嵩山少林周围有没有小吃街?

  • 煎饼果子(居民区里面的),锅巴菜,羊汤,水爆肚,面茶,炸糕,麻花,馓子,崩豆,杨村糕干,石头门坎素包,熟梨膏,烙饼卷一切,劝业场那边的康乐雪糕……天津回民很多,好多为清真小吃。。。如果帮到您,请点采纳

  • 1》狗不理包子的由来 上百年来,狗不理包子作津门三绝之首,名扬四海。 狗不理包子,色香味形俱佳,深受人们青睐。那么,这么雪白味美的包子为什么偏偏要叫狗不理呢? 原来,在清朝光绪年间,天津城边侯家后一带有一个专卖包子的小摊,小摊掌柜的名叫高贵友,小名“狗子”。因他的包子味好,买的人多,他一个人连做带卖实在忙不过来,就琢磨了一个快速售货法,在摊头放一把筷子,一摞粗瓷碗。谁要买包子就把钱放在碗里,再把碗给他,他看钱给包子,自始至终不发一言。于是人们笑话他:“狗子卖包子,一概不理!”传来传去,就传成狗不理包子了。 狗不理包子越传越有名,由小摊档变成大摊档,由大摊档变成包子铺,变成饭馆,又扩大成三联号。狗不理不仅在国内一些城市建了分店,还出口到日本。 2》“狗不理”包子的由来 “狗不理”包子是天津的风味名点。它色白面柔,大小一致,底帮厚薄相同,一咬起来直流油,但又不感肥腻,味道十分鲜美。它为何有此特色呢?原来它在用料和制作上皆有讲究。具体是用肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等,精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面,和面时水温一般要求保持在15℃左右,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的15个褶,褶花疏密一致,如白菊花形。然后上炉,用硬气蒸5分钟即可。 然而,如此富有特色风味的地方小吃,怎么会取“狗不理”这么一个怪名称呢? 传说在清朝的时候,天津附近武清县杨村住着一个少年人,名唤高贵有,他从小性格倔犟,出了名的牛脾气,如果逆了他的性子,九头牛也拉不回来,任何人也不理。这一天,高贵有的牛脾气又发作了,父亲吓他不睬,母亲劝他不理,就是拧着脖子,一声不吭,母亲叹了口气,说道:“你这种牛脾气呀,真是个‘狗不理’啊!”意思是说他脾气坏得连狗也不愿搭理。“狗不理”的绰号,就这样传开了。 转眼间,高贵有长到14岁,脾气依然十分暴躁倔犟。父亲害怕他在村子里惹是生非,就托人把他带到了天津,去学点手艺,去找点事做。恰好坐落在天津南运河边上的刘家蒸吃铺需要小伙计,高贵有就被介绍了进去。 刘家蒸吃铺主要经营蒸食和肉包,供应那些在运河上讨生活的船工、纤夫以及小商小贩,活计十分繁重,高贵有虽然脾气坏,但从小吃惯了苦,所以干活很勤快,店里的师傅们都很喜欢他。高贵有人又十分聪明,什么东西一学就像,一学就会,因而店里就专门让他学做包子,由于高贵有勤奋好学,加上师傅们的精心指点,高贵有做包子的手艺不断长进,很快就小有名气了。 三年满师后,高贵有已经精通了做包子的各种手艺,于是就独立出来,自己开办了一家专营包子的小吃铺。由于高贵有手艺好,做事又十分认真,从不掺假,所以做出来的包子特别好吃,名声很快就响了起来,来吃他包子的人越来越多。由于人们喊惯了他的绰号“狗不理”,顺带也就把他做的包子称为“狗不理”包子。没想到这个特别的名称竟使得他的生意更加红火了。 高贵有生意越做越好,就越来越感到“狗不理”的绰号难听,就给自己的店铺取了个雅致的牌号,唤作“德聚号”,这个牌号虽然好听,但人们还是“狗不理”不离口。 有一天,几位外埠客商专程来品尝“狗不理”包子,一进门就问:“老板,这儿是‘狗不理’吗?”高贵有一听,立刻恼火起来,犟着脖子,粗着嗓子说道:“咱这儿有招牌,是德聚号,你们长没长眼睛?‘狗不理’在那边,要去趁早。”客商们一看,果然不是“狗不理”,转身出门去找了一圈,又转回来了,对高贵有说道:“你就是‘狗不理’呀!怎么开这种玩笑呢!”高贵有一看,这个绰号是怎么也摔不掉了,现在连外埠人也知道了,没有办法,只好任人家去叫。 就这样,“狗不理”的名号越传越广,“狗不理”包子也越来越被人们喜欢,成了中国著名的传统风味点心。 3》“狗不理”包子的由来 中国的天津有一家享誉津门,驰名海内外的包子店名——“狗不理”。   据传这家包子店主姓高名贵友,乳名叫“狗仔”。据传,高贵友小时候的脾气很倔强,倔起来连小狗来逗都不理睬。因此,街坊邻居都取笑他,叫他做“狗不理”。后来,高贵友去学厨艺。他制作的包子不仅选料十分讲究,而且技艺十分独到;味道更是十分鲜美,具有鲜明的特色,因而深受广大食客赞扬与青睐。慈禧太后慕名品尝后,“龙颜大悦”,不禁也大加赞赏。从此,这种包子“一登龙门,身价十倍”,也就闻名遐迩,生意越来越红火,慕名前来品尝包子的顾客与日俱增,常常令高贵友忙不过来。 后来高贵友突然急中生智,想出了一个经营新点子:在店内桌上放上几大箩洗干净的筷子,顾客们想买包子,先把零钱放进碗内,然后他便照碗里的钱多少按价给包子。顾客们吃完包子,放下碗筷就离店,而高贵友忙得自始至终不说一句话。于是街坊邻里们都取笑他说:“狗仔卖包子,一概不理睬”。后来,好事的街坊们就把他的包子店取名“狗不理”;把他制作的包子叫做“狗不理包子”,而高贵友也不表示异议。此店名一经传开,远近闻名,一直传至今天,可谓久盛不衰。

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俗话说,民以食为天。除了钱之外,也只有美食能受到所有人的喜欢了吧。中国美食文化博大精深,中国美食种类繁多,应有尽有,同一种菜的的做法就有十几种之多。在宴席酒席上,有着八大菜系,让人垂涎三尺。八大菜系菜肴精美,味道好吃,深受大家的喜欢,因此成为宴席的主角。但全国各地还有一些小吃,虽然难登大雅之堂,但也别有一番风味。


河南省位于中原文化腹地,以前是中国文化的中心,很多朝代都在河南汴京、郑州等地定都。河南还有少林寺、嵩山、开封古城让人向往,因此趁着放年假,我就跑到河南旅游去了。到了河南才知道,河南除了有这些文化古迹外,还有很多物美价廉的美食。我和朋友在河南大街上吃早餐,14元吃了6种小吃。


朋友说,来到河南一定要吃胡辣汤,河南胡辣汤虽然没有陕西胡辣汤出名,但是味道却是十分的好,吃了一碗保证想吃第二碗。这份牛肉胡辣汤只要5元一份,物有所值,从肉眼来看,牛肉还是蛮多的,另外味道果然不错。


美味的糖糕也只要1元一个,上面还有香香的芝麻。这些都是摊主刚刚炸好的,还冒着热气。我拿着吃的时候还觉得有些烫手,因此吃得很慢,但是糖糕味道很软,很糯,很甜,非常美味。


没想到地域不一样,很多小吃却是共通的。我是地地道道的四川人,葱油饼在大街上很常见。没想到河南也有葱油饼,而且味道更地道,味道没有四川那么咸,也只要1元一个,物美价廉。


茶叶蛋,曾经被中国台湾地区的某位教授调侃”大陆人连茶叶蛋都吃不起“。然而,茶叶蛋在很多地方都是常见小吃。这里的茶叶蛋也很便宜,只要2元一个,吃着特别香。


本来吃了这么多食物,我是想走的。但朋友拉住了我,笑着说:我知道你的食量,这点肯定不够你吃的。于是又拉着我去买油果子,河南叫油炸麻团,里面还有一点红豆沙,味道很好吃,价格也只要两元。


最后我们准备离开这条小吃街,最后我和朋友没忍住,一人买了两个馒头,两个馒头1元钱。闻名天下的河南馒头果然名不虚传,很香很有嚼劲。


在河南大街上吃早餐,我只花了14元就吃了6种美味小吃,种类丰富还好吃,这是我不敢相信的。河南的小吃也太实在了吧,价格便宜分量十足还好吃。我下次还会来旅游。

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