疙瘩汤主要食材是面粉，又有蔬菜和鸡蛋，既算汤羹又可算主食。以下是觅食录为你整理的噶瘩汤家常做法大全，希望能帮到你。

家常噶瘩汤：番茄鸡蛋疙瘩汤

材料：西红柿，鸡蛋，面粉，姜末，盐，胡椒粉，鸡精。

1、西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。

2、鸡蛋三个，打散打匀后备用。面粉4勺，一边搅拌一边加适量的水，用筷子打成面糊，搅打上劲。

3、锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融。炒融后加入适量的水，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉，用勺子推均后煮开。

4、煮开后转小火，依次扒入面疙瘩，推均后盖上锅盖，大火烧开转小火煮5分钟。5分钟后加入适量的鸡精，推均。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部下入后关火，美味即成。

家常噶瘩汤：鲜虾面疙瘩汤

原料：面粉300克，盐1/2小匙，冷水310克，鲜虾、瘦肉丝、胡萝卜、小白菜

调料：葱花、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、香油。

1，面粉中加入盐和冷水用刮刀以同一方向搅拌至无颗粒，醒15分钟。

3，鲜虾去壳去虾肠，香菇泡软。

4，炒锅上火，加入少许底油，下入葱花爆香，下瘦肉丝炒至发白后烹入料酒。

5，加入香菇和胡萝卜炒香炒软后加入少许酱油。

6，加入水烧开，改小火，用汤匙把面糊舀入汤锅中。

7，再转成中大火，下入鲜虾和小白菜，边煮边搅拌。

8，煮熟后调入盐、胡椒粉。

9，最后淋入香油即可。

家常噶瘩汤：海鲜疙瘩汤

材料：花蛤干50克，明虾200克，西红柿250克，面粉300克，香菜、水、盐、鲜贝露、蘑菇精、白胡椒粉等若干。

1、将花蛤干用开水发开，使其有硬硬的黄色变得白白胖胖的，清洗净泥沙，将明虾去肠取虾仁(这可是个费时费力的活儿啊!)，并在开水中焯过去泥腥味(可适当放些料酒和姜片);

2、西红柿顶部划十字，开水中烫过去皮(刚才焯虾后直接烫西红柿，节约能源和时间)，然后切丁，留下的汤汁也一并保存好哦;

3、将白白的蛤干和红红的虾仁在热油中滑过，15秒钟左右香气出来，点入少于NaCl(就是盐啦)，出锅;

4、锅也就不要洗，再倒入少许油，将西红柿丁连同汤汁一同倒入锅中，炒至西红柿软烂、汤汁浓稠，加水炖煮;

5、锅在工作中，你也不能闲着，面粉加入鸡蛋和凉白开，用筷子充分搅拌吧，少年!状如稠稠的酸奶——不是用皮鞋做的老酸奶——即可;

6、锅开了，粉粉的西红柿汤暖暖地冒着大大小小的泡泡，加入少量盐、鲜贝露，搅拌;

7、将厚厚稠稠的面粉用筷子轻轻地小块刮入锅中，记住，疙瘩下锅不是一只母鸡下达、只下在一个地方，而是一群母鸡下蛋、下在一群地方，哪里水开，下到哪里;

8、所有的疙瘩都到锅里之后，用大勺贴锅底圆润地滑过几次，保证不粘锅，不久你就开到白嫩的疙瘩宝宝们在汤里欢快地仰泳;

9、加入少许蘑菇精和白胡椒粉，浅尝一口汤，咸淡适中、鲜美无比，关火、出锅、摆盘(把蛤干和虾仁从汤中捞几个上来，再放两叶香菜尖儿，文艺范儿立马就出来了)、上桌。

家常噶瘩汤：南瓜疙瘩汤

1、南瓜洗净，切成小块备用。

2、锅中放入水，烧开后，加入南瓜煮10分钟。

3、面粉加入少许水，调成稍稠的面糊。

4、将面糊一点一点的放入锅中。

5、加入少许糖，煮5分钟即可。

面条跟大米饭一样，就是主食，喜欢吃可以长期吃，个人口味不同，小孩子有自己的喜好也很正常，但是不能光吃主食，做好食材搭配，孩子摄入的营养才会均衡。

粥粉面粉都吃，保证营养均衡才是最好的！面食则属于一种主食，我们可以在面食里加各种肉类，青菜等，以下分享我加2岁宝宝经常吃的几道面食。

材料：猪肝适量 菠菜适量 枸杞几颗 姜片少许 料酒 盐

把猪肝切薄片放在冷水中浸泡两个小时，放入姜片，倒掉清水，换几次水，洗出血水，捞出，放点料酒，生粉，盐，搅拌均匀

菠菜洗净焯水捞出来，去草酸。枸杞放入水中清洗下

锅中放入水煮开，放入意面（面条）煮至熟透，放入猪肝，等待再次水开放入菠菜，放入枸杞，味道不够可再次加少许盐调味即可！

建议一周吃一次猪肝就可以了，可以预防贫血。

材料：面条 番茄一个 鸡蛋一个 虾2只 油 盐少许 葱末少许 料酒（材料根据人数增加）

番茄用开水浸泡一分钟，去皮，切成丁。

鸡蛋打散放点盐搅拌均匀。

把虾壳虾头剥掉，只取虾仁，清洗虾仁，用盐，料酒，一点淀粉拌匀。

锅中热油，倒入番茄炒出汁，出汁后倒入开水，煮开后放入面条，面条煮熟后倒入虾，煮一分钟，快速淋入蛋液，边倒边搅拌，最后放葱花，盐调味即可！

材料： 面条 南瓜 鸡蛋 肉末 油 盐 葱

南瓜切片，鸡蛋打散，猪肉剁成末。

锅中烧水煮开，倒入南瓜，适量食用油，煮至南瓜软烂后放入肉末，5分钟后倒入面条，面条煮熟快速淋入蛋液，放入葱花，少许盐调味即可！

南瓜是甜的，口味淡的，也可以不用放盐。

希望可以帮到你，愿宝宝吃得好，睡的好，身体棒棒！

宝宝爱吃面条，主要原因是因面条相对于米饭而言，更容易咀嚼和消化。单一的面条是没有营养的，宝妈们可以在下面条的时候，每天变换着不同的做法，给宝宝增加营养。比如用鱼汤或排骨汤下面，同时加些蔬菜。可以参考下图，做到荤素搭配。同时需要提醒宝妈们，1岁以内不能吃盐，宝妈在选择面条时，要注意看面条的配料表，选择低钠含量或不添加食盐的儿童面条。
我家宝宝现在是一岁半，应该就是你说的面条爱好者，刚刚添加辅食时候有很长一段时间是一天三餐都是面条，面条的选择上是按照年龄所需的营养元素来定的，半岁以后首要就是补铁，选的是强化铁元素的面条，试过很多个牌子，要迎合宝宝的口味来选择。英氏，伊威，这两个牌子的面条比较容易煮烂，适合刚刚添加辅食的宝宝，我们家宝宝的真爱是方广，面条比较大根，不容易煮糊，劲道。大人的面条一般都加了盐的，就不适合一岁以内的宝宝吃了，在做法上我是没有特别的讲究，清水煮，最多加点瘦肉。只吃面条的话营养肯定是不够的，把面条当成主食，就蔬菜跟肉吃，我们家是先吃面条，然后吃肉类，最后吃青菜，特别喜欢吃青菜。后来一岁三个月以后就跟大人同步吃米饭了。偶尔面条当早餐吃。

• 怡怡^_^:“离家近，跟着导航走，很好找，有车位，挺方便。<br>环境和室内店差不多<br>5点去的，里面一桌也没有，安静，适合和姐妹聊天。<br>招牌<br>鲜虾面 面料劲道，口感很好，虾也特别特别的大，新鲜。<br>宫爆肉 和 三杯鸡也很好吃。还有雪绵豆沙，都是女生的首选”

• alt="[调皮]"><br>「湘潭小炒羊」应该叫细芹炒羊杂，挺好吃<br>「焦糖布丁」布丁真的很好吃，甜而不腻 奶香 焦糖味也很明显”

• 北京室内禁烟大使:“中午在东港这里挑饭馆，4分以上的寥寥无几，本来以为是矬子里拔将军，没想到吃起来还不错～<br>「鲜虾面」是招牌，面食爱好者表示满意，唏哩呼噜都吃了<br>「鲜虾饭」烫饭爱好者表示满意，里面有芹菜和虾仁粒，口感很丰富，饭也软糯，端上来沸腾了之前一分钟<br>套餐里的宫保鸡丁没有，店员说可以换成同等价位，再问都有什么，答不上来，替我翻起了菜单。可选项比较少，有个鸭血勉强算荤的，就要了个青菜，味道也不错。<br>萝卜干腌入味的地方是甜的！<br>蛋挞也一点不敷衍～<br>总体满意，没吃到宫保鸡丁有些介意”