井贡酒是一种浓香型的白酒,有“酒中牡丹”的称号,还被称作是“中国八大名酒之一”,在酿酒史上也拥有了十分悠久的历史,在国内外市场都得到了很好的评价。

以上内容参考:百度百科-茅台酒、百度百科-五粮液、百度百科-西凤酒、百度百科-洋河大曲、百度百科-古井贡酒

白酒排行榜前十都有哪些酒,哪个最好喝?

第一名、茅台MOUTAI:国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,上市公司,中国贵州茅台酒厂有限责任公司。

第二名、五粮液:已有3000多年的酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司。

第三名、国窖1573:源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司。

第四名、洋河大曲:已有四百多年历史,中国名酒,中国驰名商标,参与国家浓香型白酒新标准制定,江苏洋河酒厂股份有限公司。

第五名、郎酒:始于1898年,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,四川名牌,四川郎酒集团有限责任公司。

第六名、剑南春:已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川剑南春集团有限责任公司。

第七名、汾酒:创立于1949年,中国驰名商标,全国重点文物保护单位,国有独资公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司。

第八名、水井坊Swellfun:始于元朝,中国名酒,中国驰名商标,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,四川水井坊股份有限公司。

第九名、西凤酒:至今已有三千余年酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司。

第十名、古井贡:距今已有1800多年历史,中国名酒,中国驰名商标,安徽省着名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司。

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可以试试53度 500mL 劲牌匠赏 酱香型白酒,这款酒选用怀仁茅台镇原产酱香酒体,5年陈酿,口感好,味道香浓,外观极简且美观,送礼很合适的。我当初主要是看上了这款酒的外包装,挺高大上的,哈哈,感兴趣可以去劲牌商城了解哦~

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