经常有酒友问，部分茅台镇酱香酒厂家宣称自己的酒口感超茅台，这可能吗？

       实事求是的说，这种可能性是存在的，主要的玄机是年份的问题。

       众所周知，酱香酒从开始酿造，一年只能出一个轮次的基酒，产出的基酒又要在酒窖里存满三年至三年半，再经过精调、检验、灌装、出厂直到出现在消费者手上，至少历时五年，纯坤沙酒概莫能外，包括茅台在内。

       另一个事实是，纯坤沙酒存放的时间越长，酒体的香味更浓郁、丰富、醇厚，口感更加柔和、丰富、有层次，回甘加强。这样就产生了一种可能，就是中小品牌的纯坤沙酒存放十年左右历经陈化，口感接近甚至反超五年新上市或上市一两年的茅台，是很有可能的。  

       譬如贵州仁怀纵我酒业的高端商务酒，虽从未主动宣传口感超茅台，但是喝过全形的酒友，确实经常发出这样赞叹。

       然而大家注意没有，中小品牌酱香酒厂家从未宣称，自己的酱香酒的香味可以赶超茅台，因为这个几乎是不可能的。

       茅台酒的实力，除了品牌价值，其规模以窖池数量、产能、储存能力计高达数万吨/年，这就是其他酱香酒厂家所无法抗衡的实力。

 具体体现就是，因为产能足够大，存酒能力雄厚，由于酱香酒长达一年的生产过程中受菌群、环境、温度、湿度不同的影响，可以说每个窖池、每个车间、每个轮次、每一年出产的基酒口感、香味略有差异，而这种差异又在长达三年至三年半起的存放期间又继续发生个性化的陈化反应。茅台巨大的产能和储藏能力，导致其样本池的样本特别丰富，加上茅台出众的勾兑能力，能保证即使满五年出厂的新酒，亦有独特的无法复制的茅香，而其中茅台特有的花香、果香更是其他酱香酒厂产品无法模仿复制的。

       也有酒友问，那能不能加香精来模仿呢？答案是几乎不能。不同于浓香、清香等其他类型的白酒，它们的主体香物质相对突出容易辨识，针对性的加入对应的合成香精加以模仿是有可能性的；然而一瓶茅台的香味微量物质上达数千种，这些香味物质历经努力至今没有完全分析清楚，所以要想通过添加人工香精模仿茅香，几乎无从谈起。

       所以，茅台酒的香味是无法模仿，更别提什么赶超了。这就是为什么说，中小品牌的酱香酒口感上由于年份的关系可以接近甚至反超新上市或上市不久的茅台，但是从没有人可以宣称香味接近甚至反超茅台的原因所在。

两点说明茅台集团茅乡一品天下酒批发的优势

想要赚钱，我们首先要去观察市场，市场上近流行什么，我们就去卖什么，肯定能够赚钱。但是有一种产品不管在什么时候都流行，那就是酒。所以做茅台集团茅乡一品天下酒批发的话不管在什么地方都能够找到销售的方式，也不会缺购买的人群。

首先我们从价格的因素去分析，茅台集团茅乡一品天下酒批发的价格要比市场零售价低很多，但是他的销售价格虽然有一个市场指定的价格，但是因为销售的模式不同，我们可以选择不同的促销手段降低他的销售价格，虽然一瓶的利润低，可数量上去以后利润也是不少的。

其次从消费的心理来分析，市场上那么多的酒，同等价格是不是大家比较愿意选择茅台酒，毕竟茅台酒的品牌效应以及酒本身的品质值得大家的信赖。综合这两个原因是不是就能得到一个结论，那就是茅台集团茅乡一品天下酒批发可以做。

我们的地址：贵州省仁怀市茅台镇社区茅园路130号
联系手机： 期待您的咨询

　　建元六年(公元前135年),番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)得食“枸酱”,归至长安,问蜀商,蜀商说:“独蜀出枸酱,(时今仁怀境属蜀国东南境)多持窃出市夜郎”。　——《史记》

　　关于“枸酱”《说文》有云“酱,醢也。酒已和酱”,“酱”字从“酉”,与酒相类。醢,初为酱,久储为酒。两者都以粮食为原料,经过发酵,酿造制成。时既能制成精美的“枸酱”,酿酒技术自然已有发端。　——《说文》

　　“枸酱”一种用拐枣——又名枸,加入粮食酿出的酒,现在县内的濮人后裔——仡佬族,仍沿袭古法,每年九月九日,采摘拐枣掺以粮食醢以为酱,装坛密封,为来年喜庆、宴客、送礼用酒,其味香美。

　　——宋伯仁《酒小史》

　　清代仁怀直隶厅同知陈熙晋在吟酒诗中,就指明这里的酒源出枸酱,诗云:“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开；汉家枸酱知何物,赚得唐蒙习部来”。

　　咂酒,一名重阳酒,以九月九日贮米于瓮而成。他日味劣,以草塞瓶颈。临饮,汪水平口,以通节小竹插入吸之。视容若干征饮量,苗人富有者以多酢此为胜。

　　——清李宗访《黔记》

　　清嘉庆年间(1796年——1820年)由禺坡编辑的《仁怀草志》中记有:“仁,怀城西茅台村酒,全黔第一。”

　　“仁怀城西茅台村制酒,黔省称第一。其科纯用高粱者上,用杂粮者次。制法:煮料加曲即纳地窖中,弥月出窖煸之。其曲用麦,谓之白水曲,黔人又通称大曲,酒曰茅台烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石,青黄不接之时,米价昂贵,是困于食,职此故也。”

　　——《田居蚕室录》

　　“南酒道远价高,至不易得,寻常沽贳皆烧春也,茅台村隶仁怀县,滨河土人善酿。名:茅台春,极清冽……”。

　　清道光以前,仁怀县“茅台烧”、“茅台春”制作法已形成特殊工艺。茅台烧酒,前志:出仁怀县西茅台村,黔省称第一。

　　——《续遵义府志》

　　《近泉居杂录》记载茅台烧酒制法,纯用高粱作沙,蒸熟和小麦面三分,纳粮地窖中,经月而出