立秋是秋季的第一个节气，代表着暑气即将退去，而秋天最明显的特点就是干燥，因为秋风的原因，不管是身体干燥上火还是皮肤干燥，都是需要好好养生护理的，所以有很多地区都有立秋的养生美食。那么在茂名立秋吃什么？广东的立秋限定传统美食有什么？

　　在茂名，人们在立秋这天会吃芋头，有“立秋不吃芋头容易脚抽筋”的说法，所以大家会煮芋头饭或者芋头糖水。
　　每到立秋这一个节气的时候，在茂名这里的村民，他们会制作一种跟饺子比较类似的美食，叫做籺。籺皮的原材料是熟糯米。因为用的馅料比较多，所以从外形上看，就像是一个大大的饺子摆在那里，这个习俗他们就叫做煮汤籺。
　　每到立秋这一个节气的时候，我们可以在广东的市场上看到各种各样的腊肉提供给市民挑选。在这一天很多市民会挑选腊肉回来做一些美味佳肴。

　　茂名立秋时节的习俗活动
　　每到立秋，茂名高州石板镇和潭村便锣鼓喧天，张灯结彩，村民欢天喜地庆祝“立秋节”。高州石板镇是有名的大米之乡，盛产水稻。每到立秋节，很多村庄有庆祝立秋节的习俗，当地人称“做禾了”。
　　每到这个节日，村民都会做“煮汤籺”来招待客人。籺皮用熟糯米所做，中间包了韭菜、猪肉、萝卜、虾米、花生等，由于煮汤籺包的馅料多，中间很饱满，有点像放大型的饺子。
　　“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥”。立秋过后，又是一年七夕到，8月17日农历七月初七是我国传统节日“七夕”。
　　乞巧节在广州番禺区化龙镇叫“七姐诞”，又叫“摆七娘”，它是化龙地区民间的一个节日活动。化龙镇的乞巧工艺有着悠久的历史，根据《化龙风物志》的记载，早在解放前已经举办过多次的“摆七娘”活动。

　　广东的立秋限定传统美食
　　“立秋茶”是汕尾城区和顺村村民延续传统的生活习俗，在立秋这一天，主人家炒菜茶，与亲朋好友齐聚一堂吃菜茶。
　　立秋后暑气难消，气温较高。按照和顺村老一辈人的说法，立秋了，蔬菜瓜果成熟，吃菜茶一来庆祝果实丰收，二来可以增加人体对蔬菜类维生素的摄取，达到消暑的作用，增强老人小孩们的抵抗力。
　　立秋吃糍粑是梅州地区的传统习俗，既是喜庆丰收，又可以强身补“中气”，更重要是糍粑是圆的凝聚，团圆的象征。立秋时节，做秋社，打糍粑，食糍粑，送糍粑，蕴含着浓浓的乡土气息。
　　吃糍粑时沾上芝麻、花生、糖后即可入口，味道清香，甜润可口，舒气和胃。

广东茂名信宜市十大特产排行榜

2020年茂名美食周活动

本届美食周以“食在广东，鲜在茂名”为主题，是一个以弘扬茂名餐饮文化为主，注重创新，将茂名饮食文化与时代充分结合的活动。在这个精彩纷呈的美食世界，给大家带来独一无二的美食享受。

▲茂名市商务局李确局长通报美食周活动情况。

▲表演嘉宾演唱《好心茂名》

▲表演嘉宾为大家演唱《唯用一好心》

颁奖仪式上，美食周的各主办单位、协办单位领导；各区、县级市相关部门人员；获奖的个人及企业代表等出席。

现场颁发2020年茂名美食周“粤菜师傅”茂名争霸赛“十大名厨”“十大名菜”及“特色名菜”奖、“茂名十大食材”“茂名十大食品手信”奖、2020年茂名美食周特别奖以及2020年茂名美食周活动优秀组织奖。

▲颁发2020年茂名美食周“粤菜师傅”茂名争霸赛“特色名菜”（第一批）

茂名高品味大酒店沙律什菜香芒手撕鸡配鱼子酱

茂名市新天地大酒店有限公司稻香鸡

茂名市东南技工学校农家山姜焗鸡

茂名市高级技工学校鲜香鸡

茂名市第二职业技术学校吉祥玉佩

茂名海景湾国际大酒店明炉扇鸡

信宜市盈富餐饮有限公司原味隔水蒸怀乡鸡

茂名市交通高级技工学校鱼跃龙门宴

化州市人社局粤菜培训中心红枣蒸鸡

信宜市职业技术学校富贵黄金卷

▲颁发2020年茂名美食周“粤菜师傅”茂名争霸赛“特色名菜”（第二批）

茂名国际大酒店家乡龙凤鸡

茂名市高级技工学校腾龙盛世

茂名海景湾国际大酒店香煎墨鱼饼

茂名市东南技工学校鸳鸯虾

茂名市第二职业技术学校传统白切鸡

茂名市交通高级技工学校龙狮争霸

信宜市菩竹水饮食店菩竹水香鸭

信宜市誉满糖餐饮管理有限公司信宜特色山楂鸭

茂名熹龙国际大酒店有限公司金丝凤尾虾

信宜市东镇宴江南名扬餐馆金蒜焗石斑

▲颁发＂2020茂名十大食材奖＂

▲颁发“茂名十大食品手信”奖

茂名市冼家饼发展有限公司冼家饼

广东海龙阁饼业有限公司金腿五仁月饼

茂名市嘉豪轩食品有限公司贵妃饼

化州市丽登饼业有限公司拖罗饼

广东源丰食品有限公司深薯糕

广州酒家粮丰园（茂名）食品有限公司紫薯蛋卷

电白意顺食品有限公司荔枝酥

茂名市茂南聚丰园食品厂五福大礼包

广东桑之宝有机农业开发有限公司桑葚红酒

高州市丰盛食品有限公司高州桂圆肉荔枝干

▲颁发2020年茂名美食周特别奖

高州市森宝园山庄美食邨的冼太庆功宴

茂名技师学院的潘茂名养生宴

▲颁发2020年茂名美食周“粤菜师傅”茂名争霸赛“十大名厨”

茂名市新天地大酒店有限公司李国进

茂名市东南技工学校杨宾

茂名高品味大酒店张春生

茂名海景湾国际大酒店陈华林

茂名市茂南区椰家开饭餐饮店苏海文

茂名市高级技工学校林李东

信宜市铭鑫餐饮店梁家铭

信宜市菩竹水饮食店李龙成

茂名市东南技工学校郑智文

▲颁发2020年“粤菜师傅”茂名争霸赛“十大名菜”

茂名市茂南区椰家开饭餐饮店的醉香草头鹅

茂名市新天地大酒店有限公司的香草酥炸奶鱼

茂名市东南技工学校的福寿双全

茂名高品味大酒店酥皮墨鱼饼

信宜市铭鑫餐饮店捞喜鸡

高州市益盛大酒店杨桃乳鸽

茂名安泰大酒店有限公司椰王海参鸡

茂名国际大酒店杏仁水东芥菜

茂名市连塘农业发展有限公司百香果金鼠罗非鱼

茂名浪漫海岸国际度假区龙腾四海

▲颁发2020年茂名美食周“优秀组织奖”

茂名市国旅国际旅行社有限公司

茂名市城市建设投资集团有限公司

龙眼君带你走进美食时刻

你还有什么茂名本土美食推荐吗？

责 编：江健平 束叶晴

审 核：黄 晓终审：马林浩

已有超过60万茂名人关注

赶快点击他们的头像关注吧！这里有你想认识的茂名人，这里有你需要的热点资讯、这里有丰富你生活的精彩互动、这里有每天不停的旅游动态！还等什么？