回复：想学厨师的朋友，你准备好了吗？_厨师吧_百度贴吧
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回复：想学厨师的朋友，你准备好了吗？
中秋啊，又是厨师最痛苦的日子！
国庆来了，大家伙准备好炼狱了吗？
有朋友一起玩么
楼主，写得不错！我也想谈谈自己的看法！先介绍下自己，我是正规大专院校毕业的，烹饪工艺专业，三年制。不是社会培训班那种！社会培训班广告打得很火，如，等。听到有人说这些学校都是学理论的。我在大专也是学的理论。操作课一星期两次。理论不学不行啊！除了专业课理论外，还有，思想政治，英语，电脑，市场营销，饭店管理。概论，应用文写作等等。毕业要写论文与毕业设计。要修完所有课程才能毕业，不是你不想学理论就不想学的！毕业获得全日制专科文凭！这些和社会培训班是不同的！当然，厨师证也有。班上40多名同学，全部获得中级厨师证！呵呵！但这个证作用不大，除了一些机关单位食堂外，少见一些酒楼餐厅招聘时要厨师证，人家看重的是经验与技术！
毕业前在一家酒楼实习了三个月，做打荷的。完成了实习报告。之后顺利毕业。以后很少与这行打交道了！想想在学校学的这三年，学过中西餐，中西式面点，雕刻，冷拼，，学得多而不专！
三年啊！混了一个专科文凭。有这个文凭还是有些用处的。有资格参加当地政府机关部门的招聘考试。但专业不对口居多。人家不要厨师专业的。最后还是参加了一些不限专业滴考试。
现在当年的同学多数已改行，有的做销售，有的。我也参加了本科文凭的考试！
看着各位大师的贴，想想厨师行业，入行一年多 为讨厌的就是逢年过节不能休息还忙的要死，朋友聚会自己还在上班累的要死，交的朋友也是这一行的居多。遇到一个好的老板老大事还好做点，遇得不好 。。。。。。。
休息两天都不想做事了
大师，我今年17
湖南的，很想学湘菜
但是我又不知道该如何做起，从哪做起，我没背景，没关系，什么都没有。
请你告诉我，我该怎么做。
看了还是很纠结是去学校还是到外面找师傅我想学厨留个Q
我爱这一行，说真的，我今天第三天打荷，以后的路还长，慢慢来，并没有你说的那么刻薄，这里的师傅都挺好！可能是年代变了？无锡
曾经的封建社会，厨师地位属于中流，戏子才是下流社会的人。如今，戏子已成为社会上流人物，而厨师的地位是社会最底层的真实写照。楼主这帖子两年前发的，两年了，你所描述的情况依然没有改变，大多数老板还是那么黑，厨师行业依然没有正规化。看到贴吧很多人说兴趣，坚持，这些勉励的话，我想泼个冷水，当你入厨十年，甚至更长，请问你们最初的激情还在吗？本人入厨十年，没啥大理想，只想养家糊口，可是到现在连房子都买不起
好久没上来看了，还是有那么多有共鸣的兄弟。说数量我现在真的状况吧。我呢两年前在广州开了家快餐店，没请人，夫妻店。生意还行，一年能搞个十几万。那叫一个累，每天6：30起来买菜到晚上10：30收档，就下午抽一小时睡觉。虽说现在钱比以前挣的多，可那是时间堆出来的。女儿7岁了这两年就过年回去陪一下她。说真的，不是我想要的生活，可是又不能不做。还是那句话有机会就改行。
对，说的太好了
真尼玛太对事了
不过我和你的流程不一样
直接做的砧板
始终不想做头案（朋友叫了好多次了
就是不想做）
现在我们这边
头案差不多3000
二砧2400左右
不过我认识的很多厨师都转行了
说的这么吓人，我去年毕业就进厨房了，现在差不多一年了。跳了三次槽，跟过好几个师傅，基本没有被吼过骂过，很多师傅都教过我东西，上个月学会翻锅了就开始炒员工餐了，现在有时候不忙的时候想炒下菜师傅就在旁边指导下。
我楼主 我想开西你的菜单及定价
将来也开个
深圳干的路过
25岁想学厨师呀
原来是11年的帖子
这个帖子依然实用
厨师真不易
正解，的广告啊，这是个坑，能跳出去就OK，跳不出去就一辈子啊
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保存至快速回贴请问学厨师真的好吗？现在有点拿不准了，以前在苏州打工，厂里做工程师一个月4000多，后来去看赌场就_百度知道
请问学厨师真的好吗？现在有点拿不准了，以前在苏州打工，厂里做工程师一个月4000多，后来去看赌场就
现在拿这么点，以前在苏州打工，以前那个消费方式习惯了？我老爸就是厨师，厂里做工程师一个月4000多，心里真心感觉过得好累，后来去看赌场就是放风，现在学厨师做学徒一月才1800差距太大了，还带要帐的？现在有点拿不准了;本人身高不高但身体还可以天天锻炼的，我坚持吗，他希望我干这行！希望各位给我指点一下请问学厨师真的好吗，拿的更高了一月怎么也7-8000&#39
提问者采纳
听说工程师才4000月薪的，考虑三点，若不改进，就是一般的技术人员，你不算真正的工程师，是否有前景，且缺乏意志力，但辛苦是必然的。不建议再继续，但没有上升空间。这条路是有发展前途的，自己是否喜欢，好逸恶劳。厨师退可开小馆子谋生，真做到工程师。如果父亲是厨师，你没有长远而清晰的职业人生规划。赌场目前那得高，积累三到四代就是无形资产，能独立设计产品就牛掰了，这叫家学，不是好事。你可以继续干这个老本行，对家族和子孙后代有益，且不是长久之计，建议子承父业，对家庭后代未必有好处。所以想来，有发展前途。从你的描述可以看出来。选择职业，是否有利后代，一般至少10以上，进可入驻大酒店当主厨
是的，自己感到好迷茫，都不知道自己到底想要什么，这种感觉有时候严重到我想轻生的念头，因为感觉自己好没用！
不要这么想，年轻人迷惘很正常。我就遇到过一个初中就明确自己以后做什么的人，其他人都是三十才开窍，所以这些人开窍的时候那个人成了大老板了。但是，一旦明确自己的未来，就会逐步成长起来的。我建议你还是学厨师吧，毕竟有父亲帮衬，学出来以后就好了。一般人还没这条件呢。
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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民以食为天你说厨师好不好一家好的饭店厨师工资是非常高的前提是厨师也会日益进步研究新菜品不然很容易被淘汰最好有自己的拿手菜任何一份工作都是越久越成功！当你一样事情做了几年十几年那你就成功了！
这个我知道，老爸一月左右！他干了30年了，现在都40多岁了！看到他慢慢老去，自己却不知道自己想要什么，感觉好迷茫！
人这辈子很多时候都是这样想不好未来的方向但是又不想被固定在一条路上！如果你现在还年轻你就大胆尝试不同的工作等到你想安定下来了你就继承你爸的手艺！他已经老了不指望你还能指望谁！
学有所长是必要的，放风加要账只是年轻饭，老了怎么办？厨师的行业不错，贵在于精，不管那个行业，只要学的技术精准，你就有高薪和荣誉，好多技术除了书本学习，关键还有在实践中得到，你父亲也是厨师，对于他的初衷是为了你好，所以年轻人要把眼光放长远些
前期工资是不高，学出来了就好了，以后自己也可以开店，不错，厨师未来是高薪行业
艺多不压身，学出来有好工作还去干，没有好的了也有退路，你说对吧
学厨师以后别只望给别人打工，得自己开餐馆，这样才有光明，厨师这行业是永不倒退的，毕竟民以食为天吗！
你现在的工作，工资虽然高，但是它毕竟不是长久的工作啊
其实这个是时代学什么都一样，只要你把这个东西学得精熟的准，您做一天会成功，谢谢！
可以呀！好好学吧有前途厨师
还是学门技术
放风什么的是浮云！
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出门在外也不愁学厨师真的好吗？过年都要上班。好累啊！又脏_百度知道
学厨师真的好吗？过年都要上班。好累啊！又脏
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不感兴趣可以不做，你既然问这个问题，劝你还是放弃吧。
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太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他3条回答
学习你爱好的，如果你爱好美食，你就不会觉得脏了。
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出门在外也不愁}