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免费下载app查看更多菜谱材料:寿司饭：煮熟米饭、白醋、白糖内馅：蛋皮、胡萝卜、小黄瓜、素肉松、蜜豆枣、寿司专用海苔寿司饭的做法:1、将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：12、煮好的饭先不要开锅，用饭铲铲松，把底部的饭翻上来。让其展开主料2人份辅料鸡蛋皮少许胡萝卜适量海苔适量黄瓜适量红枣少许肉松50克白醋20克白糖20克展开全部辅料
步骤1
将米放入电锅中，水量与米量的比例为1：1
步骤2
煮好的饭先不要开锅，用饭铲铲松，把底部的饭翻上来。让其再焖10~15分钟
步骤3
做好的饭乘热倒入大盆中，调制寿司醋（白醋150ml,砂糖90g,盐30g混合而成）按照1杯米配25ml寿司醋的比例倒入寿司醋，将饭勺以平行角底切入饭中翻搅，让饭充分吸收醋味
步骤4
素肉松,蜜豆枣
步骤5
鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜
步骤6
小黄瓜切成长条.(切成长条状容易帮助寿司定型)
步骤7
鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝.胡萝卜切成细丝
步骤8
煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀.(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的)
步骤9
寿司海苔铺在寿司帘上可以两边都放上胡萝卜丝.
步骤10
将拌好的寿司饭平铺在海苔上一边卷一边压紧.
步骤11
放上所有馅料卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)
步骤12
切成一小段
成品图
烹饪技巧
搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布（纱布或毛巾）覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而无法捏制饭团或寿司包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中，米粒的水份会被吸干,吸响口感.也不要放入冰箱冷藏,现包现吃猜你喜欢其他做法更多 >精选菜谱相关推荐更多 >}

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享剩米饭别再煮着吃了，教你10种家常炒米饭的做法，简单又好吃，快快收藏吧！食材：剩米饭，红萝卜，洋葱，玉米，火腿，鸡蛋1准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁！2拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明！3锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅啦！食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋调料：韩式辣酱、生抽1鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。2加入2勺生抽1勺韩式辣酱炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可食材：剩米饭一碗，牛肉末100克，大葱两段，鸡蛋1颗，青豆50克，胡萝卜半根。生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉半勺，胡椒粉1小勺1大葱和胡萝卜切丁，胡萝卜丁和青豆焯水断生2牛肉沫加入1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟3剩米饭（剩米饭最好冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀备用4起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用5锅里再倒入适量的油，下入大葱丁爆香后倒入牛肉末煸炒至变色，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒入青豆，胡萝卜丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿即可剩米饭1碗，火腿1根，鸡蛋1个，泡菜适量。1米饭2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺韩式辣酱拌均匀。2锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀。3放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧。剩米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋，鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒粉1首先准备食材，半碗剩米饭压碎，鲜虾去壳去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎，备用。2鸡蛋磕入剩米饭中，用手抓匀，时蔬粒焯水断生，热锅入油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。3放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。4加入时蔬粒，加少许盐，少许黑胡椒粉，翻炒均匀，香肠片煎一下，摆盘即可。米饭1-2人份，肉末200克，豆角少许，小米辣2个，葱姜少许。1起锅烧油，油热放肉末翻炒变色，放入葱姜末炒香半勺料酒1勺生抽半勺老抽1勺蚝油翻炒均匀。2放入豆角炒2分钟加入少许水，焖至豆角熟后放入小米辣，剩米饭，翻拌至米饭沾满汤汁即可。米饭1碗、番茄1个、鸡蛋2个、土豆1个、火腿肠1根番茄鸡蛋炒饭的做法：1米饭加入1勺油、1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽拌匀；鸡蛋打散、火腿肠切丁、土豆切丁、番茄切丁2锅内少许油炒熟鸡蛋捞出，少许油煎土豆至金黄软糯，加入番茄丁翻炒，加入1勺蚝油调味3加入米饭和鸡蛋翻炒均匀出锅，撒上葱花，开始吃吧食材：隔夜剩米饭一大碗，香菇100克，洋葱半个，鸡蛋两个1香菇切片，洋葱切小丁，鸡蛋打散炒成蛋碎2另起锅热油加入洋葱煸炒出香味，加入香菇炒软3加入剩米饭翻炒1-2分钟，加入2勺生抽，1勺蚝油，1丢丢老抽，加入鸡蛋碎，继续翻炒均匀匀，最后撒点葱花就可以吃啦剩米饭，鸡蛋2个，香肠1根，玉米粒青豆粒胡萝卜丁，葱花。1香肠切丁，时疏粒洗净备用2碗中3勺生抽中1勺蚝油半勺老抽少许盐和糖，搅拌均匀备用。3锅中油热倒入鸡蛋炒散盛出，再放少许油烧热，放入时疏粒和火腿丁炒熟，倒入鸡蛋和米饭翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀入味，撒葱花即可出锅。食材：剩米饭、鸡蛋、玉米青豆、盐菜、剁椒1大勺、生抽1勺、葱花1锅里倒油，下鸡蛋+蔬菜粒+盐菜+剁椒炒香。2倒入米饭炒散后加一点生抽，翻炒至米饭噼里啪啦跳舞，最后撒葱花开吃！}