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时间：2022-06-20 02:25
“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓……”厨房里又响起了有节奏的切菜声，那声音时高时低，时急时缓，十分动听。
这是谁在切菜呢?你一定会认为是我妈妈。如果你这样想，那就大错特错了。要知道，为了学会切菜，我可是下了_番功夫的。
小时候，我老爱跟在妈妈后面，看她做这做那。妈妈切起菜来，又快又整齐。我看了，不知有多羡慕，心里头老是痒痒的，想学会切菜，像妈妈一样能干。
这一天，机会终于来了。妈妈下楼去买盐，我马上来到厨房，学着妈妈的样子，切起菜来。我怕菜跑了，左手使劲按住菜，右手去拿刀，刀太重了，我只好松开左手，双手握住刀，用力按下去。谁知就在刀碰到菜时，刀一下子滑到、了切菜板上，菜也滑到了地上，弄得一团糟，还差点切到手。我吓出了一身冷汗，“哇”地一声哭起来。正在这时，妈妈回来了，她见我这副样子，又好气又好笑。
妈妈看出了我的心思，并没有批评我，只是叫我注意安全。妈妈开始教我切菜。首先妈妈给我做示范，她把切菜的动作放慢了点，边切边给我讲解，怎样拿刀，怎样拿菜。接着，妈妈把不要的菜叶给我，叫我在玩具切菜板上，拿着小刀练习。过了一段时间，妈妈把一些容易切的菜(如干子等)交给我，叫我用大刀切。
就这样，无论白天晚上，只要有机会，我就经常切菜，不是帮妈妈切菜，就是在玩具板上练习。日子久了，我的菜就切得又快又好了。
“嚓嚓嚓，嚓嚓嚓……”现在你听到了节奏整齐、欢快动听的切菜声，明白是谁在切菜了吗?那就是我呀!我早已学会了切菜。
小作者真是一位爱学习、有毅力、有恒心的好学生呀。瞧，从小时起就跟在妈妈后面看她做事，于是有了想学切菜的念头。看事容易做事难，这话不假．第一次切菜的失败并没有使他气馁，通过认真观察，由易到难地训练，长期坚持练习终于把菜切得又好又快了。真是功夫不负有心人啊。怎么样，你也很佩服小作者了吧。
说干就干，我马上把菜洗干净，正准备切菜了。妈妈却叮嘱道：“菜洗干净后，把菜切成片，然后再倒一些油，把菜倒进锅里，放一勺半的盐和一勺味精，再翻炒。小心，别切到手了！” 我听了妈妈的话，拿起菜刀准备切了，我有点害怕，因为以前切菜的时候，总是会切到手指。可是，没办法。我学着妈妈切菜的样子那起菜刀准备切。菜刀似乎故意想让我吃不到午饭似的，拿也拿不住。我用力抓好菜刀。小心翼翼地切着，可是菜在菜板上滚来滚去，总是抓不住。我静下心来，用力按住菜，拿起菜刀，切了下去。一下一下，啊！终于切完了，咦！油怎么还没热呀？哦，是我忘记开火了，等油开始冒烟，我赶紧把菜倒进锅里，油把菜烧得哧哧响，我赶紧翻炒起来，心想：我一定要把菜炒好，唉，我差点忘了放盐和味精了，我放了一勺味精和一勺半的盐，再次翻炒，我舀了一片，尝了尝味道，恩！还不错，应该可以了，我把火关掉，再把菜端到桌子上，对妈妈说：“ 妈，您快尝尝！” 妈妈吃了一片，说：“ 不错，还可以！”说得我心里美滋滋的。
随着教官一声令下，野炊开始了。男生们捡柴、拿菜板、拿菜，女生们则有些去洗碗、勺子和菜。我呢，凭自己‘三寸不烂之舌’保住了我和程心迪切菜的职位！我跟程心迪一起，拿着洗好的菜切起来。该到我切菜了，可是，我在家里从来没有做过饭，更别说切了！李雨珂看着我笨拙的样子，笑了起来，跑了过来，教我切菜的动作，终于，我在他的指导下一点点把菜切好了！李雨珂决定第一道菜是黄瓜拌番茄，她开始炒了起来，滚滚的浓烟熏得我们睁不开眼睛，但想一想，李雨珂正在炒菜，那他不是最惨么？这可不行！我拿着菜盆子帮李雨珂挡住了一点浓烟。李雨珂看了看我，会心的笑了，我也跟着笑了起来。浓烟被风刮的换了一个方向，李雨珂又炒了起来。她的动作非常熟练，她炒菜时，更像是一只蝴蝶在空中翩翩起舞，连我都不禁着了迷。菜快做好了，李雨珂叫男生们去舀饭，也怪，平常总爱欺负女生的男孩子们没有再顽皮，而是听着李雨珂的乖乖去做了，李雨珂都觉得惊奇不已，他们大概是觉得如果不听，可能就会没饭吃了吧！
随着教官一声令下，野炊开始了。男生们捡柴、拿菜板、拿菜，女生们则有些去洗碗、勺子和菜。我呢，凭自己‘三寸不烂之舌’保住了我和程心迪切菜的职位！我跟程心迪一起，拿着洗好的菜切起来。该到我切菜了，可是，我在家里从来没有做过饭，更别说切了！李雨珂看着我笨拙的样子，笑了起来，跑了过来，教我切菜的动作，终于，我在他的指导下一点点把菜切好了！李雨珂决定第一道菜是黄瓜拌番茄，她开始炒了起来，滚滚的浓烟熏得我们睁不开眼睛，但想一想，李雨珂正在炒菜，那他不是最惨么？这可不行！我拿着菜盆子帮李雨珂挡住了一点浓烟。李雨珂看了看我，会心的笑了，我也跟着笑了起来。浓烟被风刮的换了一个方向，李雨珂又炒了起来。她的动作非常熟练，她炒菜时，更像是一只蝴蝶在空中翩翩起舞，连我都不禁着了迷。菜快做好了，李雨珂叫男生们去舀饭，也怪，平常总爱欺负女生的男孩子们没有再顽皮，而是听着李雨珂的乖乖去做了，李雨珂都觉得惊奇不已，他们大概是觉得如果不听，可能就会没饭吃了吧！
大约1个小时以后，我才想起来妈妈有任务交给我，我便开始努力地回想。“唐僧到了妖怪的洞里，妖怪准备把唐僧切了吃…。.对了！妈妈让我切菜来着！”我走到厨房，一手拿起一把韭菜，放到菜板上，一手拿着大菜刀。“咚！咚！咚！”我把韭菜切得参次不齐，心想：妈妈怎么交给我这么难的活？到了门口，我心里一边想着孙悟空的72变，兜里揣上一把钱，顺手提了个袋子，到楼下。“白龙马，蹄朝西，我来帮妈妈把那垃圾倒。”我一路哼着小调把垃圾倒掉，走到小卖部那里。突然，我忘记妈妈让我买什么了！不过，我想起是一种黑黑的东西，我指着一瓶醋说：“我要那个！”接着，我就把这瓶“酱油”带回家了，回到家里，我把门口的另一个袋子放到冰箱里，回到房间里继续看书。过了一会儿，妈妈回来了。“晗晗，都弄好了吗？”我兴高采烈的跳到妈妈面前。“弄好了。”“真棒！我去给你做饭。”等我再次回到房间里，厨房里传出妈妈的惨叫“啊———”我立马奔过去，妈妈问我：“你洗的韭菜呢？”我不解的问：“明明你让我切啊！”妈妈一副无奈的表情：“那吃牛肉吧。”紧接着，妈妈从冰箱里拿出一袋子牛肉，打开一看。居然是一包垃圾！那我扔的是……。.当然还有那瓶醋，妈妈也看到了。
好，废话不说了，开始吧！刚一开始，妈妈就给了我“当头一棒”：不仅炒菜，洗菜、切菜、打鸡蛋也全都归我干了。哼！干就干，我就不信我干不好，到时候我吓你一跳！妈妈开始认真地当顾问了：“洗黄瓜后要先用刨刀刨掉皮再切黄瓜。”我从塑料袋里拿出了两根黄瓜，打开水池上的龙头，“哗啦哗啦哗啦”地使劲洗了起来。我搓、我搓、我搓搓搓！墨绿色的黄瓜被我一洗，变得水灵灵的，仿佛我轻轻一挤，黄瓜身上那一个个小疙瘩就会喷出水来似的，不过，我的手臂也累了，只好休息一会儿。我拿起刨刀，用力在滑溜溜的黄瓜身上刮了起来。奇怪，平时妈妈刨黄瓜很轻松就刨好了，而且刨得平平的，纹路很有规律；可是你看我刨的：坑坑洼洼、乱七八糟、不堪忍睹。算了，反正这黄瓜是吃的不是看的，没关系！我把“脸上长满青春痘”的倒霉黄瓜放到菜板子上，拿起洗好的菜刀——哎哟，这刀怎么那么重呀！我使劲拎着刀，小心地在两根排好的黄瓜上切着，“啪啪啪！”一排排的黄瓜片掉了下来，整整齐齐的排在菜板上。妈妈惊喜地说：“哇噻，你切得好像大长今切的耶！”“那当然，我可厉害了！”我得意地在厨房里跳起了“康茄舞”。
周三放学回家，我一进门就冲妈妈大喊“饿死了”。“那你明天就自己带点菜吧？”爸爸用商量的口气说。“好吧，试试。”我不急不慢地说。“哟，那家里只有青豆和土豆呢，带什么？”妈妈盘算着。“酸辣土豆丝”我说。“那今晚就把半成品准备好，要不早上来不及……”妈妈还未说完，又忽然意识到了什么。“哟，那不行，今晚切好明天就变黑了，泡水不发黑但影响口感……”爸爸立马接过话茬：“那我明天早点起来准备。”我有点不相信自己的耳朵，爸爸这个从来不做饭的人，今天居然自告奋勇地要求早起为我效劳，说实话，我从心里有点小感动。第二天，我还在睡梦中就迷迷糊糊听到厨房里若有若无的切菜声，我猛地坐起来跑到厨房一看，果然是爸爸在切土豆丝，“平时操练少了，厚薄不匀”爸爸自言自语。“没关系，一菜两吃，有硬有软。”我打趣地说，我洗漱完毕后看爸爸竟然在将粗土豆丝改细，，他一根一根稍粗的挑出来，摆好，切成两根或三根。灯光下，爸爸专注的神情轻轻触动了我的心……我默默地回到房间里去读英语了。
过了一会儿，家长们都来了，我们便分配好工作，我是烧菜和切菜的，不一会儿，洗菜的人洗完了菜，把菜端过来了，我便开始切菜了，我们队的郑教官叫我要把菜给切的薄薄的，于是我便小心翼翼地切着，后来，一个叔叔走过来了，他看见我这样切，便告诉我，你这样切菜太危险了，他给我示范了一遍，于是我便照着他的模样切着。
第二件事又来了。奶奶叫我去切菜。一拿到切菜刀，我就瑟瑟发抖，在奶奶的指导下，我小心翼翼地切着，我看见我刀下的青菜碎尸万断了。又过了五分钟，我的杰作又诞生了。“奶奶，我完工了！我欢呼着。奶奶走过来，说到：“挺不错的，我封你为一等助手！”我小小的心充满了欢乐。
在野炊的地方：等等力溪谷。小豆豆依葫芦画瓢切菜、烧菜，一气呵成。与她一起切菜还有一个高年级的男孩。他切的菜有大大小小的；有歪歪扭扭的；也有破烂不全的。他鼻子上渗出了汗，但依旧接受俨然成了专家的小豆豆的指教。他把一些茄子和黄瓜切得像白纸般薄，用盐腌上。于是大家十分敬佩他会做出如此一流的咸菜。
炒菜前得先切菜，我从未切过菜，不会切菜，拿着刀无从下手。想来想去，不会切就随便切吧。我随便把他们切了一气，切的还可以，就是大了点，方法叫人看着就好笑。之后，我和妈妈又切了些葱和姜，。最后，打鸡蛋，我把鸡蛋在碗边磕两下，再往两边一掰，把鸡蛋打在碗里，再搅拌一下，就大功告成了。
买完菜，我们就回家了，洗菜的洗菜，切菜的切菜，大家忙得不亦乐乎，只见外婆左手死死的按住鱼头，右手拿刀先清鱼鳞，然后割开鱼肚子，然后把手伸进去把鱼肚子、鱼肠子等一大串东西通通掏出来。等各种菜洗干部净，分别搭配的归类放开，我们就开始烧菜了。
看着看着我就想笑，有的同学在别的同学切菜的时候就你一口我一口的吃了起来，同学们带的一大堆黄瓜一眼就一扫而光了，不是切没的，而是吃没的。到我切了，我习惯拿左手切，听妈妈说我是左撇子，除了我以外张老师也是左撇子，所有同学中黄粤军是切得最搞笑的一个了，她简直是在剁排骨。就在这时我发现在一旁偷拍的张老师。
一天中午，已经到了午饭时间了，可爸爸妈妈还没有回来。肚子早就“咕咕”叫了，偏偏邻居家那诱人的菜香一个劲儿地往不争气的鼻子里钻，我和妹妹禁不住垂涎三尺。唉......还是自力更生一次吧！真是“赶着鸭子上鸡架”。淘米，择菜，洗菜......正准备切菜，爸爸回来了。
虽然说我不是主厨，但是我也帮了很大的忙，主厨说要做什么菜，要怎么切我就配合着怎么切，全部都是我切的哦。记得第一次来的时候，是我和一个小伙伴做菜给老师和其他同事吃的，今天我的任务很简单，就是配合大厨切菜。忙碌了两个多小时终于菜都上桌了。
八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
其实细咂吧咂吧嘴，也说不出到底这个白菜猪肉的饺子到底有啥特别好的味道，只是明显的喜爱着那种和面、切菜、活馅、擀皮、捏成型、倒入滚开的水里面煮三开、端上桌子、就着热乎气、蘸着蒜泥和山西老陈醋、家人相视的笑盈盈的吃着的那种感觉，温暖祥和又惬意
看着母亲手不停的忙着，一会洗菜，一会又要切菜，我却执意要吃醋溜土豆丝，父亲取出几个土豆，认真洗净，削皮，母亲将它们切成又细又长的丝，父亲又紧跟在母亲身边打下手，择择葱，剥剥蒜。我在一旁悄悄地看着三十多年来，一直相濡以沫的父母，心，酸中带甜……
小时候，我看到爸爸在炒菜，一炒，一翻，一闷，不一会儿一道菜就烧好了。炒菜这么容易，我的手不禁痒痒的了。我真想大显身手，所以，每次爸爸炒菜的时候，我就会挤进去，吵着要切菜。爸爸说：“菲菲乖，不要挤在这里，油要把你爆疼的。如果真要切，就把橡皮泥当菜去切吧！”我见油真的跳得蛮厉害的，就乖乖地跑进自己的房间里玩起橡皮泥来。
第二天，我蹑手蹑脚地走进厨房，准备再做一道番茄炒鸡蛋，而且是超级美味的！我先准备洗菜、切菜、翻炒，放调料，之后便要展现我的“做菜密招”了，我左看看，右看看，生怕爸爸在一旁看着。确认万事大吉后，我欣喜若狂，马上拿出盐罐，用小勺舀了七八勺盐放进菜盘里，才心满意足地收拾好厨房，把菜端给了爸爸。
晨读过后，大家按事先分好的小组坐到了一起。生芹菜端了上来，几十只手风一样地把芹菜拣好了。我默默地对自己说：“加油！已经完成了五分之一。”接着，老师宣布让组长来切菜，我这个很少碰菜刀的组长真是骑虎难下，只得硬着头皮上了。我先将几根菜码放整齐，弯着手指扶住菜，颤巍巍地拿起菜刀切下去，虽说有些心惊胆颤，可还算顺利。
我做饭，丑丑很好奇刀的切菜功能，这还不简单，老娘早就给你们备好了小菜刀和小菜板，培养一枚暖男就从切菜做菜学起吧！
切什么呢？胡萝卜给他练手不错，没想到丑丑切起菜来还像模像样的，根本不需要我的示范和指导。一手按住菜，一手拿刀切，眼睛专注的盯着菜。太硬了，不好切怎么办？两只手按住菜刀使劲往下用力，咔嚓，切开了！一个胡萝卜切完不过瘾，还要切，还好有一个卷心菜的芯，就它了。先把外面不规整的叶子切烂，再从中间剖开，最后切成小块，果然言传身教是最好的老师！完工以后可以看出来他切的菜比较均匀，而且整个过程知道保护自己的手，不要受伤害！也许长大是当厨师的料，嘿嘿，我就坐等享福吧！皮皮后来也要求切菜，只好到楼顶拔了两颗莴笋菜给他折腾，他没像丑丑一样切成小块，而是切成了长段，小孩子的模仿能力真的强，因为平常我们就切这样的！
当我把他的照片发朋友圈以后，一条评论直接刺中要害，朋友说:最后还不是去伺候别人！啊呜，没房没车，又不是富二代，为娘的只有早点把他们培养优秀一点啊！伺候谁没关系，只要他们自己开心就好！
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