曾经看到一篇文章说，“吃之前总要想想，也可以贪吃。吃前观察，边吃边想，尝后文火炖，顺其自然，慢慢咀嚼，软软的。”回味。非凡的魅力是一种幸福，味道是一种滋味，透明的墨香是一种幸福，感受文字中的辣、咸、甜。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为了我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，过着简单的每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为了满足大家不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，让我们一起期待美好的生活每一天！
麻辣干焖鸡鸭脚
做法一、买来的鸭脚、鸭翅、凤爪用清水洗净，多换几次水
2、咸鸭脚、鸭翅、凤爪用料酒、胡椒粉、姜片腌制，去腥后腌半小时以上
3、将腌制好的鸭脚用开水焯一下，变色后捞出
4、锅内加油，加入冰糖炒匀，放入鸭脚、鸭翅、凤爪炒香，加入干辣椒、姜蒜、老抽、料酒、月桂叶。、小茴香、八角、加水小火煮软，捞出
5、将土豆切条，放入煎锅中炸至金黄色。放在一边
6、芦笋洗净，放入油锅中炸一会，捞出备用
7、下油，加入郫县豆瓣酱、姜蒜鸭掌、鸭翅和凤爪翻炒片刻，再加入芦笋和土豆，加盐、少量老抽和料酒，炒匀，最后加入鸡精
扬州炒饭
做法：1、鸡蛋打散，火腿切块，玉米、豌豆洗净备用；
2、鸡蛋在锅中煎至差不多熟；为他们服务；
3.将肩肉放入锅中煮至入味，加入玉米粒和豌豆翻炒；
4、加入火腿丁搅拌均匀；
5、搅拌均匀后，倒入米饭，将米饭掰开搅拌；
6、倒入鸡蛋和大虾继续搅拌。虾煮熟后，用少许盐调味即可食用。
牛肉馄饨
原料：牛肉、馄饨皮、盐、葱、香油、油
做法：1、在牛肉馅中加入适量的水顺着方向搅拌，放入牛筋，加入葱花、盐、香油搅拌均匀。
2、用一张纸在馄饨皮里放适量的馅料，对折，不要对折均匀，在另一边画出一公分左右，将馄饨皮两边捏紧.用手。
3、用手放馅料部分，将两侧对折，用手捏住馄饨皮。
全麦牛肉
材料（饼干）胡萝卜泥适量；玉米适量；豆粉适量；1个鸡蛋；1条鳕鱼；胡萝卜切块适量；，水蒸压成泥。添加更多的胡萝卜泥以获得更柔软的煎饼。胡萝卜泥拌玉米，拌黄豆粉~打一个鸡蛋，搅拌均匀~煎饼会松软有营养
现在您可以立即烘烤纸杯蛋糕。喜欢的话可以用模具定型，模具里放少许油防粘～用红枣片和香菜叶装饰小蛋糕
锅里放点油，放饼子，然后洒点水，盖上锅盖用热风焖一下饼子，这样饼子就软了~
馅料需要鸡蛋、鳕鱼、胡萝卜。鸡蛋煮~切碎~就像鸡蛋沙拉；胡萝卜切丁煮软；鳕鱼清蒸混合。混合所有成分并用少许盐调味。石锅拌饭就做好了，粥、面包、饼干都很好吃~
红薯冻
1.称取红薯粉。
2.将150059升水放入锅中。
3.将红薯粉轻轻倒入锅中。
4、红薯粉在水中完全溶解后，用勺子搅拌溶解，用筛子滤去表面的杂质。
5.加入1克盐。
6、开大火，用勺子不断搅拌溶解。
7、红薯粉会开始结块，要不断搅拌。
8、红薯粉开始结大块，搅拌有点困难，继续搅拌。
9.待红薯粉全部变色后关火。
10、趁热将果冻倒入容器中，用小勺子将表面刮匀。我用的是瓷盆。
辣椒炒肉
配料：猪鳟鱼油200克；小辣椒100克；50克洋葱；4-5瓣大蒜；1勺葱花；2-3片生姜；2克盐；1茶匙糖；少许香油；
实践：
1、猪肉切块，加入腌好的肉腌15分钟；辣椒切小块，葱剁碎，蒜剁碎，葱姜剁碎待用；将肉片翻炒；
2、肉片煮熟后，加入一大勺酱油翻炒；加入辣椒、葱和蒜片炒匀，加盐和糖调味；上桌前加入芝麻油搅拌均匀。
可乐排骨
1、准备好所有材料。
2、排骨洗净，放入一锅清水中，用旺火煮沸，去浮沫，捞出用热水冲洗干净。
3、将排骨倒入锅中，加入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2勺生抽，大火烧开后转中火煮20分钟。
4.加入小葱继续煮。
黄花菜蒸排骨
1.将黄花菜浸泡10分钟
2.将排骨洗净切块
3.加入适量食用油、半茶匙盐和生粉
4.然后加入适量的酱油
菠萝鸭
1、准备主要材料。2.将鸭肉切成约3厘米的块。3.切菠萝。将红辣椒、青椒和生姜切碎。洋葱也切碎。
4、锅内烧开水，加入2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。
5、取出来检查湿度。
6、锅内放油烧热，下姜、葱爆香，下鸭块炒香。
7、加入1汤匙料酒、1汤匙酱油和1茶匙蚝油，搅拌均匀后加入100克水。
8、盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。
9.当汤开始变稠时，加入菠萝块。
10、菠萝汁出后，加入红辣椒和青辣椒，边炒边加盐和糖调味，至汁液几乎融合。
蒸茄子
1.准备材料
2.将切好的茄子放入蒸锅蒸熟
3、蒜末、葱花、青红椒备用
4.油烧开后倒入盛有干红辣椒的碗中
5.自制辣椒油
6.将酱油、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖、花椒油倒入碗中
7.将干辣椒油和切碎的材料倒入酱碗中
8.搅拌均匀
香菜炒猪柳
1.先将里脊洗净，用顶刀切成0.5cm的薄片，再用立刀切成5cm长的条，盛入碗中待用
2.香菜切碎，红辣椒切碎，葱切碎，姜蒜切碎
3.碗中加入盐和料酒，再倒入适量的水和淀粉，搅拌均匀备用
4.热锅放油，开大火加热至70%，放入腌制好的肉丝捞出待用
蚝油香菇肉片
1.将新鲜香菇洗净，用水浸泡几分钟
2.切掉一些根，让它干燥
3.热锅倒入少许菜籽油。油沸腾后，将香菇平放，用小火煎。
4.香菇炒五分钟出汁
5.将香菇翻过来，倒入适量的蚝油和料酒继续小火翻炒
6.倒入一瓶美味的鲜酱油
7.撒少许盐，加少许水烧开
8.同时，将瘦猪肉切成薄片
9.直接加入汤中
四川伤心凉粉
1.准备食材
2.将花生米放入冷油冷锅中，不断搅拌
3.花生米炒至金黄爆裂，出锅待凉酥脆。（我烧的不错，颜色好看，哈哈！）
4.小米椒切碎，葱姜蒜切碎，拌入花生米
5、准备一个干净的小碗，放入姜蒜、酱油、花椒油、香油、藤花椒油、红花椒油、花生碎、盐、醋、鸡粉搅拌均匀备用
6.淋上调好的酱汁
青红椒炒茄子
1.茄子、胡椒粉、番茄洗净备用
2.茄子去皮切片，切片备用3、青红椒切末，西红柿切末，葱蒜切末备用。4、锅内倒入油，油锅开大火，爆香小葱、蒜头，加入茄子条、青红椒条、番茄条，翻炒，加入花椒粉、姜粉、星形八角粉和盐同时炒，加生抽，加水烧开，加少量淀粉勾芡，撒上葱蒜即可上桌
蒜蓉蒸鲍鱼
材料：鲍鱼8只、大蒜1粒、葱1粒、红辣椒1个、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
做法：1、将鲍鱼里里外外刷干净，用刀将鲍鱼挖出，去内脏，冲洗干净。
2、将鲍鱼肉切成十字形，将切好的鲍鱼肉放入壳内，装盘。
3.蒜头剁碎，小火爆香，加入1茶匙生抽，1茶匙蚝油炒匀。
4.鲍鱼放上蒜茸，撒上红辣椒，锅内水开后蒸8分钟，撒上葱花，淋上热油。
芦笋炒虾
材料：鲜虾半只、芦笋2条、青椒1个、姜1片、葱1条、生抽、盐适量
做法：1、剥去虾壳，去掉虾线，洗净沥干水分。
2、芦笋切小块，青椒切块，姜丝备用。
3、锅热后倒入油，加入姜丝爆香，加入芦笋和青椒炒软。
4、倒入大虾炒匀，加入1茶匙盐和1茶匙生抽调味，再撒上葱花翻炒均匀。
黑豆蒸排骨
材料：排骨2条、豆豉、生粉1勺、生抽1勺、醋2勺
做法：1、排骨切小块，洗净挤干水分，加入醋、生抽、糖拌匀腌制30分钟。
2.豆豉切碎，放入排骨中，加入1勺生粉拌匀。
3、排骨在盘子里整齐排列，不要重叠。锅里的水烧开后，用大火蒸30分钟左右。香喷喷的豆豉蒸排骨就做好了。
醋烧肉
材料：里脊肉1块，红薯粉和炒河粉各2勺，生抽1勺，香醋2勺，白糖1勺
做法：1、里脊肉切成薄片，加1勺生抽。用2勺香醋和1勺糖腌制。
2、腌制好的里脊肉加入红薯粉和香炸粉用手拌匀。
3、油温60度时，将里脊均匀放入锅中，中火炸至外脆里嫩，香喷喷的炸醋酒就做好了。
炸鱿鱼
材料：鱿鱼2条、生粉3勺、鸡蛋1个、面包屑3勺、生抽、盐
做法：1.鱿鱼去软骨，去内脏洗净。
2、将鱿鱼切成1厘米左右的鱿鱼圈，加1勺生抽，加少许盐腌10分钟。
3、鸡蛋打入蛋液，先在鱿鱼上沾一层蛋液，再沾一层生粉，最后沾一层红糖。4、油温50%热时，放入锅中炸3分钟左右，至金黄酥脆。
麻辣红鸡片
材料：土鸡1只、笋尖、小葱、红油30克、花生酱3克、麻酱、美极鲜汁、鲜露汁、花椒面、糖、鸡汤
1、将鸡肉洗净，放入鸡汤中，用小火煮沸，沥干水分，去大骨，切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的薄片；
2.笋尖焯水，切成薄片，底部铺上小葱，将鸡肉片一张一张摆在盘子里，调好剩余的调料，浇在鸡肉片上。
黑胡椒牛里脊肉
实践
1.准备食材
2、牛里脊肉切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制一会；姜蒜切丝，洋葱切丝，青椒切丝
3.热油锅倒入姜片和蒜片爆香，然后倒入牛里脊肉翻炒至熟，装盘
4.油锅继续爆香洋葱和青椒
5.倒入牛肉，加入浓郁可口的家乐黑胡椒酱，翻炒片刻，出锅
自制烧烤酱
材料：花生15克，白芝麻5克，大酱1茶匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，食用油1汤匙，盐1/2茶匙，酱油1汤匙番茄酱　、五香粉1/3茶匙、孜然粉1/4茶匙、糖2茶匙、姜粉1/4茶匙、清水适量
实践：
1、芝麻5克、花生米10克炒香后，用料理机研磨成粉。
2、取一个干净的空碗，加入生抽、老抽、五香粉、孜然粉、糖、盐、豆瓣酱、番茄酱。
3、加入姜粉和花生芝麻粉拌匀。
4.加入一汤匙食用油。
5、根据混合物的稠度加入适量的水。
蒜苗回锅肉
配料表：后肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、糖、豆瓣酱
做法1.锅内加水，将肉煮开。没有红血丝的时候取出，切片，然后去籽青椒红椒切段，蒜苗切小段
2.锅里油烧热，倒入肉片，肉片有点卷的时候，转小火，加入一勺豆瓣酱和酱油，翻炒-入味油炸的
3.加入青红椒，大火炒至变绿变烂，倒入少许生抽
4、最后加入蒜苗炒香，再加入少许白糖翻炒均匀，即可出锅
香辣无头鱼
材料：花椒100克，无头鱼500克，油50克，盐1.5克，酱油15克，蚝油2克，料酒15克，姜1片，生姜3片酱油蒜籽
实践
1、辣椒洗净切碎，姜去皮洗净切丝，蒜籽去皮洗净切碎
2.无头鱼洗净，表面划几刀，这样入味方便
3.热锅放油，中火放入无头鱼
4、煎至两面金黄，捞出撒少许盐调味
5.另取一油锅，加入姜蒜爆香
6.加入辣椒翻炒片刻7.加盐翻炒均匀
8.加入无头鱼翻炒均匀
9.加入生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
10.倒入适量水煮熟，盛上一盘酸豆豆炒肉
配料表：肉碎、刺山柑、姜丝、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香油、油、胡椒粉、糖
实践：
1、刺山柑用水浸泡20分钟，洗净，用手擦干，切成小块。
2、将肉放入碗中，倒入料酒、老抽、植物油和白胡椒粉，拌匀腌5分钟。生姜去皮切碎，干辣椒切成小块。
3、锅内倒入油，油温升至70%，将肉放入肉中，快速搅拌至肉变色熟透后捞出。
4、锅中继续加少许油，大火加热。当油热到40%时，加入切碎的姜片和辣椒片。散发出香味后，加入刺山柑，用中火煮至少3分钟。
5、放入炸好的肉末，再加入少许酱油和糖，炒匀，再炒2分钟，淋上香油。
烤豆腐
材料：硬豆腐1块、青椒1个、红椒1个、蒜3瓣切碎、姜1寸（切片）、葱花、油
酱汁：生抽1茶匙、老抽2茶匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、黑醋2茶匙、香油1茶匙、水1茶匙。
做法：1、豆腐切块，去掉表面的水份。将红椒和青椒切成小块。
2、锅内开火，油烧热，将豆腐块放入油中炸至表面金黄，捞出。沥干锅，在锅中留下2茶匙油。
3.把酱汁材料混合在碗里，把姜、蒜和小葱爆香，加入豆腐和辣椒炒软，倒入酱汁，撒上葱花。
孜然片乳蛋饼
材料：土豆1个，鸡蛋适量，盐适量，白胡椒粉适量，香肠适量，孜然粉适量，胡萝卜适量
做法：1、热锅，倒入少许油，将土豆片、香肠片、胡萝卜片放入锅中。
2、炸好后翻面。
3.撒上孜然粉。撒上白胡椒粉。撒上少许盐。（或洗鸡蛋的盐）
4.将打好的鸡蛋倒入锅中
5、小火加热至蛋液凝固。
6、轻轻翻面，直到周围微黄。
7.轻微熨烫30秒。把盘子放在平底锅上面，把它倒过来，就是这样。
酸菜羊肉
配料：酸菜、羊肉、洋葱、大蒜、胡椒粉、辣椒油；
做法1、酸菜用水泡半小时，洗净，沥干，切成薄片（厚的酸菜要先切成薄片，然后压碎）；
2、炒锅置火上，加入油（油量一定要大），加热至50%，加入葱花和姜末爆香；
3、加入切好的酸菜翻炒片刻，然后加水没过酸菜；
4.大火烧开，煮5分钟，下入羊肉，焯至变色，加少许盐和胡椒粉，即可食用松脆的香蕉
材料：香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包、糖、盐做法：1、先将包装袋中的蛋卷压碎，然后倒入大碗中，用蒜捣碎。
2.打入鸡蛋，加入少许盐和糖，搅拌均匀备用。
3、香蕉去皮切段，刷一层蛋液，再刷一层面包屑。
4.把所有的香蕉段一个个准备好，锅里倒入油，加热到60%的热度。
5.轻轻放入香蕉段，煎至两面金黄，用漏勺捞出沥油。
6、然后用吸油纸吸干油分，装盘。
醋拌花生
配料：菠菜100克，花生米70克，金针菇60克，大蒜15克，香菜2支，醋适量，盐适量，香油少许
做法一、花生米、菠菜焯水、金针菇、香菜一起煮
2.金针菇、菠菜切段，与熟花生、蒜头、盐一起放入大碗中拌匀
3.倒入香醋和香油，搅拌均匀即可食用。花生米不要去皮，去皮有补血的作用
虾白菜卷
鲜虾仁200克，白菜叶3片，盐，白糖少许，白胡椒粉少许，白酒一小勺，蛋清半个，枸杞子10粒，水淀粉少许，香菜根少许。
1、鲜虾洗净，去头，去皮挑沙线，虾肉保留备用。
2.用刀将虾剁成虾茸。
3、虾仁放入碗中，加盐、白酒、白胡椒粉朝一个方向用力拍打。
4、凝固后加入半个蛋清和少许水淀粉。
5.继续朝一个方向搅拌直到变稠，然后放在一边。
6、锅中加水。水开后，放入洗净的大白菜叶用水焯一下，捞出过冷水晾干。
7、白菜两边去掉叶子，切成长方形片，中间放上鲜虾馅。
8.用手包好卷起来。
9.用香菜棒把蔬菜卷的中心系起来。
10.打码后上锅蒸。
11、锅中放少许橄榄油。油热后，锅内放入少许姜末，倒入清汤、枸杞子、盐、糖调味，加水和淀粉勾芡，淋在蒸好的菜卷上即完成.
茄子面
材料：茄子、洋葱、姜末、蒜片。米酒、盐、酱油。
实践：
1、茄子切丝，肉切片；
2、锅中油烧热，倒入肉片、葱花、姜末翻炒至肉变白；
3、倒入酱油；
4、继续翻炒片刻，加入茄丝；
5.炒至茄子变软，加入黄酒，如果想要味道更浓一点，可以加点盐；
6.加入蒜片。如果锅是干的，加少许水炒至水开即可出锅；
7、面条煮好后用冷水冲洗一下，和煮好的面条一起倒进去。
酸菜肉丝炒粉丝
材料：粉丝1把；1-2汤匙肉丝；2个红葱头；2个小的绿色蔬菜；1片酸菜；腌姜和大蒜；
做法1、锅中烧开水，将粉丝煮熟捞出待用；酸菜切丝，泡姜蒜、洋葱、泡椒切碎待用；锅里放冷油，中间放上肉丝变色，捞出备用。
2、锅底油烧热（想提香可以加猪油），爆香姜、蒜、葱、海椒；倒入酸菜炒熟，烧开少量黄酒；
3、炒出酸香味后，加入煮好的粉丝；炒至完全，加入酱油和少许盐调味；
酸
4、倒入剩下的泡椒丝、肉丝和青菜，大火快速搅拌，把青菜打散；上菜前撒上一把葱，即可关火食用。
茶树菇烧排骨
配料表：排骨、茶树菇、生抽、老抽、蚝油、料酒、桂皮八角、胡椒粉、盐、鸡精
实践
1、排骨焯水，倒少许油，热锅冷油爆香小葱、姜、辣椒，倒入排骨翻炒变色，加入料酒。
2、加入生抽、老抽、蚝油，再加入开水烧开，加入桂皮、八角一片、冰糖。
3、小火炖40分钟后，加入茶树菇、盐和鸡精，再小火炖20分钟，收汁出锅。
清蒸鲳鱼
材料：鲳鱼1条、姜1片、葱3粒、清蒸鱼、生抽
做法：1、鱼去鳃，去内脏洗净，用斜刀将鱼切成小块。
2.盘底放2颗洋葱，加入姜片，将鱼片摆盘，撒上1勺豆豉和少许姜丝。
3、锅内水烧开后，大火蒸8分钟，将汤汁倒入盘底，撒上葱花，再倒入1勺蒸鱼酱油，最后淋上倒入热油中食用。
水煮虾
材料：猫虾1只、姜1片、食油
做法：1.将大虾切条，用牙签挑出条。
2.将生姜切成姜末。锅里的水烧开后，放入姜末，倒入虾仁，滴几滴食用油。
3.大火煮约2分钟，捞出冷水，装盘。
鲈鱼豆腐汤
材料：鲈鱼1条、豆腐1块、姜1片、当归1片、枸杞8粒、葱1片、盐适量
做法：1.将鲈鱼刮去鳞片，去除鱼肚和鱼鳃，洗净切大块。
2、锅热后倒入油，放入姜片爆香，倒入鱼块，将鱼块煎至凝固。
3、倒入适量冷水，大火烧开，加入豆腐和当归。
4、浓汤大火煮熟后，转中火炖至熟。加入枸杞，加盐调味，撒上葱花即可上桌。
蚝油秋葵
材料：秋葵适量，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，蒜头2瓣，生粉1茶匙
做法：1、秋葵洗净后，将茎切掉，再用斜刀切成小块。2、先调酱汁，生抽1勺，蚝油1勺，生粉1勺，加水3勺搅拌均匀。
3、锅热后倒入油，倒入秋葵翻炒至变软。4.撒上蒜末，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可
蒜蓉炒大虾
材料：大虾12只、蒜头2个、蚝油2汤匙、小米辣3粒
做法：1、将虾洗净，将虾切开，用刀将背部切开，然后用牙签将虾挑出。
2.虾虾背打开，虾肉用刀背轻轻剁碎，平放。
3.将准备好的大虾整齐的放在铺了锡纸的烤盘上，头朝里尾朝外，炸的时候比较好看。
4、去皮的蒜切小块，碗中加入蚝油拌匀；将调味小米切成小块。
5、每只展开的虾加入一勺蚝油和蒜头，撒上几粒小米椒。
6、烤盘放入预热好的烤箱190度烤7分钟，至虾全部变色，香味四溢。
干烤麻辣发尾
材料：发尾600克
材料：葱1段，姜4片，料酒3勺，白酒1勺，盐7克；辣粉40克。
做法：1、将发尾洗净切段，加入葱姜末、盐、料酒、白酒拌匀腌制20分钟。
2、干辣椒一大把，干花椒一大把，用干布擦干，洗净后一起放入油锅中。
3.转小火慢炖，直到辣椒颜色变深，闻到辣味，即可关火。
4.将辣椒和花椒炒香，稍凉后倒入料理机打成粉。
5.把鱿鱼转移到另一个锅里，倒入辣粉，轻轻搅拌，让每一片都均匀的裹上一层辣粉，这样也能吸到鱿鱼身上的水分，干爽炸的时候不滴水。
6、不粘锅倒入油，然后把鱿鱼段摆整齐，不要乱翻，中火慢炖。
7.最多翻2-3次，煎至两面金黄。鱿鱼块略微脱水收缩，用筷子摸起来有硬硬的感觉。
青椒炒鸡蛋
材料：青椒、鸡蛋、大葱、鸡高汤、盐、油
实践：
1、青椒用清水洗净，去籽，切成细条。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌。
2、锅内放油（40克）烧热，倒入蛋汁，炸熟后倒出。将剩余的油倒入锅中，加热后将切好的葱花放入锅中。
3.加入青椒丝，加精盐翻炒两下。待青椒丝呈翠绿色时，加入煎好的鸡蛋和味精，炒匀，加香醋煮熟，即可出锅。
青椒炒茄子
材料：茄子1个、青椒2个、大蒜5瓣、油适量、盐适量
Step1准备食材；
2茄子切细条，加少许盐腌制；3腌制好的茄子挤干水分，放入锅中煸炒，注意锅中无须放入油；
4将茄子煸炒发软，基本无水分后盛入盘中备用；
5热锅凉油，放入蒜粒进去爆香；
6加入青椒炒香；
7加入茄子继续翻炒至青椒变色；
8炒的差不多了，加入盐和其他调料，最后搅拌均匀装盘即可。
9来到桌前。
糖醋排骨
主料：小排骨500克；冰糖50克；生抽40克；香醋40克；猪肉汤80克；葱姜料酒适量；适量的熟白芝麻；一点切碎的葱
做法是将排骨洗净焯水备用。将排骨放入冷水锅中，加入葱姜料酒煮熟，转小火。（从沸腾到沸腾15分钟内检查）。
材料准备好了。热锅油烧热加入冰糖炒至糖色。搅拌至金黄色，如果煮过头会变苦。
拌入排骨。倒入排骨汤并煮沸。倒入酱油和香醋。高温收汁，整个过程必须不断搅拌。
一旦汤变浓稠，排骨涂上酱汁就可以上桌了。（整个过程大约需要10分钟）。在平底锅上撒上芝麻和细香葱。返回搜狐，查看更多
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2023-04-20 12:00:10饮食小常识1菠萝鸡肉的家常做法视频做法备菜鸡腿去骨切块，放少许盐、油、耗油、生抽、料酒、生粉腌制30分钟菠萝去皮，切块，用盐水浸泡10分钟 鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。准备好玉米，豌豆和胡萝卜粒。红菜椒切成小片。正式开始锅烧热，下入花生油。油烧热后倒入腌制好的鸡肉煸炒，炒制鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用。炒锅洗净，下入少许花生油，油烧热后倒入倒入菠萝、玉米、胡萝卜、豌豆、菜椒翻炒。待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒，翻炒均匀。放少许盐和鸡精炒匀即可。完成，需要美味吧！希望我的回答对你有帮助菠萝鸡块咋做鸡肉洗净切块，菠萝去心切块，鸡肉冷水下锅，加入一些料酒，大火烧开，水开后两分钟捞出，起锅烧油，放入姜片爆香，倒入鸡肉，加入一些料酒翻炒，加入生抽、蚝油、胡椒粉翻炒，放入砂锅中，倒入开水，盖上盖子中小火焖15分钟，放入菠萝、盐、白糖搅匀，焖5分钟即可菠萝鸡做法大全1、深井烧鹅，广州黄埔区深井村的“深井烧鹅”，驰名省港澳。2、黄埔蛋，起源于三十年代黄埔鱼珠的一个船家，以嫩、滑、甘、香著称。它的做法是：在搅匀的鸡蛋中拌以白糖、精盐、胡椒粉等配料，烧红铁镬，浇入花生油，待油滚热时浇上一匙羹鸡蛋，待蛋半熟又浇入花生油，再浇上鸡蛋，蛋熟收火，起镬上碟。3、横沙书香乳鸽，4、鱼珠田蚊鱼5、庙头菠萝鸡6、南岗鱼蛋、鱼包、鱼面，以鱼肉作为原材料制成，从打鱼肉到挤鱼蛋整个过程都是全人手制作，粒粒鱼蛋都有着独特的“鸡腰”造型。其洁白如雪的色泽，爽滑弹牙的质感，过齿难忘的鲜味，打响了南岗特色风味的品牌。7、南岗过桥鱼丝面，选用优质的鲮鱼肉，打成鱼青，再用裱花袋挤成一条条的幼长的鱼肉“面条”，用鱼骨熬成的上汤灼熟。鱼丝面比一般的面条更加爽滑，鱼味更鲜。8、南湾烤鱼9、长洲金瓜扣河鳖10、龙头山水豆腐花菠萝鸡肉的家常做法视频教程鸡肉里面放土豆和菠萝，味道非常的好，土豆是甜面的，菠萝是酸甜脆的，味道非常好菠萝鸡什么做1、鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；2、热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；3、翻面后继续煎至金黄；4、放进洋葱转大火翻炒几下；5、加入青红椒继续翻炒几下；6、放进菠萝翻炒均匀；7、加入冰梅酱；8、倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！菠萝鸡肉的家常做法视频窍门步骤1鸡腿洗干净后用刀在两面都切几刀 容易煮熟而且方便入味步骤 2切好的鸡腿放入盆中 加入半勺油步骤 3两大勺酱油步骤 4一大勺料酒，用你干净的小手搅拌均匀腌制5-10分钟步骤 5热锅放半勺油，下鸡腿煎至两面金黄步骤 6倒菠萝啤饮料，酸甜酸甜的味道就一下子就窜上来了步骤 7加老抽一小勺，酱油两大勺，料酒一大勺，加入新鲜菠萝搅拌均匀后盖盖子焖8-10分钟就可以出锅啦菠萝鸡块的做法视频1、主料：菠萝半颗、食盐、番茄酱、红尖椒一条、面包糠。2、鸡胸肉切块，剁成肉末，加少少的地瓜粉、盐、鸡精、白胡椒等，用筷子将所有原料搅拌均匀备用。3、码好味的鸡肉蓉团成球，放入面包糠中滚一下，把面包糠将鸡肉蓉裹均匀。4、锅下油，中火炸至金黄色，途中不要一起翻动，等看到下面结皮成金黄后再给鸡球翻身，比较容易成型，不易破。5、炸好的鸡球先盛出，锅中多余的油取出一些，留少许油在锅内烧热，下鸡球再小番炒几下，下切好块的菠萝和红辣椒丁，快速翻炒几下。6、为保证鸡球的脆度和嫩度，另外菠萝也不宜多烧制，因此翻炒的过程时间要短，手要快。翻炒后赶紧下泰式甜辣酱和少许番茄酱，再翻炒几下后，下点水淀粉勾薄芡，同时也能多增加点酱汁。7、下少少的盐、鸡精稍调味后，出锅盛盘。}

爱钓鲫鱼2023-02-18 09:00:551948在江河草鱼怎么样和饵才好钓？在江里用海竿钓草鱼，用什么钩，什么饵？海竿钓草鱼需要用什么饵料，要用什么钩好钓呢？在大水域垂钓草鱼和鲤鱼时，使用哪些饵料能使渔获猛增。本文导航钓草鱼用什么方法最好钓用海竿钓鲤鱼或草鱼怎么钓海竿钓大物用什么钩钓最好用什么饵料最容易钓到鲤鱼草鱼钓草鱼用什么方法最好钓饵料，前面以说过草鱼的喜好，可根据实际情况选用。诱饵一般可用碎草、酒泡小米、酒糟、颗粒饵料等等 顺便再告诉你钓草鱼的方法 如何钓草鱼 钓草鱼的选位，以钓顶风、面对阳、大树下、水草旁、进水口、喂食点为佳。 钓草鱼一般都喜欢钓大的，至少1公斤以上才过瘾。因此钓竿应坚固，韧性好，长度视所钓水域而定。手竿、海竿均可。线应在0.3至0.5毫米之间，钩可用伊斯尼514.515.516或丸形915.916。当然也可根据个人习惯选定. 饵料，前面以说过草鱼的喜好，可根据实际情况选用。诱饵一般可用碎草、酒泡小米、酒糟、颗粒饵料等等。 草鱼的垂钓方法很多，除常用一般钓底鱼方法以外，列举几种专钓草鱼的方法供钓友参考： 一、浮草引鱼钓法：采一些鲜嫩的青草在顺风的水边撒下，让它顺水漂流，手竿或海竿钩上草饵，轻坠浅漂，将挂上草饵的钩放在浮草中，令其随浮草下流，一旦鱼吃钩（看浮漂）即及时提竿。 二、沉底草窝钓法：拔带泥的草或苇子数根捆在一起，下面再捆以石块，坠入拟垂钓的水里做窝，（可在不同地方做三、四个。）一旦草窝处有鱼星或碎草浮起即有鱼进窝，可钩草下竿。钓上1-2条即应换窝。到事先打好的另一个窝垂钓，轮流进行。也有人在草捆中埋伏钓钩，草捆有绳可在岸上拉起，鱼上钩后拉起草捆取鱼。 三、苇芯钓法：鲜嫩苇芯是草鱼最爱吃的食物。可用数段嫩芯横穿在钩上，最后一段竖穿在钩尖上。钓浮、钓底均可。如钓点附近没有水草，在钩柄上先穿上几个苇叶或绿色树叶，再穿饵料，这样可吸引游鱼注意。 四、昆虫钓法：用蝗虫、蟋蟀、螳螂、飞蛾等做饵，如虫过大，可将其头、翅、腿剪去，从头向尾部穿钩。一般应进行浮钓，也可以半浮钓、底钓。活饵便于就地取材，初春冬末或天气闷热时，草鱼食欲不旺活饵常常有效。 五、海竿钓法：可用爆炸钩，糟食内搀以少量绿色草叶，以引鱼的注意。或用串钩，一般三至四个，可使用不同钓饵。其中应有苇叶、草叶等。串钩做法，可选空心重坠，钓线穿过后将线系一小圈，一面挡住铅坠不脱落，一面需要时可挂爆炸钩上饵引鱼。坠上面每隔10公分左右系一线圈，以便挂钩。三、四个均可。 判断池塘内是否有草鱼，可看下风头水面，是否有一团团绿色的草鱼粪便浮漂。野外水域，则可从岸边嫩草被嚼食的痕迹，及其漂浮的粪便来判断。在野外钓草鱼时，一般在浅水区（1米左右）应选较深的地方钓，而在深水区（3米以上），则应选浅滩地方垂钓。 草鱼吃食，浮漂常先点动而后上冒，接着下沉，上冒下沉均可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛，草鱼耐力持久，引遛时要有耐心。待其翻白无力时再用抄网抄起。用海竿钓鲤鱼或草鱼怎么钓很简单 我就是松花江专门野钓的 你用开水全烫的玉米粉 添水烫至不是很稀的程度揉饼不沾手程度 很沾手就是水放多了 然后把饼蒸熟 粘度极好 可以添加曲酒、香精类、商品饵揉好 揉至耳垂软硬度 如果掺了商品饵最好在水边现揉 要不然会发酵越来越稀 添加的东西以香为主以腥为辅 也可全香 串钩可以1小时一换饵 五角星爆炸钩可以1.5小时一换饵江水钓鱼要钓水流 也就是抛竿入急水区1-2米（急水浪花区） 冲落到缓水区 钩头停在急缓水交界处 出水线在缓水区 这样才能站住钩头 使用80-100克铅坠 根据水深、水急程度决定抛竿远近 也可以越过某到激流区钓对面一侧缓流区 两个激流区的中间如有数米宽的缓流区 更是有大鱼的地方野钓江水饵料是次要的 以上面的玉米饼做基材甚至不用添加什么都能钓大鱼 最最重要的是钓点的选择 选址选的就是鱼游动的必经通道 抛竿要讲究落点比静水复杂很多野钓如果水底挂钩主线不易过细 否则铅坠损失严重 一般使用2.4-3.6米海竿 主线8-12号 钓大鱼子线不能低于8号线（流水钓大鱼与静水不同 鱼借水势力道强劲 另外流水鱼本来就比静水鱼猛） 使用掌鞋线、大力马类编织线做子线是个不错的选择 钩用伊势尼8-14号钩 如果草鱼有10斤以上的 使用14-17号的伊势尼钩 遛大鱼卸力要调节好 无论何时不要锁死在钓小鱼的季节 主线使用5号线 子线使用2-3号线 选用伊豆、金袖等类2-3号钩 2.1米海竿杆即可鲫鱼2-3两的 使用伊势尼3-5号钩 偶遇大鱼还有一搏海竿钓大物用什么钩钓最好用海竿钓草鱼，可用红虫、绿虫、小鱼、蚯蚓等活饵，也可用玉米粒、豆饼、麸饼等素食饵。 用海竿钓草鱼时，一般是在比较宽较深的水域，钓到的草鱼体型一般比较大。 他们会在水中使用小动物作为食物，所以活饵效果很好。 同时，草鱼本身是杂食性鱼类，所以也可以用素饵。 除上述饵料外，还可以用谷物混合饵料捕捉。用什么饵料最容易钓到鲤鱼草鱼在大水域垂钓草鱼和鲤鱼时，使用哪些饵料能使渔获猛增？每一个钓友都喜欢钓大鱼，所以到处研究各种饵料配方，当然本人也不例外。虽然商品饵使用方便，但是都难免招小鱼。更何况很多水域中商品饵根本就不给力，特别是是在一些小水域中，小水域中食物相对丰富，可能这也是商品饵不好用的一个缘故。但是在大水库中商品饵倒是能钓到鱼，但是怎奈小鱼太多，之所以能钓到，很多钓友觉得大水域食物稀少的原因。所以大水域钓大鱼，更多的钓友喜欢自制饵料，本人收集了一些制作简单的饵料配方，其中许多自己都亲自用过，效果确实非常好，今天就介绍给大家。一、啤酒玉米先讲个最简单的，我朋友承包了一个鱼塘，大家集资的，有时间便去钓钓，里边草鱼很多。每一次我们是用嫩玉米钓鱼，但是我每次都钓的多，其实并没有什么神奇的。我只是用一点嫩玉米打窝，然后用啤酒泡过的玉米钓鱼罢了。啤酒或是菠萝啤泡玉米，这也是第一个配方。二、酒酿玉米每天下午4点多，楼底下都会出现大姐宣传“桂花酒酿，桂花酒酿”，桂花酒酿在南京十分普遍，好多人也喜欢这一味儿，每每听见桂花酒酿的过程中我想起的是酒酿里扔点嫩玉米，钓草鱼效果很好。特别是桂花酒酿。这类做法比较简单，但是大神全是拿玉米依照酒酿的制作步骤来做香醇玉米的，做法我以前介绍过，懒的出手的钓友就直接用酒酿泡嫩玉米吧，效果也不错。三、玉米芽玉米粒绝对是野钓大鲤鱼和大草鱼的好饵料，但是你立即挂玉米粒在天然的地区作钓也不会有啥好效果，为什么呢，由于玉米粒要完成加工，泡浸，让其苞米香气能够获得完全的释放，随后不论是打窝或是挂饵作钓，都是会获得特别好效果，不但引鱼快，并且不招鱼儿，一旦中鱼基本上便是大个体的鲤鱼或是草鱼。这一款饵料能够打窝，也能做鱼饵，如果做鱼饵得话，直接把玉米粒穿在鱼钩上就能够，不论是手竿作钓或是海竿串钩都可以用，留意勤换玉米粒，由于玉米粒在水中泡了一段时间后，味儿可能就轻了许多，因此要及时的拆换。这一款饵料在国内许多海域不论是水库或是江河，包含黑坑里都可以用，香味浓郁，效果极好！四、蒸红薯气温渐渐回暖，草鱼和鲤鱼都加入到张口期，一般说:鱼儿喜腥，大咖喜香。发醇过的鱼饵，染头发出的，香醇，的酸和清甜味，便是让大咖张口的最好鱼饵。蒸红薯拿出来，能够打窝，还可以立即挂勾钓鱼，香醇浓厚，甜甜的，味酸。钓大鱼的不二之选！五、窝头本人自觉得烹饪技术或是好的，最少窝头就做的不错。窝头能够分成烫面窝头和凉水窝头，不一样作法有不一样主要用途。棒子面加一点老红糖和鸡精，用开水和面，那样面稍微有点黏性，搞成面皮煮熟随后切片，能够打窝能做的鱼饵，硬软适度，主要运用于钓鲫鱼。玉米面粉中添加一点发酵粉，冷水和面，那样面糊较为不光滑一点黏性也没有，发醇后上锅蒸熟，因为较为不光滑能够轻轻松松搓碎。搓碎的窝头封袋密封性发醇，1、2天味酸可用于钓草鱼，发醇一周腥臭，可用于钓鲢鳙。今天就介绍这5个好了，主要是钓草鱼和鲤鱼的，还有许多详细配方和图解的制作方法，大家有兴趣可以看看以前的内容，以上只是把以前内容做了个归纳，其中1234是本人最推荐的，制作简单，最适合新手。
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