90年代的以前农村打麦子的工具机可以做那些用处

来源:山西高平 发布时间: 【字体: 】

  又到了麦收的季节。我情不自禁地想起了打麦场,那是一个被历史尘封已久的区域,如今已经远去,想起它,便想起了那原始落后的农耕岁月和父辈们艰辛的劳动。

  当布谷鸟一遍遍啼叫的时候,就说明麦子快要熟了。每到这个季节,往往天还不亮,父亲便到附近的山坡上,割回一堆蒿草放在院子里,等晒得半干不湿,然后拧成一条一条的草绳,用来捆麦子。那些天,父亲除了准备捆麦子的草绳之外,最重要的就是和村里的叔叔、伯伯们拾掇打麦场了。

   打麦场是村里早已规划好的,只是在麦收之前要进行整饬,俗称造场。造场的工序很讲究,首先是要拿铁锨把场地上的杂草铲除干净,把坑坑洼洼的地方弄平整,再用耙子把整片空地较为细致地梳理一遍,尽量把藏在土里的小砖头、小砂礓等杂物剔除出去。场地平整好之后,如果土层太陈旧,就要掺和上一些粘土,然后泼上水浸湿地面。在地皮发白之前,再撒上一些细碎的麦糠,以增强土壤的粘性和韧性。随后,就要用石磙碾压了。此时,需要有两个人赤着脚拉石磙,万万不能用牲口拉,否则就造不出一个平坦光溜的场来,反倒会留下许多醒目的蹄印。石磙的后面还要连上一个“拖把”。“拖把”由没经碾压过的麦秸秆扎束而成,呈扇形,上面还要压上一些重物,随着石磙轻轻地拂过,使场地更加吻合而平坦。就这样反反复复地碾来碾去,一直压到地面发亮,场地就被轧得平平整整了。最后,再用扫帚扫一遍,镜面似的,半个沙粒也找不到。

   打麦场整好以后,麦子就黄了,漫山遍野,犹如一片金色的海洋。村里的人们便不分昼夜地忙活起来。那时,土地刚下户,常常三四家搭伙收割,自然也就形成了互助组。拉回来的麦子在麦场周围摞成方垛,给碾场留出足够的空地。当然,什么时候打麦由老天爷说了算。一连好几天的毒太阳,把大地烘烤的滚烫,这肯定是打麦的好天气。此时,磨得锋利的铡草刀,早已摆放在打麦场里,两人一组,一人掌刀,一人入麦。随着一捆一捆麦子塞入,铡草刀抬起、下落,麦穗和麦秆便分了家。麦秆被推到麦场四周,等待麦收以后造纸厂拉走。麦穗堆放在麦场中央,均匀地摊开,在太阳下继续暴晒,等晒得又干又脆时,就好碾多了。碾麦子是有讲究的,首先要将牲口的眼镜蒙上。赶牲口的人戴一顶草帽,站在麦场中央,一手牵着缰绳,一手拿着鞭子,指挥拖着石磙的牲口转圈碾压。手中的缰绳控制着牲口转圈的半径,人和牲口之间仿佛达成了一种默契,一圈套一圈,吱吱呀呀,压遍全场。这个时候,场外的人也闲不下来,要用木杈跟在后边把压过的地方翻松。就这样一遍一遍重复着,不多久,麦场中心便是混合着麦糠的麦粒了。

  麦穗碾寡之后,接下来便是起场、扬场。扬场是打麦场上最显技术的活儿,不是任何人都干得了的,需要老把式来干。俗话说,“硬手一条线,软手一大片”。遇到有风的天气还好说,反正那风可以把扬起来的麦粒和麦糠分开。假如火辣的太阳下没有一丝风,就要凭掌锨人手上的力度和抛扬的方向去拿捏分寸。木锨轻轻扬起,在空中划出一道道优美的弧线,饱满坚实的麦粒下落处,形成一丘状的堆,而轻浮的麦糠则随风飘到一边,甚至飞扬到更远的地方。这时,还需要有人拿一把扫帚,戴上草帽,顶着扑头盖脸的麦粒儿雨,随时把同麦粒一起落下的麦衣儿轻轻地掠去。被掠在旁边的麦衣儿经过进一步暴晒、碾压、扬场后,便又分离出了第二茬麦粒。这样的步骤要重复多次,直到麦衣全部变成麦粒为止。

  三夏大忙天,人们像热锅上的蚂蚁,地里、场里到处是人,整个劳动场面紧张、热烈、喧杂。切下的秸秆及压碎的麦穰,堆在麦场的周边,便成了孩子们嬉闹的好去处。我们常常在麦秸堆上掏出个大洞,钻到里边躲起来,外面盖上一层厚厚的麦秸,玩捉迷藏的游戏。或者在麦堆上翻跟头、打纺花车、摔跤等。最有意思的是穿行在麦秸堆中间,绕着麦秸堆转来转去模拟打仗。但在这里玩火是最危险,也是大人们绝对禁止的。麦秸堆一个接着一个,一旦失火,带来的后果不堪设想。在打麦场上,我们疯玩疯闹起来经常是大半天,有时甚至一直玩到夜幕降临,才带着满头麦屑回到家里,这时才感觉浑身上下痒的难受。母亲一边拍打清扫,一边嗔怪责骂,孩提的我们并不以为然。

  麦子打下来,有时并不急于拉回,这就需要看场。每逢这时,我总要求和父亲一起去,父亲也不拒绝。其实,我能看什么场呢。白天疯玩,晚上一沾席子可能就会进入甜蜜的梦乡,就像大人们所说的那样,也许夜里被人抱走了都不知道。小孩子,总是觉得满世界都有好玩的东西,都有好看的风景。现在想来,那毕竟也是自己成长的一部分,况且不可或缺。在这天气晴好的夜晚,望着天空高悬的明月,沐着夜晚清凉的风儿,闻着风里飘散的麦香,听着小虫子的低吟浅唱,睡在麦垛旁,仿佛是在摇篮里,极其惬意。

  打麦的日子里,最怕老天爷变脸。眼看太阳红艳艳的,突然乌云翻滚,电闪雷鸣,骤降大雨,麦场上的劳动场面一下子就乱了。打麦场上满地是人,大家抢着收麦、垛麦,顾了这个,顾不了那个,一片嘈杂。白花花的雨点,像无数的箭簇劈头盖脸斜射下来,打得人们四散而逃,落汤鸡似地躲到屋檐底下。那些麦子遭淹、地麦未割的人们,便开始哭骂老天爷,真是倒霉透顶。

  在我的记忆里,用石磙碾麦子没有多长时间,就被小型拖拉机代替了。不久,麦场上又多了一台机器,叫脱粒机。麦子连杆带穗喂进它的嘴里,麦粒和麦秸很快就分道扬镳,神奇极了。自从有了脱粒机,人们就不再用牲口拉着石磙碾压麦子了。可以说,在当时拖拉机和脱粒机的使用,极大地解放了生产力,也是我记忆中从农耕文明走向工业文明的最大标志之一。那时,一个村里只有一两台脱粒机,人们把麦子从地里拉回来,堆在打麦场上,要排队等候。脱粒机则昼夜兼程地工作,一座座小山似的麦垛,不几天就被它吃掉了。那时,我经常在睡梦中被母亲叫起来劳动,因为这种工作人手少了做不来。父亲永远是家中的主力,负责往机器里续麦子,这个活不但危险而且特别的紧张,一旦不慎,就有可能被绞手,如果续得不及时,其它的工作就都得停下来,所以,父亲是最累的。我负责向父亲身边运麦子,母亲和妹妹负责将打下的麦粒装袋,其他的人各有分工,各司其职,整场麦子打下来,需要大家紧密的团结和努力。每次干完,所有人浑身都痒痒的,连鼻孔里面都是黑黑的灰尘。不过,这时全家人总可以松口气了,毕竟粮食已经进了自家的粮缸。

  八十年代初,大型联合收割机和由小四轮带动的小型脱粒机陆续出现了,现代化的农业机械设备走进了田间地头,不出麦地,丰收的粮食就装进了麻袋里,打麦场也就从家乡的大地上消失了。打麦场离我们而去,这是社会发展的必然,我为我的父母亲和乡亲们少了诸多辛劳感到欣慰,也为记忆里童年时期许多美好的事物渐行渐远而心颤。

  每当金黄的麦浪迎风滚动的时候,我仿佛还能听到打麦场石磙发出的“吱吱呀呀”声响,这声音好似从遥远的地方飘来,一次又一次地叩击着我的心灵,我隐隐地感觉到在远离自然的同时,好像有一些原始而美好的东西也正在渐渐将我们抛弃。

  我远去的打麦场啊!(王海忠)

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小型石磨机器人:这个设备为电机带动,全自动性,配套的设备一般为:请粮设备、洗麦设备、脱皮设备等,前面说的这三个设备也可以组成一个设备,它们的作用就是对小麦的清理、清洗、脱皮。生产线,自动上料加工,但是产量较低,一小时80-100斤小麦可以加工。中型石磨机器人械:这种中型设备一般都是3组以上的磨盘,小麦陆续通过多个石磨磨盘。一次性出粉,全自动上料、研磨、下料。

但也有不好的一面,一起来了解下。去石洗麦机相当于去石机、打麦机、着水机和风选机的组合,它在农村中小型面粉厂的应用非常多。在石磨面粉设备的制粉工艺中,当原粮经过去石洗麦机后,经过合理的调节,可以将小麦中的小砖砟去除,使原粮达到入磨标准。石磨面粉设备采用去石洗麦机清理原粮的方式具有其他设备没有的优点。

在产品加工完成之后,如果发现面粉颗粒较粗,效果不太理想,这时仿真人推石磨机器操作人员应根据实际的需要,对筛网进行调整或者更换,以便促进加工质量。石磨机器人械设备的出粉率应保持在70%到80%之间,而且每台机器都应配有相对应的电力、风机标准。另外,注意对其运转过程中,设备的电耗(用20级三相电四线标准电度表)、转速(用手持式机械转速表)、噪音等进行测定,保证耗能低,噪音小,效率高。

食用石磨面粉设备所生产的石磨面粉还具有稳定,避免。也可以帮助控制食欲,保持适当的体重。选择石磨面粉,就等于对了一份健康保证。石磨面粉机组在生产面粉时可以保留面筋质不被破坏。石磨面粉机组采用科学勾槽的石质磨盘,在生产石磨面粉时采用低速度、低温度的加工方式,虽然面粉产量相对比较低,但质量得以保证。

在工艺方面更加先进,自动化程度较高。配套设备较多:清粮机、洗麦机、振动筛、去石机等,产量的话一小时可以加工500斤以上。大型石磨机器人:大型设备与小型、中型差距较大,因为大型石磨直径较大、占地面积大、配置较高、产量也相对提高了,大型石磨机器人有一个显著的特点,就是机械、石磨相结合使用,产量一小时可达2000斤。

皮层韧性减弱,抗破碎能力变小,在石磨面粉机器的研磨作用下容易碎成细末,造成面粉颜色发暗,同时还会破坏形成面筋的蛋白质,导致面粉质量下降。因此,在选购原粮时,要学会辨别小麦的储存,选择的小麦,保证石磨面粉机器的加工质量。石磨面粉机组的过度研磨会影响小麦粉的粉色。粉色使之小麦粉所表现的外观颜色以及它的亮度。

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