材料：猪后腿肉、各种配料料（陈皮、八角、五香粉、椒盐等等）、黄酒、酱油

做法：1.猪肉切薄片（小心别把自己的手心肉也削下来）

2.在肉片表面均匀地抹上调味料（具体用那些，主要看自己的口味和身边有哪些材料，不用很特意地去找一些很“专业”的香料来，有什么就用什么。哪怕只用酱油和胡椒粉都能做出好味道），如果放了椒盐粉，就不必要再放盐了，不然再加上后面的酱就会很咸了。

3.把抹好调料的肉放进碗里，在淋上几勺黄酒，腌个半小时以上，时间越久，味道就越渗进肉里

4.加热平底锅，倒入两三汤匙油，把腌好的肉片煎到两面金黄就可以了。

5.盘子中间的酱，是很偷懒的，呵呵，太太乐的快炒酱，有很多种味道可以选。

把酱料放进煎过肉的平底锅里，稍微加热就可以了

下面说明为什么上下的几块肉会不同，这是最重要的，千万要记住！！

下面的两块肉在煎之前，用芡粉汁浸了几分钟。

芡粉用水对开，不要太稀，稍微加点水调调开就行了。抹在肉上，再腌一会儿。

加芡粉的作用就是，肉在加热的时候不会缩起来，反而会有点蓬蓬的感觉，肉也不会老，煎出来的颜色和很好看。

最简单的煎猪扒的做法步骤图，怎么做好吃

大蒜，猪扒两块，苹果醋，芥末，蜂蜜，酱油

2. 猪扒两块（薄），trim掉肥肉

3. 2大勺苹果醋，1小勺芥末，1大勺蜂蜜，1大勺酱油混合

4. 1小勺油，猪扒煎金黄，盛出

5. 炒香1中冬葱大蒜末

6. 加入3中混合物，拌匀以后倒入猪扒收汁

猪扒怎么做啊！弄个最简单的做法给我！也要好吃喔！

黑椒汁猪扒的烹饪制作过程

1猪里脊肉，黑椒汁 2把里脊肉切成4块 3用刀背剁松里脊肉 4用鸡粉和少许糖腌制猪扒20分钟 5准备黑椒汁，2汤匙的黑椒汁加入80ml的清水稀释 6锅里下油把猪扒煎熟后上碟备用 7上碟备用 8锅里再把调好的黑椒汁煮开，再下煎好的猪扒，翻拌均匀即可 9美味的黑椒汁猪扒完成

简单美味猪扒怎么做如何做好吃

里脊肉250g、鸡蛋一个

简单美味猪扒的做法步骤

1. 里脊肉去掉筋儿;切二厘米厚肉片;用刀背拍松成一厘米略薄;加酱油、料酒、盐、淀粉、五香粉或花椒粉腌制十至十五分钟。

2. 平锅小火加油,准备一盘蛋液一盘面粉;夹一块肉片双面粘面粉后浸入蛋液再放入面粉盘中双面粘面粉;平铺至油锅内小火煎;再将下一块肉片裹面粉一蛋液一面粉下锅煎;第一块该翻面了。

3. 如上步所述;小火继续翻面煎制;约十分钟后双面金黄'出锅.

4. 用刀在一端切小条,另一端不要切断’装盘上桌

5. 肉香醇厚;外皮酥香'简单操作孩子就很喜欢

孩子们欢迎的小食品;里脊肉要新鲜才好;我是个懒妈妈;一直学不会复杂的菜式;这款却很适合我;这些步骤也减无可减了。学做的朋友们不能节省刀背拍肉这步哦;这其实很关键。

简易黑胡椒猪扒的做法步骤图，怎么做好吃

大排用酱油蚝油黑胡椒糖腌制一下

平底锅倒入橄榄油，小火，鸡蛋煎单面，撒一点黑胡椒粉在鸡蛋上。

猪扒下锅，一面煎好再翻另一面。

洋葱切碎末，下锅炒香，腌肉用的调料下锅，然后调入红酒和黑胡椒，小火闷一下，收汁后倒在煎好的猪排上。

正宗猪扒怎么做，要正宗的哦 夏天清凉消暑的小吃，要做法简单的，在家就可以做的

无非就是煎与炸，蒸的应该不会上火，可以像正粉蒸肉那样，先把大米泡涨，在锅里把米炒香，然后把猪扒先腌制、两面煎一下，两三分熟，然后过上米粉，上笼蒸大约40分钟就可以了！

猪扒怎么做好吃又简单，做法图解分享，吃货

• 3.放油煎至两面金黄，上碟

• 6.黑椒汁加点生粉和酱油煮开

• 7.淋上煮开的黑椒汁，好了

• 1、煎猪扒的时候先要大火锁住水分再改小火煎到熟。

自制猪扒怎么做好吃又简单，做法图解分享

1.切1－2厘米厚片， 用菜刀刀背砸松软。

3.椰菜先提前炒好 装盘。

4.蒜辣椒下锅 爆香油。

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