2023-10-15 09:07:07
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小时候，条件有限，家里做饭，就是一口铁锅，一口铝锅，铁锅用来炸、炒、炖，铝锅用来焖、蒸、煮，也没有太多的讲究。但都说“君欲善其事，必先利其器”。做饭也一样，一套好的炊具，能够做出各种花样的美味食品。所以现在你去超市的厨具区，从功能，从材质，从工艺涂层等多个角度进行分类，各种各样的锅具琳琅满目，当然，它们也都各有各的优势，也各有各的不足，让人无从选择。最近入手一款多功能锅—帝伯朗零氟系列氧吧锅，它兼具煎、炸、炖、煮、焖、炒、蒸、烤多种功能，而我最看重的是它的零氟涂层，健康安全。开箱帝伯朗零氟氧吧锅外包装比想象中要小得多，正面印零氟系列的轮廓图和广告词“零氟零氟氧吧锅，呼出健康好生活”外，还印有品牌代言人汪东城的画像。来百度APP畅享高清图片包装盒有氧吧锅主体、锅盖、蒸格、硅胶铲、锅柄和一张硅胶垫（不太显眼差点让我当运输保护隔离件扔了，还好找回来了），各个部件在包装盒内叠放有序，得到很好的保护。根据说明书，把各个组件组装好。帝伯朗零氟氧吧锅有白、绿、紫三种颜色，我这款是紫色，淡淡的紫色像薰衣草，颜值没得说。细节帝伯朗零氟氧吧锅整个锅体采用一体液压成型，严选欧标EN601高纯度铝质材料，即坚固耐用又能保证较轻的重量，因此零氟氧吧锅自重仅1108g，这在不粘锅中算是非常轻的一个重量。而口径却能做到32cm，锅底直径19cm，深度9.6cm。锅柄与锅体为分离式，不过组装也很简单，一颗螺丝钉搞定。锅柄材质为不锈钢，同样是一体铸造而成，硬度高，抗磨损，但因为与锅体之间为直接相连，加热过程中容易发热。三角形的盖珠有点别致，通过螺纹与锅盖连接。相对于通过螺丝钉连接方式，不容易松动，在保证锅盖一体性的同时，也不容易藏纳细菌。关于“不粘”技术，帝伯朗经过不断反复科学验证，并且成为中国运载火箭技术研究院合作单位，专研开发出瓷悬浮不粘新科技，获得中国运载火箭技术研究院技术认证。而帝伯朗零氟氧吧锅便是瓷悬浮不粘的获益者， 真正实现烹炒时各类油脂不渗透下沉至锅体内壁深层次结构当中,高温下不会释放重金属等有害物质,真正的零氟安全锅。以帝伯朗氧吧锅独有的晶莹釉面瓷化工艺打造形成细腻的纳米级二氧化钛颗粒注入锅体，光滑易洁，不变色，不发黄，同时在生产工艺中纳入莫桑钻原分子结构，形成不亲水不亲油的特质，确保不粘耐磨的锅体表面，同时厨后亦能轻松清洁。帝伯朗零氟氧吧锅采用水波纹五层复合锅底，相对于普通锅底，导热率提升3倍，并且能适应多种炉具，燃气灶、电磁炉、电陶炉、瓦斯炉、电热炉等都适用，兼容性相当广。锅盖内壁的仿雨林花洒形态，细孔与49颗凝水呼吸珠360°交替循环，保留食材鲜美多汁提高，加快锅内热效率转换，使烹饪速度提高36%。体验一口好锅，要真正体验后才知道到底好不好。下面我们就通过炒、蒸、焖、煎等几种菜样来体验一番帝伯朗零氟氧吧锅。对于普通家庭，多数时候的菜品，还是以炒菜为主，而作为生活在福建沿海的人，海鲜的食用非常普遍。像虾、蟹这类海产品，日常主要还是以清蒸、水焯来保持其鲜味，今天我们换个做法，体验一下帝伯朗零氟氧吧锅的无油炒虾。无油干炒过程中，锅体快速升温，大虾均匀受热，由青变红，很快，一盘干炒大虾鲜美出锅。早餐是一天中非常重要的，而早餐以清淡蒸煮为宜。作为帝伯朗零氟氧吧锅的基本功用，360°的蒸汽热循环，保持水分不流失的同时，保留食材原有的味道。油煎食品其实也是福建人的一大饮食偏好。下面我就以油煎猪排看看帝伯朗零氟氧吧锅在油煎后的表现。以往油煎，不论是猪排还是其他食品，都需要放入较多的食油，否则不容易煎透，或者因为油温过高而粘锅，甚至焦糊。而帝伯朗零氟氧吧锅在油煎时只需放入极少的食油，便能让煎出的猪排鲜嫩爽口。餐后锅具的清洗，一直以来都是个麻烦事，特别是用油煎炸后的锅，更是难以洗干净。在帝伯朗零氟氧吧锅这里这不再是个问题。有时甚至不用洗洁精，直接用清水擦拭也能让锅体清洁如初。奶茶几乎是每个年轻人都无法拒绝的，我这个中年人有时也会来一杯。但是外面售卖的奶茶，没奶味，没茶味，各种的添加还不一定健康。对于福建人最不缺的就是茶叶，我自己动手煮一杯不好吗？准备好茶叶，白砂糖，牛奶。将茶叶与白糖放入锅中炒拌，待白糖炒至红褐色加入牛奶，继续小伙慢煮5-8分钟，一份茶香奶浓的自制奶茶就完成了。总结帝伯朗零氟氧吧锅采用先进的工艺，融入航天高科技工艺和军工技术，制造出一口坚固耐磨的零氟健康锅，经过12万次的腕力测试，打造出适合国人烹饪习惯的、具有煎、炸、炖、煮、焖、炒、蒸、烤等多种烹饪方式的多功能轻量锅，用它做出的食品一定是安全健康味的。举报/反馈
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2023-10-14 10:27:05
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做饭时，平底锅、汤锅、炒锅等锅具都经常用到，为了方便清理，很多人会选择不粘锅。不过在市面上的不粘锅质量良莠不齐，实际做饭的时候，因为要长时间高温使用，所以劣质的不粘锅很容易析出重金属、特氟龙等有害物质，因此在选择的时候一定要注意不粘锅的选材用料，不仅仅是不粘效果好就够了。我上个月发现了一个很不错的厨具，是来自帝伯朗的零氟系列氧吧锅。它本身也是一款不粘锅，但是采用了0氟技术，用起来更安全，而且具有多种功能，超级实用，常见的炒、煮、蒸、烤、炸、煎等等都可以通过这一口锅来搞定，并能当成炖锅或者汤锅珐琅锅使用。这款不粘锅的设计真的很有特色，它有多种配色可以选择，每一种颜色都非常漂亮，不是普通锅具那种黑色或者银色，能让厨房显得更具个性化，比如我这个就是紫色的。帝伯朗提供的配件也是非常的丰富，里面除了锅本身，还有锅盖、蒸格等主要配件，以及硅胶铲、硅胶垫等小工具，这口锅所用的手柄是金属的，但实际使用中并不会发烫，十分的安全。靠谱的材质，以及精良的工艺，是确保这口不粘锅无氟特性的关键所在，它采用了中钢集团的原材料，由液态金属直接冲压一体成型，表面没有铆钉，硬度很强，而且比较轻巧，但是又特别耐用。使用这款帝伯朗不粘锅前，只需简单安装锅体的手柄，然后将整锅用清水清洁以下，就可以直接上灶了，我们也可以先用锅煮一锅清水，之后炒菜、煎炸效果会更好一些。相比于其他不粘锅，帝伯朗这款很容易保养，不需要复杂的维护，但是也有着很长的使用寿命。这款不粘锅的内侧是白色的，它采用的是一种纳米级二氧化钛的材质，具有耐高温的特性，而且不易变色。相比于其他材质，我感觉它表面更加光滑，实际使用中的不粘效果也很出色，煎炒都可以用更少的油来搞定。值得一提的是，虽然表面光滑，但它本身耐刮效果也很强，即使是用钢铲也不容于磨花，相对来说自然也就更加耐用了，不像普通的涂层不粘锅，涂层一掉就粘锅，用这口锅我们平时也不用担心会把锅“吃掉”。之所以能够实现超强的不粘效果，在于帝伯朗这款锅采用了航天技术，众所周知，航天器通常需要能够在高温下保持性质不变的材料，帝伯朗氧吧锅的这种瓷釉内壁，还有外壁，都能够在800℃高温下保持稳定，不容易发黄烧黑，因为加入了纳米银离子材质，它还有出色的抑菌特性。这口锅的锅底经过特殊设计，能兼容各种灶具，无论是明火燃气灶、电磁炉，还是电陶炉都能轻松应对。它的底部采用了一种复合材质，导热面的聚热效果非常出色，我用的是偶感觉炒菜时只需要中小火就可以了，既省油又省时。我用过帝伯朗几次后，发现它的不粘特性真的很不错。普通的不粘锅，里面的剩油如果不及时清理，放一晚上就会渗入锅体，而帝伯朗这款氧吧锅就像是油瓶一样，疏油疏水效果很不错，油污可以直接擦掉，根本不会附着在上面，如果你想试试无油煎蛋，这个锅非常适合，平常炒菜也可以少放油。我发现这款不粘锅的锅盖设计也很特别，它内侧有49颗凝水珠，可以在蒸煮食物的时候形成自循环水滴蒸汽，从而避免食材的汤汁完全蒸发掉，炖汤的时候也是能让汤汁刚刚好，不会台浓稠，确保更好的口感，和平时我们用到的珐琅锅功能很类似。真正用过几次之后，我觉得相比我之前用的不粘锅，帝伯朗这款氧吧锅真是厨房神器，它的功能非常全面，做工也十分精良，性价比确实很高。无论是日常炒菜、熬汤、火锅还是蒸煮，都可以用这个锅轻松搞定，用完之后还特别容易清理，相比其他不粘锅也是更加安全，确实很值得入手。
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