• 用料：圆白菜,尖椒,香菇,色拉油,盐

• 用料：圆白菜,红椒,盐,生抽,白糖,醋,干辣椒,花椒,油,鸡精

• 用料：圆白菜,胡萝卜、圆葱、香菇,十三香,植物油,生抽,蚝油,盐

• 用料：面条,白菜,油,盐,生抽,胡椒粉

• 用料：圆白菜,盐,椒盐,鹌鹑蛋,虾米

• 用料：圆白菜,猪油,盐,味精,大蒜

• 用料：白菜,姜片,蒜瓣,小米辣,生抽,蚝油,盐,食用油

• 用料：白菜,枸杞,盐,蒜头,葱

• 用料：圆包菜,耗油,糖,盐,葱花,姜末,蒜末,小米椒

　　听身边的朋友说，国企和央企的食堂出品的菜品美味又丰富，有的食堂装修也可以用“典雅”来形容，跟我们印象中的食堂差别不是一丁半点，正好家里有亲戚朋友在央企和国企单位，虽然一个在国企总部，另一个在四五线城市的央企分部，但食堂的伙食确实是比想象中的还要丰盛一些，下面就带大家看看吧。

　　国企的总部，整栋大楼的办公人员就近千人，所以专门有一层被设立成食堂，同时直接外包给国有餐厅，厨师大多都是退休返聘回来的，手艺自然没的说。每周会定时定点的给员工发内部邮件，介绍本周的菜品和点心等等，因为有餐补，所以价格也十分便宜，来看看国企总部食堂的伙食如何吧。

　　01、椒盐猪肉条+番茄炒蛋+手撕包菜+米饭

　　椒盐猪肉条跟小酥肉的口感有些像，但没有外面那层厚厚的面糊。将猪肉洗净切条，放入姜片，花椒粉，胡椒粉，食盐和生抽抓拌均匀，腌制片刻，然后蘸层淀粉直接放入油锅炸熟，最后撒上写粗辣椒碎即可；番茄炒蛋和包菜就不多做介绍了，很家常的菜品，看似简单，但大厨做出来的总觉得比自己炒得好吃。

　　02、卤肉饭+上汤娃娃菜+盐水鸡+肉丸白菜汤

　　标准的台式卤肉饭，米饭加卤肉加卤蛋和几根青菜，虽然拍出来不太好看，但吃起来是真香，尤其是浇了一勺卤汁，用来拌饭百吃不厌；上汤娃娃菜虽然看起来很素，但吃起来真的很鲜，盐水鸡要了一小份，加了一些辣椒，搭配肉丸白菜汤，这一顿是不是比家里吃的好多了。

　　03、炸鱼块+烂糊白菜+清炒油菜+海带汤+米饭

　　炸鱼块吃起来外酥里嫩，有滋有味，需要先将鱼块处理干净后，用葱姜，花椒，食盐和料酒腌制30分钟以上，然后用面粉，淀粉，食盐，五香粉和鸡蛋，加入适量清水搅拌成面糊，腌好的鱼放入面糊中裹匀，然后放入油锅炸至成熟即可；烂糊白菜和清炒油菜也不多做介绍了，一荤两素的组合，加上一碗咸汤和米饭，刚刚好吃完。

　　四五线城市的央企分部食堂，虽然没有总部的菜品那么丰盛，但在小县城的餐饮标准来说，已经算很满意的了，汤品，水果，点心也一应俱全，这就带大家看看央企分部食堂伙食。

　　01、蚬子炖茄子+娃娃菜炒肉+烧烤大块肉+青菜蛋花汤+猪肉圆葱包子

　　蚬子炖茄子这道菜颇有东北菜的风味，尤其是将茄子炖煮到软烂的程度，蚬子的鲜味和茄子融为一体，好吃；娃娃菜炒肉是很少见的组合；这个烧烤大块肉看着也太诱人了，再加上主食猪肉圆葱包子，米饭和一碗蛋花汤，感觉五线城市的食堂比国企食堂吃得还丰盛哟。

　　02、铁锅大鹅+尖椒豆腐皮+孜然羊排+香椿鸡蛋+打糕+水果

　　铁锅炖大鹅，看到这道菜真的妥妥的能猜到地域了，尖椒豆皮也是北方人特别喜欢的家常菜，香椿炒鸡蛋一年也就有一两个月能吃到，香椿是季节性蔬菜，到季了不放多吃些，错过就还要等一年；东北的荤菜都比较硬核，昨天是大肉块，今天是大羊排，要吃就吃个过瘾，吃完后来点清口的水果，这一餐真的有点精彩。

　　03、尖椒炒素肉+黑椒炸牛肉+蟹黄豆腐+葱油饼

　　尖椒炒素肉，素肉是一种当地的豆制品，口感吃起来类似猪肉，用来跟尖椒搭配炒制很下饭；黑椒炸牛肉，我发现食堂的大厨对肉类的处理经常用炸或烤，真的把肉香味全都激发出来才行，蟹黄豆腐用的咸蛋黄炖的老豆腐，咸香适口，最后的葱油饼卖相看着一般，不过感觉质地比较软，应该是烫面制作的饼胚。

　　各位食友们，你们公司有食堂吗？伙食又如何呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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