食品加工机械与设备思考题

1.机械输送设备有几种？

斗式提升机皮带运输机螺旋输送机

2.带式输送机的张紧装置有哪几种？看带式输送机结构图简述其工作原理

螺旋式－－利用螺杆拉(压)力

重锤式－－利用悬垂重物的重力

原理：利用一根封闭的环形带，绕在相距一定距离的2个鼓轮上，带由主动轮带动运行，物料在带上靠摩擦力随带前进，到另一端卸料。

3.请说明斗式提升机的构造和原理（料斗布置形式和装料形式、卸料方式）。

构造：由牵引带、料斗、张紧装置、机壳及装卸装置构成

料斗类型：有深斗、浅斗和尖角形三种类型。

装料方式：分掏取式和喂入式两种。

卸料方式：离心式卸料：适用于粒状较小而且磨损性小的物料；

重力式卸料：适用于提升大块状、比重大、磨损性大和易碎的物料

原理：料斗把物料从下面的储藏中舀起，随着输送带或链提升到顶部，绕过顶轮后向下翻转，斗式提升机将物料倾入接受槽内。（百度）

4.螺旋输送机的工作原理和适用的物料。

原理：利用旋转的螺旋，将被输送的物料在封闭的固定槽体内向前推移而进行输送。

适用物料：松散的粉状或小颗粒状需要密封运送的干湿物料。

5.气流输送流程有几种方式？

原理：（1）粒子向下加速运动：W＞Fa+Fs

（2）粒子相对静止(或匀速直线下落) W=Fa+Fs

（3）粒子向上加速运动：W+Fs＜Fa

粒子不再静止悬浮，而是向上作加速运动。此时的气流速度大于粒子的悬浮速度，气流速度迫使粒子向上运动。

根据设备组合不同，气流输送装置可分为：真空输送（吸入式）、压力输送和压力真空输送（混合式）。吸送式流程：先启动风机，整个系统处于负压状态，由压力差使物料进入吸嘴→输料管→分离器→悬浮物（气体、灰尘）→除尘器→风机→消声器。