大家好，今天我们来分享一个，制作可乐鸡翅的小方法，小孩子一般都不太能吃辣，但是对可乐鸡翅几乎都没什么抵抗力，方法虽说简单，但还是需要一些小技巧的，首先准备适量的鸡翅，起锅烧水，焯一下，等到锅上面飘了一层浮沫，捞出鸡翅，接着在鸡翅的背面划上2刀，这样做可以让鸡翅更容易入味。

接下来，我们要稍微腌制一下鸡翅，依次加入少量的柠檬水，2小勺五香粉、少量生抽、少许酱油、1小勺盐，盐不要放太多，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟，我们要让每一块鸡翅都能蘸取到调料，建议大家不需要在放别的香料

然后我们把鸡翅取出煎至两面金黄，在保证它糊不了的情况下，你就尽量煎吧，再接着我们起锅烧油，倒入葱、姜、蒜末，变色之后倒入鸡翅均匀翻炒，这时候倒入一点点的生抽，搅拌，最后倒入可乐，可乐将要没过鸡翅就好。

大火烧开转小火，一般慢炖15分钟收汁就好，因为我是要给孩子吃，肉质我希望它软烂一些，所以我就多炖了15分钟，最后我们拿出来看一下，可乐鸡翅已经非常软烂了，鸡肉完全吸收了可乐的汤汁，味道格外鲜美。

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1.锅烧热加油烧至六成热是下入改刀的鸡翅翻炒干水分后加入姜片及没过鸡翅的可乐改小火慢炖约40分钟汤汁收干后加食盐调味即可。

2.首先鸡翅要先放点盐、葱姜蒜等腌制10分钟左右，口味重的话就腌15分钟。然后锅里少量油先煎鸡翅。煎的时候放点姜片，这样鸡翅不会和锅发生粘连。我一般煎3-5分钟，自己掌握一下感觉咯。煎后加可乐，如果你很能吃甜食的话，就全部加可乐，如果不行就加大半听可乐好了，其余部分加水，最好是开水，最后你加入的可乐或者可乐+水的量应该是刚刚没过鸡翅就好。从这个时候开始，一般你再烧半个小时（小火）水就基本能够收干变稠。然后调味，起锅。OK咯。。另外附送鸡翅去骨法一个。只适用于中翅。就是捏住骨头转啊转啊，然后把骨头从肉里一抽，就OK了。。

3.先将鸡翅用盐酱油腌10分钟。再少量的油先煎成2面黄，再加可乐烧开后小火慢炖。都是大众的做法。

4.鸡翅划几个口子，放油多炸一会去腥，油里放姜片，倒可乐，收汁。