• 麦香园：产品结构丰富，口感好，产品流行度高。
• 小型店：产品单一，传统，口感差，无市场竞争力。
• 机构：产品单一，口感差，样式简单，无流行度。

• 麦香园：店铺实操，手把手教学，重复教学。
• 小型店：店铺实操，产品操作方法落后。
• 机构：纸上谈兵，循环教学，重理论少实践，学习完不能独立操作。

• 技术指导，随时可以来进修以及学习新产品。
• 麦香园：随到随学，学员可自由安排时间，节省时间和精力。
• 机构：时间安排死板，必须每天到校，浪费时间和精力。

• 随时为想开店的学员提供免费指导，从选址，装修，设备，原材料，包装，市场营销策略等等，给予全程跟踪指导。
• 麦香园：推荐工作，免费指导开店。
• 小型店：缺少开点经验。

凯斐·麦香园是一家专业的临沂蛋糕培训、临沂面包培训、临沂西点培训、临沂披萨培训机构，座落于全国第二大商贸城市，物流之都临沂。公司成立以来，在烘焙协会及社会各界同仁的帮助支持下，不断发展壮大。目前，拥有大型蛋糕店九家，中央加工厂一处，蛋糕培训中心一处。

公司坚持诚信经营，视品质为生命，以满足顾客需求为己任，争创一流食品企业，以便捷的方式，让你随时享受到我们健康美味的食品...

• 裱花基础知识及工具的认识

  | 奶油的打法操作 | 奶油的存储方法 | 裱花工具认识 | 各种花边的制作及搭配 | 花卉的制作 | 生肖的制作 | 人物的制作 | 卡通系列 | 过寿系列 | 欧式蛋糕的制作 | 异形蛋糕制作 | 整体花卉、花边、生肖及色彩搭配

• 1、慕斯原料的认识及工具的使用
  4、品种类别：（草莓提拉 芒果优乳 浓情巧克力 蓝莓优乳 樱之蜜桃 菠萝蜜 香橙一派 酸奶慕斯 提拉米苏 经典黑森林 桂花雪梨等）

• 奶露系列：荞麦芝士奶露 | 黄金紫薯奶露 | 黄金玉米露 | 焦糖苹果奶露

  优格系列：童年回忆 | 草莓蔓樾梅 | 多橙优格乳 | 香芒优乐多 | 有颗柠檬呦

  嘻哒系列：初恋 | 蓝柑橘嘻哒 | 荔枝蜜桃嘻哒

  咖啡系列：经典纯品 | 卡布奇诺 | 美式咖啡 | 风味焦糖拿铁 | 香草拿铁 | 焦糖玛奇朵

• 比萨的制作及原料认识 | 饼皮的制作成型以及手法 | 比萨酱的制作 | 披萨馅胡配制比例以及装饰 | 比萨的烘烤 | 牛排 意大利面 水果沙拉 蔬菜沙拉等

  超级至尊披萨 | 超级级鲜披萨 | 墨西哥辣虾披萨 | 黑椒牛肉披萨 | 金枪鱼披萨 | 虾兵蟹将披萨 | 田园披萨 | 牛排 | 水果沙拉

• 蛋糕类：海绵蛋糕 | 戚风蛋糕 | 重油类等

  面包类：硬质 | 软质 | 丹麦 | 法式

  中西式干点类：少林酥 | 提子酥 | 曲奇 | 柳条 | 腰果酥

  月饼类：苏式月饼 | 广式月饼 | 潮式月饼

  裱花原料的认识 | 奶油的打法操作 | 奶油的存储方法 | 裱花工具认识 | 各种花边的制作

• 蛋糕类：海绵蛋糕 | 戚风蛋糕 | 重油类等

  面包类：硬质 | 软质 | 丹麦 | 法式

  中西式干点类：少林酥 | 提子酥 | 曲奇 | 柳条 | 腰果酥