伊利千万不要买有机纯牛奶奶好还是蒙牛好

本次测评包括了市面上主流的6个品牌的脱脂(纯)牛奶,分别为:

1)伊利:金典有机脱脂纯牛奶

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2)蒙牛:蒙牛脱脂纯牛奶

3)德亚:德亚脱脂牛奶

4)安佳:安佳脱脂纯牛奶

5)爱氏晨曦(rla):Arla爱氏晨曦脱脂纯牛奶

6)德运:德运脱脂纯牛奶

伊利、蒙牛产地为中国,其他四种产地为国外。特殊时期,选择国产的更安心些吧。另外,德亚官网的产品名为没有标记为德亚脱脂纯牛奶,而是“德亚脱脂牛奶”,如果是纯牛奶一般一定会标注的。

伊利金典有机脱脂纯牛奶这款包装盒装且有盖子,如果一次喝不完或者拧盖,下次继续使用,比较方便。

只有伊利的这款金典有机脱脂纯牛奶,标注了有机生牛乳,其他五个品牌未标注有机。

每100ml的营养成分含量如下:

6个品牌的脱脂奶的营养成分含量差别不大,其中:

其中伊利的能量、蛋白质及碳水化合物含量较高;

蒙牛的钠含量最高,蛋白质含量最低;

安佳的钠含量最低、脂肪含量也最低,如果是孕期控糖是话,也是要尽量选择钠含量低的,综合感觉安佳更好一些。

伊利这款最贵,也是仅有的标记为有机奶的。其次德运的价格较高。

各大售卖官网经常有活动,比如一次性购买多箱时会有优惠,有的优惠力度还挺大的,需要的可以,尤其是遇到节假日时一般都会有活动。

如果是怀孕期间,一般被要求每天保证两袋奶,建议几个品牌都买来替换着喝。日常喝的话,综合前面的营养成分及价格,安佳的性价比还是比较高的。

口感因人而异,带有比较大的主观性,由于是脱脂纯牛奶大部分没有什么特别香甜、浓浓的牛奶之类的味道,这也证明了其他添加物质基本没有或者很少吧。如果每天喝话几个大品牌的建议轮换着喝。

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每天一斤奶,强壮中国人!

那么问题就来了,很多康粉总是在问康康姐,市面上奶粉的品牌那么多,

国产的,进口的,纯奶,酸奶,奶粉,吧啦吧啦,逛逛超市就能让你选择性障碍症犯到极致!

来吧!今天康康姐先教教你们如何选纯牛奶吧,咋回事呢,呐,前不久,深圳消委的小伙伴们为16款中外常温纯牛奶进行了比较试验哦,

这16款牛奶包括:蒙牛特仑苏、伊利金典、光明、晨光、君乐宝、新希望、网易严选、燕塘等8款国内品牌,以及德运、德亚、爱氏晨曦、欧德堡、安佳、纽仕兰、纽麦福、子母等8款进口品牌。

哇塞!几乎涵盖了所有知名的牛奶品牌呢!突然有点小激动,想要赶紧看结果!好的,请绑上安全带,跟着康康姐上车,看结果去!

紧急刹车!!还有一些试验背景需要了解一下!

首先,这次所有样品都是深圳消委的小伙伴从电商平台购入的哦。

第二,这次比较试验品质(蛋白质、脂肪、非固体乳脂)、安全(污染物重金属、兽药激素残留、非法添加物和防腐剂)和卫生等三大类16个指标进行了测试。检测指标对比了国家标准和欧盟指令,选用两者最严标准和限值做判定。

第三,此次测试的16款常温牛奶安全指标全部符合达到最严标准。16款牛奶中铅、三聚氰胺的指标符合欧盟指令的要求。

所有的样品安全性都是杠杠的

那么,在安全的基本前提下

这16款牛奶的品质到底有什么不同呢?

松开刹车,正式出发吧!

深圳消协的小伙伴们从“脂肪”、“非脂乳固体”、“蛋白质”、“钙含量”、“酸度”,五个方面进行了品质对比。

国产牛奶优于进口牛奶!

哎哟!不小心就打脸了那些“进口至上派”呢,万万没想到吧,国产奶比进口奶在品质上更优质哦。

伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量较高,高于标准的34%。8款进口常温纯牛奶脂肪普遍较低,差别不大。

嗯嗯,这项指标康康姐要先给大家解释一下。

牛奶中除了脂肪和水分之外的物质都叫“非脂乳固体”,主要包括蛋白质类、糖类、酸类、维生素类等等。

一般来说,非脂乳固体含量越高,牛奶的品质就越好哦。

测评结果发现,君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏非脂乳固体含量排前三,8款国产牛奶非脂乳固体平均值9.2g/100g,8款进口牛奶非脂乳固体平均值8.8g/100g,均高于国标要求,国产牛奶表现优于进口牛奶。

伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高,德运、德亚蛋白质含量相对较低,接近国标最低限值要求。

16款样品蛋白质实际检出值和标称值的比值在93%-112%,符合GB 28050要求(≥80%)范围。表现最好的是安佳、燕塘、伊利金典和纽仕兰。德运和德亚表现欠佳。

哎哟,德运奶粉可是“流量级网红”呢,好多拥护者将它吹上天呢。

结果……还真是耳光响亮啊!

在钙含量方面,爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质牧场、蒙牛特仑苏等4款纯牛奶钙含量较高。

无论是国产牛奶还是进口牛奶,钙含量均超过标签值的10%,各款纯牛奶钙含量没有显著差异。

嗯,这次算国产和进口奶打成平手吧!

这个指标又需要解释一下啦,酸度是反映牛奶新鲜度和热稳定性的重要指标,一般来说,酸度指标低,就表明牛奶新鲜度更高,而且稳定性也更好哦。

在所有样品中,纽仕兰、网易严选、晨光供港壹号、德亚酸度较低,表明新鲜度和热稳定性较好。

除了品质以外,口感也是非常重要的一环啦,深圳消委的小伙伴请来了大众评委,对16款常温牛奶的口感进行了测评,

结果发现消费者总体喜好度前五名的分别是:网易严选纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶和晨光供港一号纯牛奶(并列)、特仑苏纯牛奶和光明优+纯牛奶(并列)。

那么,让康康姐帮大家总结一下,不管是16款产品都是安全的产品,都可以放心喝。

国产奶在成分含量上优于进口奶,口感咱们就不做评价吧,毕竟每个人口感不一样哦。

好了,看完这个测评结果

大家应该对挑选什么纯牛奶心里有底了吧

选择自己喜欢的优质国产奶比进口奶更棒哦!

那么,你最喜欢喝哪款牛奶呢?

看看哪家牛奶粉丝最多啊!

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近年来乳制品已经成为人们普遍使用的营养品, 特别是作为婴幼儿和老年人的辅食被广泛使用。其中牛奶是人们利用最多的动物乳, 占乳制品消费量的95%。牛奶因其含有丰富的营养而成为最理想的天然食品, 它含有人体所需的各种蛋白质和8种必需氨基酸。牛奶中的矿物质和微量元素, 例如钙和磷含量丰富, 特别适合于青少年的生长发育。牛奶中含有乳糖, 其在乳酸菌的发酵作用下可部分分解为半乳糖和葡萄糖, 葡萄糖可继续代谢产生乳酸。

酸奶近几年逐渐成为乳制品行业的黑马, 受到广大消费者的喜爱。联合国粮农组织和世界卫生组织将酸奶定义为乳与乳制品 在保加利亚乳杆菌 和嗜热链球菌的作用下经过乳酸发酵而得到的凝固型乳制品。其中可以任意添加全脂乳粉、脱脂乳粉和乳清粉等,但在最终发酵产品中必须大量存在这些微生物。酸奶发酵过程使牛奶中的糖、蛋白质有20%左右被分解成为小分子 (如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等) 。这些变化使酸奶更易消化和吸收, 各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成, 除保留了鲜牛奶的全部营养成分外, 在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素, 如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶还是钙的良好来源, 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分, 但是一般说, 酸奶较原料奶的成分都有所提高。发酵型酸奶的营养价值和生理功效已得到公认, 其具有提高人体免疫力、抗病、抗癌、抗衰老等多种功效。笔者对牛奶和家庭自制酸奶的蛋白质、氨基酸态氮和总糖含量进行测定, 以期为不同人群选择乳制饮品提供参考依据。

该研究表明, 将纸袋装蒙牛和伊利纯牛奶制成酸奶, 对2种纯牛奶和2种酸奶的部分营养成分进行测定和分析。

对4个样品的蛋白质含量进行测定, 结果表明蒙牛纯牛奶蛋白质含量略低于伊利, 经过发酵后的蒙牛酸奶低于伊利酸奶, 而且差值略有增大。不管是蒙牛还是伊利品牌, 经过发酵后的酸奶蛋白质含量均小于纯牛奶, 这是由于乳酸菌产生的蛋白水解酶的作用, 使原料乳中的部分蛋白质水解。酸奶发酵过程使牛奶中的蛋白质有20%左右被分解成为小的分子, 如小的肽链和氨基酸等。

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